ТопРецептов

2023-06-12 19:03:03 Свинина с овощами, тушеная в сливках
Инструкция приготовления
35 минут
1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.
2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
3. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воду, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью. Открыть/Комментировать

2023-06-07 22:07:25 Кокосовый напиток

Инструкция приготовления
20 минут
1. В блендер положите молоко и мякоть кокоса, банан, сок лайма, апельсиновый сок и кусочек ванили.
2. Измельчите до однородного состояния. Открыть/Комментировать

2023-06-03 15:10:56 Напиток апельсиновый
Инструкция приготовления
30 минут
1. Апельсин вымыть, ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь, вытереть насухо и положить в морозилку на 3–4 часа, а лучше — на ночь. Можно предварительно разрезать на 4 части.
2. Апельсин достать из морозилки и прокрутить через мясорубку или в комбайне.
3. Полученную массу залить 750 мл кипяченой воды и дать настояться 10 минут.
4. Все процедить через дуршлаг, затем через 4 слоя марли.
5. В процеженный сок добавить 250 грамм сахара, 7 грамм лимонной кислоты и оставшиеся 1500 мл воды.
6. Перелить в стеклянную емкость, настоять час и можно пробовать. Открыть/Комментировать

2023-05-29 20:32:52 Итальянский суп с сосисками
Инструкция приготовления
1 час
1. Обжариваем в кастрюле сосиски, пока они не зарумянятся. Перекладывем сосиски в миску.
2. В той же кастрюле в масле нарезанный лук пассеруем, чтобы он стал золотистым. Добавляем очень мелко нарубленный чеснок, готовим еще 1 минуту, добавляем размятые ложкой помидоры.
3. Добавляем куриный бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и, закрыв крышкой, варим 25 минут.
4. В суп добавляем консервированную белую фасоль, жареные сосиски и предварительно сваренные мелкие макароны. Подаем горячим, можно с пармезаном. Открыть/Комментировать

2023-05-28 19:42:50 Клубный сэндвич
Инструкция приготовления
20 минут
1. Большую сухую сковороду поставить на сильный огонь и нагреть. Ломтики мультизернового хлеба положить в сковороду. Жарить по 1,5 минуты с каждой стороны. Снять хлеб с огня и переложить на доску.
2. Сковороду из-под хлеба поставить на сильный огонь Бекон выложить в сковороду. Жарить по 1 минуте с каждой стороны. Снять с огня.
3. Черри нарезать кружочками или пополам, салат порвать руками.
4. Домашним майонезом смазать 2 ломтика хлеба, оставив 1 чайную ложку соуса на попозже.
5. На один ломтик хлеба с соусом выложить листья салата, помидоры и половину пастромы из курицы.
6. Сверху — один ломтик чеддера и закрыть вторым ломтиком хлеба.
7. Оставшимся майонезом смазать хлеб сверху. На него выложить оставшиеся ломтики пастромы, бекон, сыр и листья салата.
8. Накрыть третьим ломтиком хлеба и слегка прижать. Разрезать пополам наискосок и положить на тарелку. Открыть/Комментировать

2023-05-26 11:57:55 Холодная курица для сэндвичей
Инструкция приготовления
1 час
1. Каждое филе разрезать на 2 части и слегка отбить. Положить в кастрюлю, добавить соус, уксус и чеснок. Руками перемешать и дать курице замариноваться в холодильнике в течение часа.
2. Разогреть духовку - "гриль с конвекцией" до 200 градусов.
3. Выложить грудки на двойной слой фольги 4 шт. рядом. Посыпать свежемолотым перцем. Завернуть в конверт из фольги и отправить в духовку. Если курица дала сок, то можно полить им грудки перед запеканием.
4. Оставить в духовке на 30 минут, за 5 минут до окончания - открыть створки конверта, чтобы появилась золотистая корочка.
5. Охладить, не вынимая из фольги и убрать в холодильник. Открыть/Комментировать

2023-05-23 18:56:16 Арбузный мед
Инструкция приготовления
5 часов

1. Арбуз помыть, обсушить и разрезать на четыре части в тазу, чтобы не потерять сок. Отделить мякоть от корок и помять ее толкушкой.
2. Протереть арбузную массу через сито, чтобы избавиться от семян, затем переложить арбузное пюре в марлю или кухонное полотенце и отжать сок в толстотенную кустрюлю.
3. Абрузный сок довести до кипения на сильном огне, помешивая, снять пену, снова процедить через марлю.
4. Поставить сок на медленный огонь и варить 4–5 часов на медленном огне, часто помешивая. Сок должен увариться в 5–6 раз.
5. Чтобы проверить готовность арбузного меда, капнуть капельку сиропа на холодное блюдце, если капля растекается или растекается очень медленно, мед готов. Готовый арбузный мед переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Открыть/Комментировать

2023-05-22 19:51:28 Капуста по-грузински
Инструкция приготовления
30 минут

1. Смешать воду, сахар и соль, довести до кипения, затем снять с огня и влить уксус.
2. Капусту очистить от верхних листьев, нарезать крупными кусками, избавившись от кочерыжки. Морковь и свеклу нарезать тонкой соломкой. У перца удалить семена и измельчить, чеснок также измельчить.
3. Смешать капусту с остальными овощами и черным перцем, равномерно уложить их в банку, залить маринадом и закрыть крышкой. Оставить на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Через 3–5 дней капусту можно будет есть. Открыть/Комментировать

2023-05-21 15:29:58 ПП-батончик твикс с солёной карамелью

ингредиенты:
Мука рисовая 120 гр.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное или кокосовое 15 гр.
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Арахисовая паста с морской солью или кешью паста с соленой карамелью от
Бомбар 60 гр.
Шоколад горький 80 гр.

1.Смешиваем все ингредиенты для теста, оно получится очень эластичным и не липнуть к рукам.
2.Распределяем тесто по дну формы (застеклённой пергаментной бумагой) и отправляем выпекаться в духовку примерно на 15-20 минут, при 180С.
3.Пока корж горячий, нарезкам его на полосочки (весь процесс приготовления, есть в сторис).
4.Собираем батончики: печеньки смазываем арахисовой пастой и убираем в холодильник на 30 минут.
5.Шоколад растапливаем в микроволновке и покрываем им батончики, убираем в холодильник ещё на 30 минут. Открыть/Комментировать

2023-05-20 13:54:03 Заготовка для борща
Инструкция приготовления
1 час

1. Все овощи промыть и очистить.
2. Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
3. Перец и лук нарезать соломкой.
4. Тонко нашинковать капусту.
5. Помидоры пропустить через мясорубку.
6. Свеклу, морковь и лук выложить в большую кастрюлю.
7. Добавить масло, томатную пасту, соль, сахар. Перемешать.
8. Тушить овощи на небольшом огне примерно 30 минут, пока они не размягчатся и не осядут.
9. Добавить помидор и перец, держать на огне еще 5 минут.
10. Добавить капусту, уксус, лавровый лист, перец горошком, перемешать и, когда содержимое кастрюли закипит, потомить еще 15 минут.
11. Готовую заправку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Открыть/Комментировать