СОМЕЛЬЕ - КуулКлевер

2022-05-11 09:24:11 Какое австрийское вино из Коллекций СОМЕЛЬЕ нравится Мадонне? Почему европейские виноделы с таким уважением вспоминают Ленца Мозера? Какой урок он преподал своему внуку?

Читайте нашу большую статью – всего 6 минут – узнаете ответы на эти вопросы.

А главное: прочитав, вы очень многое поймете об австрийском виноделии и их «белой жемчужине» – сорте под названием грюнер вельтлинер. Новичкам будет особенно полезно!

Немного истории, чуть-чуть о терруарах, персоналиях, классификациях, методах и вкусах.

Все ищите по ссылке:

https://clck.ru/gvzYN

А в ОТДОХНИ, конечно, ищите вина Австрии, чтобы вечером закрепить теорию практикой.

Хорошего дня! Открыть/Комментировать

2022-05-10 14:17:31 8 регионов Франции, производящих креманы. Движемся «по часовой стрелке».

Эльзас

Максимально близок к Шампани по стилю. Цитрус, чистота, почти полное отсутствие хлебно-дрожжевых нюансов. Используются сорта: рислинг, пино блан, пино нуар и другие.

Есть в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. Пример – Люсьен Эдельштайн

Бургонь

Сила, полнота вкуса. Креман де Бургонь – это объемные фруктовые оттенки, нотки ягод и абрикосового джема. Используются сорта: шардоне, пино нуар, алиготе и другие.

Есть в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. Пример – Ла Мезон дю Креман

Жюра

Креманы в «холодном стиле». Оттенки цветов, ягоды, также присутствует тонкая минеральность. Используются сорта: шардоне, саваньен, пино нуар и другие.

Пока нет в Коллекциях СОМЕЛЬЕ

Савойя

Очень редкий креман. «Звон», «холод» и чистота. Белые цветы, недоспевшие фрукты, минеральность горного ручья. Используются сорта: жакер, альтес, шардоне и другие.

Есть в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. Пример – Филипп Вьялле

Ди

Креман де Ди – это креман Долины Роны. Игристое в относительно «теплом» стиле: персик, абрикос, крем-брюле. Используются сорта: клерет, алиготе и другие.

Пока нет в Коллекциях СОМЕЛЬЕ

Лиму

100% классика. Сбалансированные игристые с гармоничными тонами фруктов, цветов и пшеничного хлеба. Используются сорта: шенин блан, шардоне, мозак и другие.

Есть в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. Пример – Эмери

Бордо

Демократичные и понятные креманы, с которых приятно начинать свое знакомство с игристой классикой. Яблоко, персик, цветы и немного бабушкиного печенья. Используются сорта: семийон, мерло, каберне фран и другие.

Есть в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. Пример – Тимберле

Долина Луары

«Сюрпризные» вина, способные удивлять. От классического стиля с тонами яблока и хлеба до очень свежих и фруктовых игристых. Используются сорта: шардоне, шенин блан, каберне фран и другие.

Есть в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. Пример – Филипп де Шармий

Открывайте примеры креманов по ссылкам – смотрите актуальные цены, акции. Пробуйте и делайте выводы. Открыть/Комментировать

2022-05-10 14:17:13 География креманов. Рассмотрите карту, сохраните пост, поделитесь с друзьями – мы хотим, чтобы все было понятно и наглядно.

Креманы из подчеркнутых (на карте) регионов уже есть в Коллекциях СОМЕЛЬЕ.

Раз уж заговорили об игристой классике Франции, предлагаем «пробежаться по стране» – разобраться в различиях и сходствах.

Но сначала давайте закрепим: что такое креман?

Игристое вино, произведенное традиционным методом (вторичное брожение в бутылке) во Франции

Выдержка на осадке не менее 9 месяцев

Производят креман в 8 регионах страны

Допустимо использование различных сортов. В том числе – местных

Креман – это, как правило, мягкая «кремовая» структура вкуса и аромата. Нотки фруктов, яблока, пшеничного хлеба. А вот детали – это уже специфика регионов и характерных для них сортов винограда.

Ниже – все по «географии». Открыть/Комментировать

2022-05-10 08:55:18 Соскучились по эфирам с нашими партнерами? Новый #coolcleverlive уже в этот четверг. А волшебный QR-код уже в комментариях!

12 мая в 19:00 говорим об игристых винах французского Лангедока. В гостях нашего телеграм-канала – Николя Брюнель – винный эксперт, генеральный директор компании Nicolas Intarnational.

Чем интересны креманы Лиму? Почему их называют самыми историческими во Франции? Что такое бланкет?

Отвечая на вопросы, будем пробовать хиты Коллекций СОМЕЛЬЕ – классику бренда Эмери. Присоединяйтесь к нам и покупайте эти игристые вина со скидкой 30%. QR-код найдете в комментариях.*

Креманы Эмери по QR-коду будут стоить 1690 1183 руб.

Бланкеты Эмери – 1590 1153 руб.

Коллеги – сотрудники магазинов – предлагайте скидку гостям ОТДОХНИ, сканируйте QR-код, анонсируйте грядущий эфир.

*Для получения скидки необходимо просканировать код на кассе с применением карты КуулКлевер. Акция действует по 15 мая включительно. Открыть/Комментировать

2022-05-09 11:33:24 Виноградник «движется к морю»…

Сегодня в «Моментах виноделия» не самый актуальный по сезону, но, пожалуй, самый красивый кадр этой рубрики. На фото – отдыхающий виноградник наших друзей из Солнечной Долины.

Живописный Крым. Смотреть можно бесконечно. Горы, море, небо.

Терруар, кажется, еще не укрощен, но в этом есть романтика открытий. Куда двинется виноделие региона? Каким будет следующий урожай? Каким будет местное вино через 10 лет?

Сегодня не будем давать ответы и задавать вопросы вам. Если нравится рубрика и понравилась фотография, просто поставьте «палец вверх». Мы будем рады. Открыть/Комментировать

2022-05-09 09:11:51 День Победы, день благодарности и день памяти. Поздравляем вас с 9 мая.

Желаем благополучия, мира, добра. От всего сердца благодарим ветеранов. Открыть/Комментировать

2022-05-08 11:43:04 Отличное Бордо, шикарный год…

Это новый выпуск рубрики «Открытый винный космос», где мы рассказываем вам о самых знаковых винах из Коллекции СОМЕЛЬЕ Гран При.

Сегодня – Марго. «Второе вино» от грандиозных Шато Дозак под названием Лабастид Дозак. В нашем ассортименте – сверхудачный 2016 год.

Цена – 4990 3743 руб. по акции «Выбор СОМЕЛЬЕ» со скидкой 25%.

Чего ждать в бокале?

Для начала – роскошного цвета с насыщенным фиолетовым отливом. Вино пока еще воспринимается очень молодым, но уже сейчас «звучит» невероятно богато и сложно.

Мякоть дорогой африканской сливы, гранат, заготовка пряностей для мяса (черный перец, розмарин, кориандр), шоколад с соленой карамелью, теплая шерсть, дубовый шкаф.

На первом бокале – больше во фрукты и колкие пряности; на финальном – в благородство, табак и шоколадное-древесные нюансы.

Не сомневаемся: при правильном хранении вино будет жить до 2040 года, а на пик выйдет к 2027 году.

А как складываются ваши отношения с Бордо? Открыть/Комментировать

2022-05-07 09:02:49 Винью Верде в ОТДОХНИ от 399 рублей. Мы снизили цены на «зеленое» португальское.

А теперь его еще и очень просто выбрать:

Открывайте специальную группу в нашем каталоге на сайте или в мобильном приложении КуулКлевер. Все Винью Верде в одном месте – от ягодного Терраш де Понте Розе (теперь всего 399 рублей) до статусных новинок от Кинта де Гомарис (от 1190 рублей).

Всего 14 разных вин. В том числе – пара редких игристых и несколько сортовых образцов.

Даже если погода не очень майская, то пусть весна точно будет в бокале. Открыть/Комментировать

2022-05-06 12:38:00 Вино и шашлыки. Как правильно сочетать?

Мы очень любимым красивые и правильные гастрономические пары, поэтому даже на шашлыках стараемся блюсти заповеди фудпэйринга. Делимся советами.

Кстати, не забывайте: по 10 мая КуулКлевер дарит от 1500 КеГЛей за совместную покупку продуктов МясновЪ и напитков из Коллекций СОМЕЛЬЕ.

Как быть на шашлыках?

Шашлык из свинины и плотное белое

Например, шардоне или вионье. Приятное сочетание, которое не задает тяжесть. Обязательно добавить овощей.

Шашлык из птицы и легкое красное

Куриные крылышки на гриле или нежная индейка с тонким пино нуаром. Почти ресторанные истории!

Купаты, кебабы и красное из Грузии

Добавляем немного брутальности. Насыщенное саперави с высокой кислотностью «пояснит» за пикантность пары.

Стейк и красное из Нового Света

Стейк с живого огня под сочный шираз или мальбек – это классика. Обязательно на пробу. Открыть/Комментировать

2022-05-06 09:15:36 СОМЕЛЬЕ - КуулКлевер pinned a photo Открыть/Комментировать