2023-04-17 20:22:47
Синнабон
1.Молоко подогреваем до теплого состояния,разводим дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10-15 минут.
2.Яйцо смешиваем с сахаром и ванильным сахаром.
3.Сливочное масло растапливаем, даем немного остыть и добавляем к яйцу.
4.Добавляем «подошедшие» дрожжи и оставшееся молоко.
5.Постепенно всыпаем муку. Сначала можно мешать венчиком, а когда станет тяжело перемешивать, замешиваем тесто руками.Емкость с тестом накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на 1 час.
6.Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 7 мм, размером 35х45 см и смазываем размягченным сливочным маслом.
7.Посыпаем равномерно сахаром с корицей.
8.Тесто сворачиваем плотно рулетом.
9.Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем булочки. Оставляем на 10-15 минут, чтобы они увеличились в объеме. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем в течение 25-30 минут.
10.Готовим крем: сливочный сыр взбиваем миксером вместе с сахарной пудрой и молоком.
11.Готовые булочки вынимаем из духовки и сразу поливаем кремом.
1.3K views17:22