КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С ЯЙЦОМ Или яйцо в дранике ! Одна из | Секреты от Шефа
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С ЯЙЦОМ Или яйцо в дранике ! Одна из моих любимых вариаций на тему глазунья
Ингредиенты:
-картофель - 2-3 шт -лук - 1 шт (небольшая) -соль и перец -яйцо - 1 шт -сметана и зелень для подачи
Приготовление ⠀ Картофель тру на тёрке. Можно на мелкой, можно на крупной. Так же поступаем с луком. Добавляем соль и перец. Перемешиваем. Выкладываем массу на разогретую сковороду с растительным маслом. На небольшом огне жарим до румяности. Переворачиваем с помощью тарелки. Разбиваем яйцо так, чтобы желток остался целым. Накрываем крышкой. Жарим с другой стороны. Подаём со сметаной и зеленью.
