СысоевFM

2021-03-24 17:35:38 Открыть/Комментировать

2021-03-24 14:44:08 #эксклюзив В начале апреля на Остоженке, 5 откроется брассери Bardot, совместный проект Евгении Турейкис и Анатолия Ляпидевского. За кухню отвечает итальянец Андреа Галли.

Конечно, брассери и итальянец — это нестандартно, но еще интереснее, что рядом Rick’s, где трудится Артем Петрин (ученик Наташи Березовой, которая тяготеет к французским стандартам) и Geraldine Владимира Познера и Александра Раппопорта. Остоженка из золотой мили превращается в профранцузскую. Открыть/Комментировать

2021-03-24 13:32:18 #live Попросил внепланово вынести тот самый самовар с том-ямом в Lotus — действие медитативное, сам кидаешь ингредиенты, сам вынимаешь. Получилось круто и явно для компании из 2-3 человек. Так что если вы хорошо гульнете в субботу, то в воскресенье заходите сюда на похмельный поздний завтрак. Открыть/Комментировать

2021-03-23 22:55:13 А вот и отличная новость: Виктор Белей получил wild card (термин знакомый любителям тенниса) и едет на финал престижного международного конкурса шеф-поваров Bocuse D’Or в Лион в сентябре этого года. Мои самые искренние поздравления! Открыть/Комментировать

2021-03-23 19:49:30 #эксклюзив А кто же будет шеф-поваром «Гвидона», который многие называют рыбным горынычем? Отвечаю: кухню «Гвидона» возглавит мой друг и супер талантливый шеф Анатолий Казаков. Открыть/Комментировать

2021-03-23 19:40:05 Я за разумные решения, вот одно такое придумали в r_keeper - годовая подписка на r_keeper Cloud MAX стоимостью 1 рубль. Этот пакет включает в себя: кассу, единый личный кабинет управляющего, автоматизацию доставки и склада, системы лояльности, модули для мгновенной отправки заказов на кухню и управления электронной очередью. Заявку можно оставить на сайте.
#партнерскийматериал Открыть/Комментировать

2021-03-23 18:50:09 #слухи Говорят, Департамент туризма Москвы тоже хочет открыть гастрономическую школу — Moscow Gastro Hub. В роли учителей — шеф-повара, входящие в 50 Best и обладатели заветных звезд. Открыть/Комментировать

2021-03-23 13:05:29 Оксана Кузнецова, выпускница парижской гастрономической школы Lenôtrе, долго была бренд-шефом «Печорина». Обучила сотню пекарей по стране, работала каждый день, но мечтала о своем проекте. И решилась на на открытие первой хлебной почты в стране. Первая точка на Ленинградском проспекте, 48, в апреле на Мясницкой, доставка заработает уже на этой неделе. Но пост даже не про хлеб и эстетику (оцените фирстиль, сделанный Ильей Киселевым), а про то, что каждый может реализовать свою мечту. Главное не ныть и жаловаться, а учиться и работать каждый день, как Оксана. Вот так неожиданно выдался текст про girl power. Как верно написали Вконтакте: «Слушайте каждую женщину». Открыть/Комментировать

2021-03-23 12:00:03 #инсайд По данным информаторов, Виталий Истомин («Сахалин», «Техникум») и Артем Лосев («Горыныч», Mushrooms) уходят из White Rabbit Family. Открыть/Комментировать

2021-03-22 18:35:38 А кухню в сети «Винный базар» возглавит Олег Кусов, работавший шеф-поваром в Delicatessen, а сейчас параллельно работающий в гастробистро Brodo. Думаю, что это хорошее приобретение — вино вином, а хорошие закуски и блюда к нему вещь уже не комплиментарная, а необходимая. Открыть/Комментировать