Секреты от Шефа

2022-09-24 15:00:11 КАРТОФЕЛЬНЫЕ
ДРАНИКИ С ЯЙЦОМ
Или яйцо в дранике !
Одна из моих любимых вариаций на тему глазунья

Ингредиенты:

-картофель - 2-3 шт
-лук - 1 шт (небольшая)
-соль и перец
-яйцо - 1 шт
-сметана и зелень для подачи

Приготовление
⠀
Картофель тру на тёрке. Можно на мелкой, можно на крупной. Так же поступаем с луком. Добавляем соль и перец. Перемешиваем. Выкладываем массу на разогретую сковороду с растительным маслом. На небольшом огне жарим до румяности. Переворачиваем с помощью тарелки. Разбиваем яйцо так, чтобы желток остался целым. Накрываем крышкой. Жарим с другой стороны. Подаём со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать