Клуб до 27р

2022-04-15 14:02:58 Есть новости для самых экономных. Сеть магазинов «Виталюр» и «Невинный» объявили акцию. До 26 апреля цены на вино, пиво, крепкий алкоголь значительно снизились. То есть, там и так не очень дорого было, поскольку это их собственный импорт, а сейчас и вовсе доступно каждому в жанре бюджетных столовых вин. То, что было 25-30р, сейчас по 9-15р. Если вы покупали вина в Виталюре, то новые цены вам понравятся.

Я полистал каталог, глаз упал на литр Мартини за 37.99р, линейку вин из ЮАР African King (попробуйте шенен блан, будет ароматно) за 13.99р, французские вина Maison Castel за 14.99р. В Невинных все будет еще немного дешевле.

Пиво по полтора рубля, крепкий алкоголь до 20р — акция Виталюров очень эффективна по соотношению цена/качество алкогольного эффекта. В общем, прикладываю фоточки, ищите, что вам нравится. Открыть/Комментировать

2022-04-07 14:35:28 ​ Подозреваю, что немало из моих подписчиков оказались сейчас в Грузии. Потому расскажу немного о винной Грузии, которую мне удалось одним глазом увидеть в декабре. Речь будет идти о местах, которые могут представлять интерес для энофилов. Брать вино в баклажках или в ближайшем гастрономе вы и без меня справитесь.
Европейские и мировые вина нужно еще поискать. Впрочем, в какой-то момент очень быстро привыкаешь к местным. По ощущениям, чувствовать себя вполне комфортно можно с бюджетом примерно 35-60 лари за бутылку.

Что я успел увидеть собственными глазами:

Батуми

BU&KHARI, бар-магазин.
Владельцы этого заведения продают то вино, которое делают сами, есть доставка. Мне особенно понравились петнаты. Помимо вина, можно получить увлекательную беседу.

Garage wines, бар-магазин.
Вина, еда, чаи, сыры — вполне неплохое место с любопытной историей, чтобы заглянуть подегустировать того-сего. Есть уютный внутренний дворик.


Тбилиси

8000 vintages, сеть магазинов-баров.
Очень большой выбор грузинских вин от пола до потолка, кавистам приходится скакать по лестницам-стремянкам. Есть сайт с ценами и ассортиментом, можно заказать доставку домой даже одной бутылки. В самих заведениях постоянно открыты не менее 20 вин для бесплатной дегустации, раздолье для чекинщиков в вивино.

Tsitska wine shop, винный магазин.
Магазин поменьше, но тоже с хорошим ассортиментом и ценами. Бутылку можно распить прямо на месте, если нравится атмосфера магазина.

Dadi, винный бар.
Уютный бар с хорошей побокальной картой и закусками. Был два раза, в первый раз накормили вкусно, во второй — не очень, но извинились десертом.

g.Vino
Еще один винный бар, который фигурирует во всех путеводителях. Ничем особо не запомнился, но, может быть, потому что мы были там единственными посетителями, поскольку как раз тогда Грузия ввела ковид-паспорта, из-за чего посещаемость заведений резко упала.

Vino underground
Прикольный винный бар в подвале. Хороший ассортимент, приятный плейлист. Сюда хочется возвращаться как и в Dadi.

Poliphonia, винный бар-магазин.
Место в модном районе со всякой прикольной натуралочкой. Тут неожиданно на полках нашлась подборка европейских биодинамистов-натуральщиков вроде Тьерри Жэрмена и Пьера Фрика, причем достаточно старые винтажи. Цены — 100-200+ лари, но оно того стоит, если для вас это что-то значит. Если бы я жил в Тбилиси, работал бы только на эти вина.

Всем гаумарджос Открыть/Комментировать

2022-04-06 14:33:58 ​Когда наступают кризисные времена, цены на вина летят вверх, возникает вопрос, а что вообще покупать, а что вообще пить, чтобы было и бюджетно, и нормально. Потому я решил сделать абсолютно субъективную подборку вин до 35р, которые преодолевают мой снобский барьер. Это те бюджетные вина, которые периодически покупаю я сам, за которые голосую рублем, только среди которых, по сути, и выбираю в данной ценовой категории. Чтобы как-то ранжировать их, я ввел субъективную оценку от просто нормально за эти деньги, до отлично за эти деньги.

Если какого-то вина нет в этой подборке, это может значить, что: вино дороже 35р; вино нормальное, но не по такой цене; я его не пробовал; я его никогда не покупал второй раз по той или иной причине; я его пробовал, оно мне нравится, но я его давно нигде встречал. Потому в подборке только свежачок по актуальным ценам. Поехали.

Casal da Seara Branco, Португалия, Vinho Verde, Белое, 15,49р, МЗИВ, свежее, легкоалькогольное, нормально.
Casal da Seara Rose, Португалия, Vinho Verde, Розовое, 15,49р, МЗИВ, свежее, легкоалькогольное, нормально.
Porta 6 Branco, Португалия, Lisboa, Белое, 18,99р, Семь пятниц, Остров чистоты, нейтральное белое, нормально.
Porta 6 Rose, Португалия, Lisboa, Розовое, 18,99р, Семь пятниц, Остров чистоты, просто розовое, нормально.
Leonardo da Vinci Vermentino, Италия, Toscana, Белое, 24,99р, Семь пятниц, свежее, травянистое, дешевле чем в Италии, хорошо.
O Fillo Da Condesa Albarino, Испания, Rias Baixas, Белое, 27,99р, Семь пятниц, свежее, минеральное, округлое, очень хорошо.
La Mariniere, Франция, Muscadet, Белое, 27,99р, Семь пятниц, свежее, минеральное, очень хорошо.
Ramon Bilbao Crianza, Испания, Rioja, Красное, 28,99р, Семь пятниц, ванильно-шоколадное, ощутимый дуб, хорошо.
Campo Viejo Rose, Испания, Cava, Игристое, 29,9р, Vino&Vino, плотное, ягодное, с ароматами выпечки, очень хорошо.
Juan Gil Moscatel, Испания, Jumilla, Белое, 29,99р, Семь пятниц, ароматное, очень хорошо.
Anselmo Mendes "3 Rios", Португалия, Vinho Verde, Белое, 31р, Enoterra, Свежее, минеральное, отлично.
Basa Verdejo, Испания, Rueda, Белое, 31р, Enoterra, ароматное, некислотное, очень хорошо.
Victories L'Audacieuse, Франция, Luberon, Розовое, 31,19р, Корона, земляника со сливками, хорошо.
Anselmo Mendes "Pardusco", Португалия, Vinho Verde, Красное, 34,5р, Enoterra, легкое, малотанинное, отлично.

Для тех, кто как и я любит таблички, играться с фильтрами, сортировками — ссылка на гугл-таблицу. Открыть/Комментировать

2022-03-31 14:49:26 ​22 февраля я написал пост о дне рождения магазина Avvinare, а 24 февраля мы проснулись в другом мире. И отсутствие винного магазина Avvinare в этом новом мире — не самое худшее, что с ним случилось.

С людьми тоже приключилось разное. Кто-то уехал, кто-то урезал бюджеты на вина, у кого-то пропало настроение посещать дегустации — все понятно и объяснимо. Одно точно, что никто из тех, кто остался в стране, меньше пить не стал. А значит, алкогольный канал по-прежнему актуален. Это канал энофилов о винах и дегустациях, продолжаем жизнь. Открыть/Комментировать

2022-02-22 10:01:00 Сегодня день рождения у магазина Avvinare, а потому на этот один день цены стали приятнее на 10%.

Я помню, как открывался этот магазин, и побывал в нем уже на второй день. Это было перед самим началом ковида в мире, когда стали закрываться границы. Avvinare помог скрасить заточение в стране, а потом уже протянула руку помощи и Энотерра.

Для начала хотел бы публично поблагодарить Avvinare за то, как оперативно порешали проблему с едва начинающимся корком в небюджетном совиньон блане Neumeister Alte Reben, который по итогу стал победителем народного голосования дегустации совиньонов.

А еще в честь скидочного дня хотелось бы обратить внимание на полюбившихся мне производителей:

Семейные австрийские винодельни:
Nikolaihof — биодинамическая винодельня из Нижней Австрии с огромной историей и самым старым в мире винным прессом.
Ebner-Ebnauer —винодельня из Вайнфиртеля, которой рулят супруги, чьи фамилии можно видеть на этикетке.
Frauwallner — обаятельные белые вина из вулканической Штирии.
Neumeister — их соседи по Штирии и ассоциации STK. Вина со своим характером, которым нужно очень долго дышать.
Kollwentz — производитель из Бургенланда, чьи блауфранкиш и шардоне обязательно стоит попробовать, причем даже бюджетную линейку.

G.D. Vajra — чудесная винодельня из Пьемонта, чьи вина я пробовал на винной выставке Vyno Dienos из рук представителя семейства Исидоро Вайра.
Vallepicciola — не очень маленькое хозяйство из Тосканы с очень нарядными красными винами.

Muga — повелители красивого и незадубленного темпранильо.

David Duband — Бургундия доступная каждому. Даже их самые бюджетные пино нуар и шардоне чудо как хороши, а редкий алиготе — просто обаяшка.

В общем, цены в Avvinare и так были хорошими, а на денек стали еще лучше на 10%. Открыть/Комментировать

2022-02-08 13:00:54 ​Когда я вижу всех ребят на фото рядом, в голову лезет название фильма Тарантино «Resevoir dogs» — «Бешеные псы». Тут тоже есть свои мистер розовый —Сезар (Мерло), мистер желтый — Лола (Гро мансан), мистер зеленый — Сами (Коломбар-Шардоне).

А если серьезно, то в Минске появились достаточно необычные как с точки зрения дизайна, так и с точки зрения вкуса вина. С дизайном все понятно — милые собачки, у каждой свое имя и внешность. А вот со вкусом — это вина для тех, кто любит остаточный сахар и при этом легкость.

French dog — это линейка вин с юга Франции. Мне довелось попробовать три образца, делюсь впечатлениями.

French dog Colombard&Chardonay
В аромате цитрусы, трава, сладкие персики. Во рту, фруктовое, легкое, свежее. В общем-то этой мой фаворит дегустации.

French dog Merlot
В носу много смородины, сладкий пряник и поначалу даже немного копченой колбасы. Во рту гораздо слаще, чем привык ждать от красных вин. Кажется, будто ешь десерт.

French dog Gros Manseng
Это вино изначально заявлено как сладкое. Пахнет персиком, ананасом, дюшесом. Во рту ожидаемо сладкое, но кислотность вполне приличная, не душное.

Еще в линейке есть каберне совиньон и розовый гренаш. Я их не пробовал, но преподалагю тот же стиль.

Найти эти вина можно в супермаркетах — Грины, крупные Гиппо, Соседи, большие Санты. Регулярная цена — 19-20р, но можно наткнуться на акциях по 16р. Вина не позиционируются как продукт для продвинутых энофилов. Скорее, это для тех, кто приходит в магазин и целенаправленно ищет полусухое, а то и полусладенькое. И если это вы или ваши знакомые — то негрешно будет взять собачек от крупного и надежного бренда. Открыть/Комментировать

2022-02-04 10:38:36 ​Когда меня спрашивают, как я осознанно увлекся вином, я рассказываю, что всегда любил его, но совершенно не представлял, как его дегустировать, как выбирать на полках. Я любил вино не как вино, а просто как алкогольный напиток с винным вкусом — вкусом красного или белого. Оценивал только по признаку «нравится/не нравится».

Все изменилось, когда друзья подарили мне сертификат на винную лекцию с дегустаций. Там мне впервые показали, как правильно дегустировать вино, чем один сорт в бокале отличается от другого, и для меня в тот вечер открылся новый винный мир и началась новая жизнь. Уже 10 лет назад я стал получать от любого вина гораздо больше удовольствия, даже от плохого — любой бокал становился бесценным опытом.

И вот спустя 10 лет я хочу сам провести такое мероприятие — обучающую дегустацию. Я просто и понятно, с шутками до 27, расскажу, что самое важное нужно знать о вине, с чего начать изучение, как не теряться у полок в магазине. И, конечно же, покажу, как правильно дегустировать. Попробуем вместе несколько интересных вин, которые вы бы вряд ли купили себе сами. И будет это уже совсем скоро: Вторник, 8 февраля, 19:00, бар Owino. Хотите попасть — пишите @kdwine27. Количество мест ограничено, но еще есть. Открыть/Комментировать

2022-02-01 09:08:07 ​Предложение для самых спонтанных. Сегодня в 19:00 в баре Owino пробуем самые ароматные белые сорта: мускаты и траминеры. Будут: Австрия, Италия, Франция - 7 классных вин. Поймём разницу как между разными сортами, так и между одним сортом в разных регионах . Есть несколько мест. Хотите попасть - пишите @kdwine27. Открыть/Комментировать

2022-01-28 12:48:52 Пятница — день размышлений об устройстве вселенной. Недавно я готовился к двум дегустациям — санджовезе из Тосканы и каберне франам. И если про Тоскану был вагон информации — история, зоны, субзоны, сепаратистская борьба Кьянти Классико, география холмов Монтальчино, то про каберне франы информация была примерно такая: каберне фран — это сорт винограда, из него делают вина. Я задумался, почему так, и вдруг у меня случился инсайт, в голове сложилось устройство винной вселенной. Причем все настолько банально, что мне теперь кажется, будто я это у кого-то прочитал, забыл, а потом стало казаться, что я до всего дошел сам.

В общем ответ на вопрос выше такой: про Тоскану больше информации, потому что тосканские вина из санджовезе в целом дороже чем вина из каберне франа. Где деньги — там и внимание, там и подробная информация. Если раскручивать эту мысль — то вся винная индустрия (ее снобская, а не масс-маркетная часть) работает на сохранение и воспроизводство сложившейся иерархии на рынке. Сомелье — это не человек, который просто разбирается в вине. Сомелье — это человек, который продает вам вино и который должен обосновать в рамках сложившейся системы ценностей и иерархий, почему эта бутылка стоит 500 евро, а та — 1000, именно для этого ему нужны все эти знания о почвах и склонах. Каждый сомелье — это клетка одного большого организма, в который с пеленок в виных школах закладывают пирамиду ценностей, на вершине которой Бургундия, Бордо, Пьемонт, Монтальчино, и которую практически невозможно подвинуть. По сути, это такая армия, которая защищает сложившийся порядок вещей на рынке. При этом не только сомелье влияют на рынок, но и рынок на сомелье. Если что-то каким-то чудом выстреливает и начинает продаваться, то система вписывает это в свой канон. Потому и сосуществуют эти «классический стиль» и «модернисткий стиль», когда в одном апелясьоне под одним географическим наименованием делают абсолютно непохожие друг на друга вина.

Четкий и ясный вывод дается мне с трудом, потому предоставляю каждому возможность сделать его в комментариях. Открыть/Комментировать

2022-01-24 20:35:32 ​Это не учебная тревога! Завтра, 25.01, в 19:00 в баре Owino пройдет дегустация каберне франов. Сорт сейчас на слуху, в мировых винных трендах. Посмотрим, как с ним работают в Луаре, Тоскане, Пфальце и Краснодарском крае. Вспомним, чем органика отличается от биодинамики, сравним холодный стиль и теплый, поищем те самые пиразины в бокале. Ну и просто, как обычно, хорошо проведем вечер.

Если бы не сезон насморка, этот пост никогда бы не появился тут. Но на дегустацию осталась свободной последняя пара мест. Хотите попасть — пишите @kdwine27. Открыть/Комментировать