2021-03-27 16:34:09
Есть ли в овсяном печенье овес? Итоги теста.
Овсяное печенье имеет имидж полезного продукта, поскольку якобы сделано из овсяной муки. А во время поста это лакомство пользуется особенным спросом, так как предполагается, что в нем нет животных жиров. Что из этого соответствует действительности, выяснили эксперты в лаборатории.
Экспертизу прошло печенье овсяное классическое брендов:
Хватай-ка!
Посиделкино
Полёт
Руспродукт
ВкусВилл»
Согласно ГОСТу, овсяным можно считать «Печенье круглой или овальной формы, в состав которого входит не менее 14% овсяной муки и (или) хлопьев».
Данный метод испытаний не позволяет утверждать, что продукция является фальсифицированной, но потребителям стоит обратить внимание на то, что проверенное печенье вероятно содержит меньше овсяных компонентов, чем они могли бы ожидать.
У печенья торговых марок «
Полёт» и «
ВкусВилл» и вовсе на первом месте в составе указан сахар. Эти данные подтвердили и тесты. При этом, в печенье бренда «Полёт» содержание сахара на пределе допустимого стандартом значения. А меньше всего сахара оказалось в продукции торговой марки «
Руспродукт».
По содержанию жира абсолютно все образцы соответствуют требованиям стандарта. Меньше всего жира в образцах «
Руспродукт» (массовая доля жира 10,0%) и «
Хватай-ка!» (10,1%) при установленном стандартом уровне не более 25,0%.
Печенье брендов «
Полёт» и «
ВкусВилл» согласно составу содержат как растительные, так и молочные жиры (сливочное масло). Результаты экспертизы это подтвердили. Однако содержание молочного жира в указанных образцах относительно низкое (расчетно менее 10 %). При этом на этикетке сливочное масло указано перед растительным и должно по правилам указания состава содержаться в большем количестве.
Подробные итоги экспертизы овсяного печенья - на нашем портале https://roscontrol.com/journal/tests/ovsyanoe-pechene-vibiraem-postnoe-i-samoe-vkusnoe/
797 views13:34
Р
