Вино | Игристое | Алкоголь

2022-10-17 16:29:48 Как отличить оригинальное от подделки
Присмотритесь к оттенку. Цвет вина варьируется от светло-гранатового до темно-фиолетового. При этом он обязательно должен быть насыщенным. Открыть/Комментировать

2022-10-16 16:37:39 Как отличить оригинальное от подделки
Учитывайте оформление бутылки. Емкость должна иметь классическое оформления без вычурных деталей. Если на бутылке будут какие-то украшения, стоит задуматься об оригинальности напитка. Открыть/Комментировать

2022-10-15 17:36:17 Как отличить оригинальное от подделки
Ориентируйтесь на стоимость. Вино Хванчкара относится к премиальным напиткам, поэтому его цена выше среднего. Стоимость вина может составлять от $20 за одну бутылку. Открыть/Комментировать

2022-10-14 18:56:51 Особенности вина
Для Хванчкары характерен темно-фиолетовый или светло-рубиновый оттенок. Вино достаточно плотное. Его часто называют природно-полусладким, так как при производстве не добавляют сахар, он появляется в процессе брожения.

Напиток содержит среднюю концентрацию алкоголя – его крепость всего 11%. В составе вина содержится 35 граммов сахара, кислотность составляет около 5 граммов на литр.

Вкус Хванчкары насыщенный и бархатистый. Настоящие ценители могут уловить в нем нотки жареного миндаля, черной рябины, граната, карамели, различных сухофруктов. Ягоды добавляют послевкусию небольшую кислинку.

Ароматический букет раскрывается едва уловимыми тонами ежевики, малины и клубники. В нем также присутствуют миндальные нотки. Открыть/Комментировать

2022-10-14 14:01:29 Где в Москве и области можно купить хорошее вино?

Пробки & Бутылки - это сеть винотек с огромным выбором и уютной атмосферой.

Акции и скидки, ассортимент более 10 000 напитков, закуски, посуда, возможность собрать заказ в режиме онлайн за 30 минут!

У ребят есть удобный сайт и соцсети. Подписывайтесь! Открыть/Комментировать

2022-10-13 17:44:50 История Хванчкары
Первые упоминания о вине Хванчкара относятся к XX веку. Полусладкий напиток был изготовлен грузинскими князьями Ливаном и Дмитрием Кипиани. Братья долгое время готовили его для собственного употребления, а в 1907 году, решив добиться международного признания, отправили вино в Бельгию.

Европейская элита, искушенная всевозможными яствами, была шокирована уникальным вкусом неизвестного ранее напитка.

В результате князья Кипиани получили главную награду выставки – золотую медаль и специальный жетон короля Бельгии. Этот успех был заслуженным, так как до 1907 года европейцы не пробовали такого изысканного красного вина. По предложению бельгийского короля напиток назвали в честь братьев – Кипиановским, и так он именовался в течение 25 лет. Открыть/Комментировать

2022-10-12 18:27:05 Как декантируют вино сомелье

Декантация является одним из обязательных навыков сомелье. Несмотря на то, что они редко используют графины, ситечки и аэраторы, такая подача добавляет заведению особый шарм.

Для проведения официального декантирования вина сомелье должен иметь при себе:

напиток;
бокал;
корзинку;
блюдца (2 штуки);
салфетку;
декантер;
свечу в подсвечнике;
нож сомелье.
Бутылку вина приносят из погреба или холодильника, в котором поддерживается специальная температура хранения. Остальные предметы выкладываются на тележке или сервировочном столе.

Изначально сомелье показывает клиенту вино и описывает его, называя год урожая, название производителя и напитка, сорт винограда. После этого начинается сам процесс: зажигают свечу, добавляя романтичность событию, и открывают бутылку. Далее сомелье проверяет качество вина. Для этого он оценивает аромат напитка, пробует его на вкус. Если вино соответствует определенным критериям, процесс продолжается. Открыть/Комментировать

2022-10-11 14:00:07 Два способа декантации вина
Шоковый. Этот способ является идеальным для молодых вин с выдержкой менее трех лет. Для шоковой декантации нужно резко перевернуть бутылку вертикально горлышком вниз и вылить напиток в графин. Как правило, молодые вина не имеют осадка. Открыть/Комментировать

2022-10-11 10:00:10 Меня часто спрашивают о канале, где можно почитать о разных алкогольных напитках, о виски, коньяке, кальвадосе.
Смотреть. Есть. Пить — канал, в котором есть всё, что нужно знать про алкоголь. Подборки самых разных напитков, подходящих под самые разные случаи, мемы, истории из жизни и просто интересные рассказы про напитки.
Подобрать подарок другу, коллеге и даже шефу и себе любимому теперь вообще не проблема.
Автор собирает и понятно объясняет, как выбрать виски, коньяк, вино, какой урожай у вина был удачным и рассказывает, что лучше выбрать к конкретному событию.

Читая канал, вы станете настоящим профи при выборе напитка. Открыть/Комментировать

2022-10-10 18:18:29 Два способа декантации вина
Классический. Он подходит для всех напитков, но лучше всего использовать его для зрелых и марочных. Подготовить вино нужно примерно за день до откупоривания, а лучше – намного раньше. Для этого необходимо привести бутылку в вертикальное положение, чтобы осадок остался на дне. Далее следует подготовить специальный графин, аккуратно открыть штопором бутылку и медленно, чтобы частицы осадка не попали в жидкость, перелить вино в декантер. Открыть/Комментировать