Food TG

2021-02-22 18:22:59 Внимание

Доступ в Соль&Перец открывается всего на 24 часа.

Шеф-повара Ginza Project открыли доступ в канал в честь Дня Рождения компании на одни сутки.

Топовые блюда на твоем столе от шеф-поваров:
- Мармеладные мишки из розового вина.
- Бразильский коктейль Кайпиринья с клубникой и киви.
- Курица в апельсиновом соусе по коста-рикански.

Подписывайся на канал Соль&Перец,и стань гуру кулинарии.

Соль&Перец - для тех, кто хочет есть быстро, вкусно и полезно.
От профессионалов. Открыть/Комментировать

2021-02-22 18:00:13 Пирог с сыром камамбер

Время приготовления : 60 минут
Количество персон: 4х

Ингредиенты :
тесто слоеное бездрж. - 2 пласта
камамбер - 150 г
ветчина - 120 г
яйцо - 1 шт
кунжут - по желанию

Способ приготовления :
Раскатать тесто и вырезать 2 одинаковых круга. В середину одного круга положить камамбер (срезать верхушку и положить обратно, сделать надрезы). Накрыть вторым кругом и нарезать лучики. В каждый лучик положить ветчину и свернуть.

Помазать яйцом и посыпать кунжутом.

Отправить в духовку 180°С 30 минут.

Приятного аппетита!

@toprecept2021 | #выпечка Открыть/Комментировать

2021-02-22 13:00:13 Тыквенный пирог

Время приготовления : 90 минут
Количество персон: 4х

Ингредиенты :
тыква - 250 г
грецкий орех - 150 г
цедра апельсина - 20-30 г
яйца - 5 шт
сахара - 150 г
разрыхлитель - 10 г
щепотка соли
мука - 200 г
корица - 1 ч.л.
⠀
Способ приготовления :
Сначала делаем заготовки, затем просто их соединяем.

Желтки взбить с сахаром.

Белки взбить с щепоткой соли отдельно до устойчивых пик.

Орехи и апельсиновую цедру измельчить в блендере.

Тыкву натереть на терке.

Муку смешать с разрыхлителем и корицей.

Теперь когда все готово, соединяем. В самом конце добавляем белки и аккуратно размешиваем. Формочка у меня 20см (можно 22см).

Запекаем в заранее разогретой духовке до 180°С на 45-50 минут, проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита!

@toprecept2021 | #выпечка Открыть/Комментировать

2021-02-22 10:31:04 Быстрый обед

Время приготовления : 30 минут
Количество персон: 4х

Ингредиенты :
фарш - 300 г
макароны - 300 г
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
фасоль консервированная - 150 г
помидоры - 3-4 шт
растительное масло
соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления :
На растительном масле обжарить фарш, лук, морковь, болгарский перец.

Готовим под закрытой крышкой 10 минут.

Добавляем измельчённые помидоры, фасоль(отварную или консервированную ), соль, специи, и тушим под крышкой 5 -10 минут.

Добавляем отварные макароны и посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

@toprecept2021 | #обед Открыть/Комментировать

2021-02-21 19:00:27 Огурцы по-корейски за 10 минут

Ингредиенты:
Огурцы 1 кг
Соль 1 ст.л
Соевый соус 2 ч.л
Морковь 2 шт
Чеснок 5 зубчиков
Укроп 1 пучок
Кунжутные семечки 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Паприка 1 ст.л
Красный горький перец 1 ч.л
Лук(жареный на 4 ст.л масла) 1 шт
Соль 1 ч.л

Приготовление:
Разрезаем огурцы как на видео и солим. Оставляем на пол часа. Промываем огурцы
Пропускаем морковь через терку. Рубим чеснок. Укроп мелко нарезаем
Перемешиваем кунжутные семечки, сахар, паприку, красный горький перец, лук, соль. Начиняем огурцы

Приятного аппетита

@toprecept2021 | #закуска | #салаты Открыть/Комментировать

2021-02-21 14:00:26 Французское печенье "Макарон"

Ингредиенты на 15 шт:
Тесто:
Миндальная мука - 110 г
Сахарная пудра - 210 г
Щепотка соли
Белок - 3 шт (95 г)
Сахар - 50 г
Краситель по желанию (у меня красный гелевый)
Крем:
Сливочное масло - 50 г
Сахарная пудра - 80 г
Щепотка соли
Молоко - 2 ст.л.

Как выложите тесто на пергамент, постучите противень по столу и оставьте на столе подсушиться на 30 минут, это очень важно, иначе печенье пропечется неправильно

Миндальная мука продается в крупных супермаркетах, если не найдете, то можно приготовить самостоятельно, в интернете много вариантов
Выпекать 17-20 минут при 140 градусах

@toprecept2021 | #десерт Открыть/Комментировать

2021-02-21 08:30:09 Мини-пончики

Ингредиенты:
Мука - 200 г (1 стакан)
Сгущённое молоко - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное (для фритюра)
Сахарная пудра - 1 ч. л.

Приготовление:
В сгущенку разбиваем яйцо и всыпаем соль. Венчиком смешиваем до однородности.

Муку с разрыхлителем просеиваем в эту смесь.
Замешиваем пластичное тесто.
Заворачиваем его в пленку и даём постоять 15-20 минут.

Затем тесто обминаем и разделяем на 3 части.
Эти 3 кусочка скатываем в тонкие колбаски и нарезаем небольшими кусочками.

Скатываем из этих кусочков шарики и обжариваем до румяной корочки в хорошо разогретом масле, используем глубокую посуду, например сотейник.

Готовые пончики выкладываем на салфетку. Как немного остынут, перекладываем на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой.

@toprecept2021 | #десерт Открыть/Комментировать

2021-02-20 19:01:02 Отбивные в белом соусе по рецепту Шефа

Время приготовления : 60 минут
Количество персон: 4х

Ингредиенты :
мякоти свинины - 500 г
луковица - 1 шт
сметана - 100 мл
жирные сливки - 50 мл
мука - 3 ст.л.
зелень петрушки
соль, перец

Способ приготовления :
Мясо вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки, каждый из них отбить, посолить и поперчить. Запанировать мясо в муке и обжарить по 4-5 минут на большом огне.

Затем обжарить лук до золотистого цвета 7-8 минут, добавить мясо и немного воды, томить под крышкой 30 минут.

Сливки, сметану и зелень добавить к мясу, перемешать и дать еще 2-3 минуты на маленьком огне.

Приятного аппетита!

@toprecept2021 l #горячее Открыть/Комментировать

2021-02-20 18:01:03 Девочки, невозможно устоять!!!
Аппетитный ПП БЛИНЧИК без вреда для фигуры!
Подписывайтесь на канал
ПП рецепты Здоровье и готовьте полезную и, самое главное, вкусную еду!

Хотите приготовить это?
Рецепт внизу Открыть/Комментировать

2021-02-20 13:01:01 Пшенично-овсяное печенье

Время приготовления : 40 минут
Количество персон: 4х

Ингредиенты :
мука пшеничная цельнозерновая Гарнец - 100 г
мука овсяная Гарнец - 50 г
сахар или подсластитель по вкусу (у меня кокосовый сахар 2 ч/л)
корица - 1/2 ч/л
яблоко очищенное - 50 г
масло растительное 10 г (у меня кокосовое)
изюм - 30 г
сода - 1/2 ч/л
кипяток - 80 мл

Способ приготовления :
Смешиваем 2 вида муки, сахар, корицу, яблоко, натертое на мелкой терке, масло, изюм, соду и кипяток, замешиваем тесто.

Делим тесто на 8 частей, формируем влажными руками печеньки, выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень.

Ставим в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

@toprecept2021 | #выпечка Открыть/Комментировать