Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты известных барменов

2021-09-18 15:23:01 С чем пить мартини?

Есть как универсальные варианты закуски, так и подходящие под определенный мартини.

1. Розато
Закуска: оливки с лимоном, горький шоколад, свежие овощи или приготовленные на гриле, салями. Сочетать с десертами не рекомендуется.

2. Россо
Закуска: твердые сорта сыра с нейтральным или солоноватым вкусом, мясные нарезки, оливки. Не рекомендуется шоколад и любые десерты с сильным ароматом ванили или корицы. 

3. Бьянко
Закуска: фрукты, оливки, маслины, сыр, ветчина или креветки.

Из универсальных закусок: киви, грейпфрут, морепродукты, суши, орехи, маслины.

Градус | #Сочетание #Мартини Открыть/Комментировать

2021-09-17 17:14:31 Совет: Какая закуска лучше всего подходит к алкоголю

Чем нужно закусывать, чтобы минимизировать урон организму:

• овощи и фрукты
• арбуз, мед
• яблочный/виноградный сок

Если опасаетесь за свое состояние на следующий день, то стоит отказаться от жирного мяса, острого, жаренного и таких грибов как - сыроежки, свинушки, сморчки, так как эти грибы при взаимодействии с алкоголем выделяют ядовитые вещества.

Градус | #Полезная_закуска Открыть/Комментировать

2021-09-16 17:26:01 В Америке создали бренд виски в честь Элвиса Пресли

На данный момент доступно сразу 2 напитка крепостью 45%: традиционный теннессийский виски с нотками клена, крем-брюле, яблока и карамели, а также ржаной виски. На этикетках бутылок будут фотографии Элвиса Пресли. В США одна бутылка объемом 0.75 мл будет стоить 50$ (~3600₽).

Будет ли доступно виски в других странах - неизвестно.

Градус | #Виски Открыть/Комментировать

2021-09-15 13:41:25 Существуют ли безопасные алкогольные напитки для организма?

Ответим сразу - да! :)

1. Классика - красное сухое вино
Бокал красного вина снижает риск развития диабета и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

2. Коньяк
Коньяк выдерживают в дубовой бочке, благодаря чему напиток получает противовоспалительные свойства. 

3. Ликеры и настойки на травах
Так как они изготавливаются на основе ягод, целебных трав, то их полезно употреблять, потому что такой продукт в результате переработки обогащается уникальными растительными экстрактами.

4. Виски
Снижает давление и прекрасно расслабляет.

*Перечисленные напитки действительно будут полезны, если употреблять их в меру и не каждый день.

Градус | #Виски #Ликер #Коньяк Открыть/Комментировать

2021-09-14 14:36:01 Интересный факт

Джин улучшает пищеварение. Травы, которые содержатся в джине, высвобождают пищеварительные ферменты и желудочную кислоту. Как итог: проще переваривать пищу.

Градус | #Джин #Полезные_свойства Открыть/Комментировать

2021-09-13 15:26:51 #Новости

​​Бар из Милана "Officina" с 12-17 сентября устраивает свою коктейльную неделю. Будут гастроли по барам из списка "The World's 50 Best Bars".

В программе: афинский "The Clumsies", "Hanky Panky" (Мехико), "Insider" (Москва) и др. Закрывать неделю будут "La Factoria" (Пуэрто-Рико), "Нико де Сото" (Париж) и др.

Следить за деталями можно в инстаграме "Officina" ;)

Градус | #Коктейльная_неделя #новости Открыть/Комментировать

2021-09-11 15:41:19 Напиток осени: "Бэйби бизон"

Ингредиенты:

• 30 мл водки
• 30 мл яблочного сока
• 10 мл лимонного сока
• 10 мл "Апероля"
• палочка корицы

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. По желанию можно добавить палочку корицы для украшения. Подавать предварительно в охлажденном стакане, без добавления кубиков льда.

*Если нет какого-то ингредиента, вы можете поэкспериментировать и сделать что-нибудь новое ;)

Градус | #Рецепт #Коктейль Открыть/Комментировать

2021-09-10 14:30:09 ​Копченое пиво Раухбир

Раухбир - это крепкое пиво из подкопченного на открытом огне солода. На сегодня это пиво считается визитной карточкой немецкой Франконии.

По легенде, в одной из пивоварен случился пожар и зерно, приготовленное на переработку, прокоптилось. Из-за этого владельцу, который производил пиво, пришлось сварить напиток из того, что есть. В итоге результат оказался удачным.

На самом деле все намного проще, просто раньше не было других способов подсушить ячмень для увеличения срока хранения.

Вкус копченого пива, кстати, зависит от того, какие бревна сжигают: яблоня дает нежный сливочный вкус, клен – привкус копченой колбасы, а ольха – аромат рыбы. Классическим вариантом топлива считаются буковые поленья.
Фото: sun_brewery

Градус | #Пиво #Германия Открыть/Комментировать

2021-09-09 15:36:20 ​​Бьер-де-шампань или пиво-шампанское

Бьер-де-шампань - это новый стиль, который создали в бельгийском городе Бюггенхаут в начале нулевых. Пиво производят с применением шампанского метода – технологии, использующейся для шампанских вин. Бьер-де-шампань подвергают вторичному брожению в бутылке. Также оно проходит дополнительные этапы - ремюаж и дегоржаж.

Бутылки под углом 45 градусов устанавливают горлышком вниз на специальные деревянные полки – пюпитры. В горлышке собирается дрожжевой осадок, и через пару месяцев его удаляют. После удаления осадка пиво иногда отправляют на третье брожение и даже выдерживают в подвалах.

Градус | #Пивошампанское Открыть/Комментировать

2021-09-09 11:51:29 #Эксклюзив

Друзья, хотим познакомить вас с Александром Мишиным

Александр - шеф-повар со стажем более 10 лет, работал в таких странах как Португалия, Испания, Швеция, Англия и Россия.

Специально для нашего канала Александр будет делиться своими секретами и рецептами!

Вкус | #Новости Открыть/Комментировать