Семейная кухня 🥑

2022-08-29 16:29:14 Быстрая маринованная капуста за 8 часов

Ингредиенты :
Белокочанная капуста 1кг
Морковь 1шт крупная
Болгарский перец 1шт крупный
Чеснок 5 зуб
Рассол:
500мл кипятка , 2 ст.л сахара , 1ст.л соли , 50мл яблочного уксуса, 50 мл растительного масла

Приготовление:
Все ингредиенты нарезать.
Залить рассолом , перемешать
Сверху тарелка и груз на 8 ч в холодильник
Спустя время , переложить капусту в чистую банку и залить рассолом

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-29 11:55:31 Суп из красной чечевицы, в Турции его называют Мерджимек чорбасы

Ингредиенты :
(Кастрюля 2,5л)
Лук репчатый-1 шт
Морковь -1 шт
Картофель -2 шт
Чечевица красная-200 гр
Масло топлёное (сливочное)-3 ст л
Вода -1 л
Сливки 20 % - 200 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный -1/3 ч л
Куркума -1/3 ч л
Сухарики по желанию

Приготовление :
На масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить до мягкости. Добавить нарезанный картофель и залить водой. Варить до полуготовности картошки , далее добавить промытую чечевицу и варить до полной готовности ( немного даже переварив). Отключаем и пюрируем блендером до полного измельчения мельчайших комочков. Включаем плиту, вливаем сливки, постоянно помешивая суп, как только появятся пузырьки- отключаем. Суп готов. Подавать с сухарями, у меня были чесночные и они идеально подошли к этому супу

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-29 08:03:05 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо-1 шт.
Сахар- 100 гр.
Молоко тёплое- 200 мл.
Дрожжи- 7 гр.
Сметана-2 ст.л.
Топленное масло- 50 гр.
Соль щепотка
Мука+/-550 гр.

Начинка:
Творог- 250 гр.
Сметана- 50 гр.
Белок- 1 шт.
Сахар- 80 гр.(по вкусу)
Манка-1 ст.л. Или Мука

Приготовление :
Выпекаем в разогретой духовке до °С 20-25 минут.

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-28 19:03:35 Творожная запеканка

Ингредиенты :
творог 600гр
сахар 3ст л (Для тех кто худеет может использовать сахарозаменитель)
ванильный сахар по вкусу
яйца 3 шт
сметана 150 гр
соль щепотка
Кукурузный крахмал 60гр (Также можно крахмал можно заменить на манку 5ст.л )
Изюм -50гр , вишня
сливочное масло (смазать форму), манка чтоб присыпать форму

Приготовление :
Приготовление подробно озвучено в видео
Чтобы запеканка не осела не вынимать резко из духовки , приоткройте дверку , духовку отключить и через 30 мин достаём и наслаждаемся

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-28 14:00:48 Цыплёнок Тапака по рецепту Владимира Высоцкого

ИНГРЕДИЕНТЫ:
цыплёнок 800 гр
соль 10 гр
молотый чёрный перец 15 гр
масло сливочное 50 гр
чеснок 1 головка
уксус 1 ст.л
сметана 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.смешиваем молотый чёрный перец, соль и натёртый чеснок, катаем шарик.
2.убираем у курицы все лишнее, делаем разрез со спины.
3.Отбиваем.
4.втираем смесь из перца по всему периметру цыплёнка.
4.в 300 мл воды добавляем 1 ст.л уксуса , заливаем и оставляем на 2 часа мариноваться.
5.кладём на сковородку сливочное масло, затем цыплёнка, ставим сверху пресс и обжариваем по 15 минут с каждой стороны на среднем огне.
6.после смазываем с двух сторон сметаной и обжариваем по 5 минут с двух сторон

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-28 08:25:11 Мохито

Ингредиенты:
- Швепс - 1200 мл
- Лимон - 1 шт
- Мята - 12-15 веточек
- Лёд

Приготовление:
Лимон разрезать пополам, почистить, одну половину порезать на ломтики, удалить косточки и переложить в чашу блендера. Вторую половину порезать на ломтики, удалить косточки и переложить в кувшин.

С 10 веточек мяты оборвать листики и добавить в чашу к лимону. С 2 веточек листики оборвать и добавить в кувшин.

В блендер к лимону и мяте, добавляем 200 мл швепса. Измельчаем содержимое и протираем через сито.

Содержимое добавляем в кувшин. Ту да же высыпаем лёд, оставшийся швепс и хорошо перемешиваем. Можно украсить по желаю лимоном и листиками мяты

Приятного аппетита!

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-27 18:01:01 Запечённые яблочки с творожной начинкой

Ингредиенты:
Яблоки грени - 4 шт
Творог сухой 9% - 200 г
Ягоды - 100 г (если замороженные, то для начала разморозить)
Мёд по 1 ч.л. на яблоко

Приготовление:
1. Отрежь верхушку у яблока, затем с помощью чайной ложки вырежи сердцевину яблока с семенами.
2. Переложи яблоки на противень и смажь каждое мёдом внутри и вверху, посыпь корицей и запекай в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах ( яблоко должно поменять цвет и быть мягким; запекай на пергаменте). Верхушки яблок запекай минут 20.
3. Творог смешай с ягодами и наполни аккуратно каждое яблоко. Затем снова запекай минут 15 при 180 градусах.
4. Переложи яблоки аккуратно в тарелку, накрой шляпками, полей мёдом и подавай.

Приятного аппетита!

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-27 14:58:22 Друзья, приглашаем Вас окунуться в мир дикой природы , невероятно интересный, документальный материал, целиком и полностью посвященный поведению животных в их естественной среде обитания.
ПОДПИСАТЬСЯ на канал

ЖИВАЯ ПЛАНЕТА Открыть/Комментировать

2022-08-27 13:36:14 Чебуреки с картошкой
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
Кипяток – 200 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Мука – 360 гр.
Начинка:
Картофель - 3-4 шт.
Лук – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Чёрный перец – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 30 мл. (для обжаривание лука)
Растительное масло для жарки
⠀
Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-27 09:06:14 Оригинальная и очень вкусная идея закуски

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Сухари - 150 гр.
Творожный сыр - 150 гр.
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Соль
Кинза - небольшой пучок ( можно заменить на любимую зелень)
Салат листовой
Помидор - 2 шт.

Приготовление :
Подробное приготовление, в видео рецепте
⠀
Жарить можно на минимальном количестве масла на а/п сковороде.
⠀
Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать