2021-07-21 09:59:53
Вина Руссильона
Руссильон, который называют северной или французской Каталонией (регион перешел от Испании к Франции в XVII веке), продолжительное время находился в тени Лангедока. Между тем, это самобытный регион, выпускающий не только великолепные сладкие вина (популярность которых падает), но и любопытные сухие образцы. В англоязычных источниках Руссильон называют "hidden treasure" ("скрытое сокровище"), намекая на нераскрытый потенциал местных вин. Давайте взглянем на него чуть подробнее.
Руссильон расположен на юге Франции, с трех сторон его окружают горные хребты, а с четвертой - Средиземное море. Регион считается самым сухим и жарким во Франции - порядка 316 солнечных дней в году и 500-600 мм осадков в год (преимущественно осенью и ранней весной). Также, Руссильон отличается разнообразием почв (преобладают известняк, сланец, гранит и гравий) и частыми ветрами, которые обеспечивают естественную защиту виноградников. Площадь виноградников на 2019г. - 20500 га, из которых 25% органические. Любопытный факт - в Руссильоне самая низкая урожайность во Франции (в среднем 28 гл/га).
На Руссильон приходится 2% винодельческого производства Франции, зато там делают 80% французских Vins Doux Naturels (VDN). В регионе 2 IGP и 14 PDO (AOP) - 9 для сухих вин и 5 для крепленых сладких вин (Vins Doux Naturels). Для вин AOP используется 17 разрешенных сортов винограда (стоит упомянуть гренаш, сира, кариньян, мурведр, мускаты, макабео и гренаш блан), для IGP к ним добавляется еще 13. На экспорт идет только 13% AOP вин региона и лишь 2% выпускаемых VDN. Еще больше цифр и фактов тут.
Крепленые вина Руссильона, Банюльс и Ривзальт, заслуживают отдельного поста. Упомяну, что для производства используют технику "мютаж" (добавление чистого виноградного спирта в сусло на этапе ферментации), которую изобрел каталонский алхимик Арнау де Вилланова в 1285 году.
Если говорить о тихих красных винах, то тут рекомендуют обратить внимание на 4 AOP Cotes du Roussillon Villages - Caramany, Latour de France, Lesquerde и Tautavel. Любопытно, что тихие вина AOP - это бленды нескольких сортов. Так что, моносортовые варианты ищите в IGP.
Что купить в России:
- Domaine De l'Horizon в Vinoterra
- Domaine Lafage (+ Chateau Saint Roch) в Азбуке Вкуса. Выделю 2 вина Chateau Saint Roch - Kerbuccio AOC Maury, которое Паркер пару раз оценил на 95 баллов, и Chimeres
- Domaine Gauby и Domaine des Enfants в Marex (Vinissimo). Выделю белый бленд Tabula Rasa и органический оранж из муската Jasse
- Domaine Danjou-Banessy у Grape. Там же есть Domaine de Majas и Domaine Carterol, но по ним скорее без рекомендаций
- Domaine Cazes у Lion Wine
- Coume del Mas у Arsenal Wine, в т.ч. Banyuls
- линейка M.Chapoutier Bila-Haut у Ladoga
- у L-Wine есть вина Domaine Madeloc из AOP Collioure, но смущают старые винтажи
Если упустил какие-то варианты, пишите, добавлю.
Полезные ссылки:
- сайт Wines of Roussillon + презентация региона на 40 страницах
- материалы SevenFifty Daily и Wine Anorak
- книга Rosemary George MW "The Wines of Roussillon" (Amazon)
663 views06:59
В
