Семейная кухня 🥑

2022-09-01 18:45:37 Салат «Грибная полянка»

Ингредиенты:
Картофель отварной - 250г
Куриная грудка (у меня копчённая) - 250г
Морковь варёная -1 шт
Яйца варёные -2 шт
Соленый огурец - 1 шт
Сыр - 100 г
Грибы маринованные - 150г
Зелень (лук, укроп)

Приготовление:
Картофель, морковь, яйца, сыр трём на крупной тёрке. Курицу, огурец, зелень крошим. Грибы помыть под холодной водой.
Разъемную форму устанавливаем на блюдо и собираем салат. Картофель, курица, морковь,огурец, яйца, сыр каждый слой промазываем майонезом , посолить по вкусу. Украшаем: укроп, грибы и по краю лук. Убираем в холодильник на 2 часа

Приятного аппетита!

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-09-01 13:13:29 Баклажаны просто бомба

Ингредиенты :
Баклажаны
Соль
Растительное масло
Соус томатный :
Фарш -400 гр
Перетертые помидоры
Соль, перец по вкусу
Соус сметанный :
Сметана 150 гр
Базилик
Чеснок -3 зуб
Сыр сулугуни или моцарелла
Для украшения помидоры Черри

Приготовление :
Приготовление подробно озвучено в видео

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-09-01 08:46:32 ВКУСНЮЩАЯ КУРИЦА

Ингредиенты :
Курица 1-1,5 кг ( желательно цыплёнка )
Лук 3 шт
Чеснок 6 зубчика
Помидоры 3 шт ( без кожуры , или замените консервом)
Томатная паста или аджика 3 ложки
Зелень кинза
Специи: кориандр , хмели сунели, базилик , приправа для курицы , черный перец, соль по вкусу ( можно обойтись кориандром, чёрным перцем и приправой для курицы)

Приготовление :
Процесс приготовления продемонстрирован на видео.
Если кислый Томат попался , добавьте немного сахара

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-31 20:45:16 На заметку - какие есть виды итальянской пасты.

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-31 15:36:19 Тонкие, красивые налистники, которые просто тают во рту. Без муки, с очень нежной творожной начинкой.

Ингредиенты :
Для блинчиков:
5 яиц
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
500 мл. молока
6 ст.л. ( 150 гр.) крахмала (кукурузный или
картофельный)
2 ст.л. растительного масла
Начинка:
450 гр. творога
2 ст.л. сахара
10 гр. ванильного сахара
2 яйца
Сливочное масло

Приготовление :
Способ приготовления смотрите на видео.
Выпекать блины в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 30 минут.

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-31 11:49:21 МАРИНУЕМ ЛУК
⠀
Рецепт на видео

Смотреть со звуком

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-31 09:16:11 ЛОДОЧКИ НА ЗАВТРАК

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка;
яйца - 2 шт;
желток - 1шт;
сыр - 100г;
соль, специи, зелень - по вкусу

Приготовление:
Смотрим видео. В общем-то форму тесту можно придать любую, главное, чтобы начинка не вытекала, так как сыр будет плавится. Чем-то похоже на очень ленивое хачапури.

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-30 16:24:34 Заливной творожно-йогуртовый десерт с ягодами

Ингредиенты:
творог - 200г
сахарная пудра - 4ст.л
желатин - 8г
вода - 50мл
черника - 3ст.л
малина - 3ст.л

Приготовление :
Желатин заливаем холодной водой на 20 минут. В это время смешиваем с помощью блендера творог, йогурт и сахарную пудру. Набухший желатин растапливаем в микроволновке (15-30 сек) или на водяной бане. Переливаем к массе и перемешиваем всё блендером. Добавляем ягоды, аккуратно перемешиваем, чтобы не помять ягоды и переливаем в подготовленную форму. Я застелил ее стрейч пленкой, чтобы потом проще было вытаскивать. Выравниваем и убираем в холодильник на пару часов. Достаём, нарезаем и украшаем

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-30 13:21:49 Вроде продукты, свойственные завтраку, а в итоге получается пирог

Ингредиенты :
Смешиваем 200 гр овсянки, пару яиц, 200 мл молока и 100 гр сахара. Выливаем в форму, смазанную маслом. Сверху украшаем любыми фруктами или ягодами. У нас был банан, немного клюквы и черники.

Приготовление :
Выпекаем пирог около 30 минут при 180С.

Вкусно и в горячем виде, и в холодном. Кстати, очень удобно брать с собой. Думаем, в качестве перекуса такой пирог отлично зайдёт.

Нам этот вариант очень понравился. Будем ещё экспериментировать с "начинкой". Хотим попробовать с кокосовой стружкой, а потом сделать вариант с какао и шоколадными каплями.

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать

2022-08-30 07:40:14 Теперь я буду солить рыбку только так

Ингредиенты :
1 кг филе красной рыбы
Соль 2 ст.л
Сахар 1 ч.л.
Укроп (у меня сушеный) 2 ст.л
Сок половины лимона

Приготовление :
Смешиваю соль, сахар, укроп и сок лимона. Натираю рыбу смесью. Отправляю в холодильник минимум на сутки. Рыба получается малосольная. Если выдержать 2 суток, то рыба будет более солёная. Под действием соли из рыбы выйдет лишняя жидкость и она получится очень вкусная и нежная. Хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере в холодильнике.

Приятного аппетита

Семейная кухня Открыть/Комментировать