2022-05-12 11:32:03
РАМЁН
По факту это обычный доширак, в который при варке можно закинуть кучу всяких ингредиентов: от яиц, сосисок и овощей до сыра, зелени, водорослей, проросшей сои... В общем, можно сделать как более привычный вкус, так и удариться в азиатскую экзотику. Идеальный рецепт для лентяев))
САМЫЙ ЛЕНТЯЙСКИЙ СУП
Ингредиенты:
- 2,5л воды
- 360гр фрикаделек (примерно 12шт среднего размера)
- 2ст.л. с горкой зажарки (которая готовая, в пакетике продается)
- 400гр замороженных овощей (у меня были овощи по-деревенски)
- горсть лапши или звездочек для супа (по желанию)
- соль
Воду подсолили, довели до кипения и закинули туда фрикадельки. Их можно скатать самим из фарша, но я брала уже слепленные, магазинные.
Туда же отправляем зажарку и варим, не забывая убирать пенку.
Через 10 минут добавляем замороженные овощи (их можно не размораживать). Как только вода закипит - ждем еще 5 минут и закидываем лапшу или звездочки. Это по желанию, просто чтобы супчик был сытнее.
Варим еще 5-6 минут (до готовности лапши) и все - суп готов.
КУРИЦА В СМЕТАНЕ
Ингредиенты:
- 7-8 куриных голеней (или куриное филе, бедрышки - кто что любит)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- 3-4 ст.л. сметаны
Лук мелко порезали, морковку на терке натерли. Обжарили. В общем, сделали обычную зажарку.
Добавили туда курицу, посолили, поперчили и быстренько за считанные минуты обжарили с двух сторон. Внутри она еще будет сырой, нам только немного бока подрумянить.
Залили курочку сметаной (если сметана слишком густая - можно немного, прям совсем чуууууть-чуть добавить воды), убавили огонь и тушим под крышкой до готовности.
ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- штук 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
- 2 яйца
- 3 столовые ложки с горкой сметаны (10-20%)
- соль, перец
- сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
- сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
- 100гр сыра
- свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Пельмешки достали из морозилки, чтобы они немного оттаяли. В это время занимаемся смесью:
в миске смешиваем яйца, сметану, соль, перец, чеснок и травы.
Форму для запекания смазали растительным маслом. Выложили в нее пельмени, немного обваляли в масле, чтобы они не прилипали к форме. Залили нашей смесью, засыпали тертым сыром и в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
При подаче можно посыпать рубленной свежей зеленью.
Получаются вкусные пельмешки, похожие на вареные, со сметанкой, с запеченной сырной корочкой, с ароматами чесночка и трав.
СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:
- 250-300гр пасты (спагетти, тальятелле и т.п.)
- 300гр чищенных креветок
- 2 зубчика чеснока
- 200мл сливок (10-20%)
- соль, перец
- растительное масло и кусочек сливочного для жарки
Пасту варим в подсоленной воде то количество времени, которое указано на вашей упаковке (обычно это 5-10 минут, в зависимости от вида пасты).
Параллельно на сковородку наливаем немного оливкового масла, добавляем кусочек сливочного (с ним будет вкуснее), и выдавливаем пару зубчиков чеснока. Секунд 15 обжарили чеснок и добавляем креветки (предварительно очищенные). Их тоже буквально минуту-две обжарили, чтобы креветки подрумянились и заливаем сливками.
Добавляем немного соли и перца, делаем слабый огонь и тушим минут 5, чтобы соус уварился и стал гуще.
Спустя эти 5 минут у вас как раз сварится паста. Сливаем воду и добавляем отваренные спагетти к креветкам. Перемешиваем их в сливочном соусе и паста готова.
При подаче посыпаем тертым пармезаном и уплетаем в горячем виде))
Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
5 Простых завтраков
Ужин за 10 минут
Сочная Куринная грудка
10 горячих блюд на ужин и праздничный стол
#рецепты #ужин #обед
1.6K views08:32
Р
