СОМЕЛЬЕ - КуулКлевер

2022-05-06 09:12:49 5 совиньонов до 1000 рублей ко Дню совиньона, чтобы можно было совиньонить по полной программе!

Когда такой винный праздник выпадает на пятницу, выход один – брать курс на смородиново-цитрусовую гавань у берегов ОТДОХНИ.

Собрали для вас квинтет из наших недорогих, но очень совиньонистых совиньонов.

Зу! Чили (399 руб.)

Лимончик, смородинка, скошенная трава. И задумчивая рыба на этикетке. Ничего лишнего.

Альборада. Чили (739 579 руб.)

Складен и прекрасен. Лайм, грейпфрут и даже чуть-чуть консервированного персика.

Кармель. Франция (879 629 руб.)

Секси-совиньон из Конте Толозан. Крыжовник, карамбола, звонкий цитрус, мята.

Ле Парселлер. Франция (990 750 руб.)

Вино из Гаскони. Грейпфрут, мохито, луговые травы, белый перец, жасмин.

Дак Пойнт. Новая Зеландия (1290 999 руб.)

Куда без него? Дерзкий цитрус, дыня, маракуйя и другие тропические фрукты.

Что берем в первую очередь? Открыть/Комментировать

2022-05-05 17:50:32 А с чем вы подаете вино? Накрываете стол? Или медитируете с бокалом уже после ужина?

Мы продолжаем рубрику «Вечерний чат», где в комментариях обсуждаем самые разные около-винные вопросы.

И сегодня говорим о гастрономии. Считается, что вино и еду ни в коем случае нельзя разделять – вино задумано и создано сопровождением к тому или иному блюду. Однако, как показывает практика, многие предпочитают погружаться в напиток «без ничего».

В лучшем случае на стол подается тарелка с закусками: несколькими кусками сыра, мяса, оливками, хлебом.

Или все-таки нет? Кто-нибудь подбирает специально (!) вино к планируемому блюду или блюдо к вину? Чем вообще сопровождаются ваши домашние дегустации?

Пишите в комментариях!

А еще мы подключаем к беседе менеджера по персональным заказам ОТДОХНИ от КуулКлевер – Наталию Фролову @coolclever_vip.

Пишите или звоните ей, если хотите оформить большой заказ (быстро, удобно и с индивидуальной скидкой). Телефон: +79159575611 Открыть/Комментировать

2022-05-05 11:03:57 «Кошачий» тон многие считают дефектом вина, однако некоторые (и виноделы, и потребители) называют его интересным. Если он, конечно, не доминируют над другими нюансами.

Дак Пойнт (Новая Зеландия)

Вино очень современное, акцентируется на фруктах, поэтому «пипи де ша» вы тут не найдете.

Ле Парселлер (Франция)

Аналогично. Тиолы здесь складываются в цитрусовые оттенки, поэтому «котов» можно не искать.

Моранде Эстейт Резерв (Чили)

Для чилийских совиньонов также не характеры подобные тона. Больше – цитрус и овощи.

Ван Лоферен (ЮАР)

Вино мощное, «зеленое». После атаки крыжовника и смородины можно найти нечто похожее на хулиганский аромат.

Ла Мотт (ЮАР)

Еще более терруарное и сложное вино с хорошим потенциалом. «Коты» прибегают фрагментарно, прячась за тропическими фруктами.

Домен Рэссак Остреа (Франция)

Авторский южный совиньон из Лангедока с яркими травянистыми нюансами, отчетливо дополненными тонами «пипи де ша». Открыть/Комментировать

2022-05-05 11:03:43 Ищем самый «кошачий» совиньон блан Коллекций СОМЕЛЬЕ.

Кто тут котиков не любит? А если котик «сидит» в бокале с вашим прохладным совиньоном? Точнее – не сидит, а уже убежал.

Завтра – 6 мая – винолюбы всего мира празднуют Международный день совиньона. А это, к слову, второй по популярности белый сорт на планете.

И есть одна тема… Отчасти она неудобная, отчасти – забавная, но точно – интересная. Все уже поняли: мы про кошачью нотку в аромате вина. Ее называют «пипи де ша». А если говорить понятнее – запах угла, где котик нахулиганил.

Но в совиньоне хулиганит не котик, а тиолы – соединения, отвечающие за характерные ароматы. В зависимости от терруара и выбора технологической цепочки, основные тиоловые соединения могут создавать букет, в котором явно улавливаются оттенки смородинового листа, самшита (это такой куст), маракуйи или… «пипи де ша», который также относится к группе тиольных ароматов.

Можно ли найти нечто подобное в винах нашего ассортимента? Смотрите ниже. Открыть/Комментировать

2022-05-04 11:11:11 5 стилей совиньон блана. Дегустация в Москве – в ресторанах Кухня Полли.

Делимся новостью от наших друзей: в мае пройдут вкусные встречи с винами из Коллекций СОМЕЛЬЕ и потрясающими закусками от бренд-шефа Кухни Полли.

20 мая в 19:30 в Строгино
21 мая в 19:30 на Бирюлевской

Тема – обаятельный совиньон блан. Все начнется с аристократичной Долины Луары, а продолжится взрывной Южной Африкой, неординарным Чили и двумя невероятно разными винами из Новой Зеландии. В бокалах найдем и смородину, и крыжовник, и маракуйю, и даже спаржу с болгарским перцем.

Пять вин + пять закусок. Билеты по 2000 рублей. Цена – подарок!

Количество мест ограничено. Билеты заканчиваются очень быстро – вы сами знаете.

https://kitchenpolly.ru/sauvignon-blanc Открыть/Комментировать

2022-05-04 09:22:47 8 подписей для фотографий с вином

Вы сделали прекрасную фотографию с бокалом и/или бутылкой и собираетесь выложить ее на свою страничку ВК/в полузакрытый Instagram/свой ТГ-канал? Не торопитесь. Еще нужно подобрать правильную подпись, чтобы все друзья поняли, какой вы глубокий человек.

Сохраняйте и никому не показывайте.

1. Обладаю уникальным навыком: превращаю деньги в вино

2. Вино – высшая форма существования жидкости на земле

3. 90% своих денег я потратил на вино и женщин, а остальные 10% – бездарно просадил

4. А зачем изобрели многоразовую пробку для вина?

5. Да, я старею. Но не хуже, чем дорогое бургундское

6. Вино требует умения разговаривать. Поэтому, как правило, я пью виски

7. А вы тоже раньше думали, что сухое вино – это порошок?

8. Говорят, что дорогое вино страшно пить. Неправда. Страшно, когда оно заканчивается.

Пробуйте, фотографируйте, делитесь, отмечайте нас, настраивайтесь на «повторные» длинные выходные. Удачного дня! Открыть/Комментировать

2022-05-03 11:18:06 Не можем перестать делиться скидками и акциями, раз уж праздники и выходные. И снижение цен в ОТДОХНИ.

Ну, здорово же – вина Макс Манн по 769 579 руб. за бутылку при покупке от 3-х в любом сочетании. Майские звезды!

Макс Манн Рислинг

Нравится всем, радует всегда, лишним не бывает даже на пивной вечеринке. Полусухое вино с яркими оттенками яблока, тропических фруктов, цветов и дыни.

Макс Манн Пино Блан

Он пытается «биться» с рислингом, но по популярности проигрывает «в одну калитку». Поможем? Отличное сухое вино с тонами желтого яблока, груши и персика.

Макс Манн Пино Нуар

Для поклонников тонких-легких красных вин. Кругом ягоды, потом еще ягоды. И еще ягоды: клубника, бруснично-клюквенные тона, лесная малина и переспевшая вишня. Самый демократичный пино нуар Коллекций СОМЕЛЬЕ.

Какое «комбо» из трех бутылок вы бы составили? Все три по одной? Или нет? Открыть/Комментировать

2022-05-03 08:24:54 Очередной этап снижения цен в ОТДОХНИ. Ищите любимые вина – забирайте по новым (более приятным) ценам.

Уже сегодня! Добавились еще около 50 позиций. Выделяем основное:

Фаттория ди Мальяно Бриссайя Ансоника. Италия – 2490 1990 руб.

Шато Гадэ Плезанс. Франция – 2550 2190 руб.

Вилла Хьюсген Рислинг Бай Зе Гласс. Германия – 1550 1250 руб.

АС Робле. Испания – 1290 1100 руб.

АС Резерва. Испания – 2950 2450 руб.

Ла Мотт Совиньон Блан – 1490 1290 руб.

Еще десятки вин – из Франции, Италии, Испании, Аргентины, ЮАР

Напоминаем, что это снижение базовых цен. Дополнительные акции мы с удовольствием будем добавлять. Открыть/Комментировать

2022-05-02 16:28:48 «Новая игрушка». Так заботливо подписал эту фотографию Адриан Готерин – владелец хозяйства Домен Готерин. Шабли. Бургундия. Франция.

Это новый выпуск рубрики «Моменты виноделия», где мы продолжаем делиться редкими интересными кадрами, показывающими магию виноделия с не самой типичной (иногда – неожиданной) стороны.

Выдержка в бочке – особый ритуал для Шабли от Домен Готерин. Их стиль, их видение, их ощущение – все завязано на «старом» дубе. Именно на бочках 3-4 залива...

Такое дерево не отдает вину много ванили, карамельности, зато отлично сглаживает его структуру, добавляет «новый слой», где типичные Шабли-оттенки (фрукты, минеральность, цветы) усложняются тонкими сливочно-конфетными нотками.

Кто-то боготворит стиль подобного Шабли, а кто-то считает его слишком тяжелым. Но факт остается фактом: бочка – особый «инструмент» в руках винодела, позволяющий переосмыслить то, что дал терруар.

А вы любите белые вина с выдержкой в дубе? Открыть/Комментировать

2022-05-02 11:23:35 Пора почувствовать нежность и уверенность Баннана Раш – крафтового стаута от DomBrew.

Делимся аппетитным видео от наших новых друзей

Пиво появилось в нашем каталоге – можно заказывать и отслеживать наличие

Шоколад, тортики и, конечно, спелый банан. Все звучит «дорого-богато», но, тем не менее, годный стаут во всем этом изобилии не теряется. Наоборот – он на первом месте.

И это хорошо! Открыть/Комментировать