Вино? Why No! 🥂

2022-08-23 22:24:23 Last call:
На дегустацию завтра есть 3 места:) Сет

https://t.me/vino_why_no/791

Последний месяц почему-то стандартно последние пара мест раскупается в последний день Открыть/Комментировать

2022-08-23 21:15:14 А пока все никак не могу закончить с легкими красными:)

Шпетбургундер (сокращённо Шпет) -немецкое название Пино Нуара. В данном случае -регион Ар. Сушеная вишня, клюква, ежевика, сушеные травы, специи, небольшая горчинка, мягкие танины, отличная кислотность)

Продаётся в Lion Wine Открыть/Комментировать

2022-08-23 20:12:20 Открыть/Комментировать

2022-08-22 17:58:46 Белые итальянские автохтоны

Автохтон -сорт винограда, который в основном растёт в определенной местности. Например, Санджовезе -итальянский автохтон, а Красностоп -российский. Но вообще в Италии чуть ли не в каждой деревне свой автохтон, некоторые из них всем известны, а некоторые -редкость:)

Вот итоговый сет:
-игристое по классике из Риболла Джалла (Фриули)
-Греко (Кампания)
-Гави (сорт Кортезе, Пьемонт)
-Etna Bianco (сорта Карриканте и Катаратто, Сицилия)
-Пекорино (Абруццо)
-Фамозо (Эмилия-Романья)
-Фриулано (Фриули)
-Оранж из Альбаны (Эмилия-Романья)

Есть места, цена 3000, включены легкие закуски в стол:)

Среда, 24.08, 19.30, бар Arch1908

Запись @im_not_an_angel Открыть/Комментировать

2022-08-22 16:32:38 Так всегда ли хороши Шампань, Амароне, Шабли и т.д.?

Не всегда -это просто означает соответствие требованиям аппеласьона.

Аппеласьон (AOC во Франции, DOC/DOCG в Италии, DO и DOC в Испании, ЗГУ в России и т.д.) -это в первую очередь показатель того, что при производстве были соблюдены определенные требования (сорта, географическая зона (или даже отдельные виноградники), выдержка и т.д.).

Но это не всегда показатель качества вина (вспомним огромное количество «никаких» Chianti DOCG и прекрасные IGT Toscana (IGT в итальянской «пирамиде» уровней вина- вторая снизу ступень, DOCG -высшая). Все зависит от конкретного производителя. Открыть/Комментировать

2022-08-22 13:26:00 Амароне, которое не совсем Амароне

Продолжим про Аппассименто.
Пожалуй, самое известное вино по технологии Аппассименто-Amarone della Valpolicella . Делается в итальянском регионе Венето (а точнее, в небольшой зоне между Вероной и озером Гарда) из сортов Корвина, Корвиноне, Молинара, Родинделла, минимум 2 года выдержки. Технология непростая, вино раскрученное, и обычно стоит от 3 тыс до бесконечности) Но есть исключения

Antica Vigna Amarone della Valpolicella - Амароне из магазина «Да» я пробовала пару лет назад на презентации их новинок. Тогда оно мне показалось нормальным вином, но не похожим на Амароне) Но на днях в этот магазин заехала, снова его увидела, и решила проверить свои ощущения:)


Сладкое вишневое варенье, приправленное корицей, немного шоколадной крошки. 15%, но они хорошо сбалансированы и не ощущаются. Танины мягенькие, не выпирают.

Резюмирую: для Амароне простовато. Но если не смотреть на надпись «Амароне» на этикетке -получается вполне приличное вино, уж за 1 т.р.-то Смело можете наливать его своим знакомым, которые считают, что сухое вино всегда кислое - они будут вас боготворить) Открыть/Комментировать

2022-08-22 13:25:50 Амароне, которое не совсем Амароне
Пост Открыть/Комментировать

2022-08-22 12:12:10 В винном ресторане Osteria AMICI обнаружена одна из самых больших в Москве винных карт - более 1000 наименований вин из разных уголков земного шара, в любой ценовой категории (от Астрале до Chateau Mouton Rotshschild:)

И при этом в ресторане цены на вино на уровне магазинных - это сейчас приятная редкость!

Конечно же, сомелье ресторана помогут подобрать подходящее вино к любому блюду, а ещё в ресторане более 20 видов бокалов, и это поможет получить от вина максимум удовольствия!

В общем, сюда стоит заехать не только жителям района Раменки и соседям, но и всем остальным:)

И, конечно, приятный бонус - для наших подписчиков действует скидка 7% на всё меню по промокоду: ВИНО АМИЧИ до 15 сентября. Достаточно назвать промокод официанту

Чтобы не пропустить новинки - подписывайтесь на канал Osteria AMICI, здесь собраны как популярные вина, так и эксклюзив от лучших мировых производителей.

ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, ст.1
Пн-Пт с 08:00 до 23:00
Сб-Вс с 09:00 до 23:00

#партнерскийматериал Открыть/Комментировать

2022-07-16 21:47:19 Я вам недавно рассказывала про классный ресторан «Кочевники» и про тренд на армянские вина. А тут ожидается прямо комбо;)

19 июля пройдет гастрономическая дегустация от виноделов с древнейшими традициями Джрагацпанян Вайнери и бренд-шефа ресторана «Кочевники» Олега Кусова. В программе мероприятия белые, красные и розовые вина армянской винодельни, а также яркие и разнообразные блюда ближневосточной кухни.

Винный ужин будет проходить 19 июля в 19:00 в ресторане «Кочевники», Сретенка 5с1
Стоимость - 3500р

Запись по телефону 8 (495) 222-71-50

#партнерскийматериал Открыть/Комментировать

2022-07-16 19:35:10 Настроение: выходные Открыть/Комментировать