Restorating.spb

2022-05-20 17:35:20 Допустим, вы уже не на работе, но еще не в баре Открыть/Комментировать

2022-05-20 12:45:34 По мотивам слива данных пользователей Деливери Клаб.

Техотдел Restorating.ru предупреждает: безопаснее отвести девушку в ресторан, чем заказывать ей клубнику под одеяло. Открыть/Комментировать

2022-05-19 23:16:16 За городом критически не хватает простых и приятных кэжуал-мест!

Семейные рестораны-усадьбы есть, претенциозных недешевых заведений целый список, а вот простое-народное кафе, но с идеей и без пластиковой посуды, найти сложно. Поэтому открытие итальянского буфета и пиццерии «Amici Дача» радует вдвойне. Слово amici означает «друзья».

Вместе с друзьями нужно заходить сюда за воздушной римской пиццей и жареной закрытой кальцоне фритта, дегустировать коктейли-спритцы и пробовать самодельные лимончелло.

Все блюда в «Амичи Дача» продуманы так, чтобы можно было пообедать на месте или захватить с собой на пикник. До пляжа «Чудный» идти пять минут.

Репино, Приморское шоссе, 443 Открыть/Комментировать

2022-05-18 15:04:56 Сергей Фокин, экс-шеф самого дорогого и амбициозного ресторана Петербурга Eclipse, теперь живет на Шри-Ланке.

Строит там двухэтажный ресторан Four Hands. Так назывался его собственный проект в Петербурге, помните?
Планирует нетривиальное меню в ответ повсеместным карри и боулам.
По всем местным правилам набирает 30% команды из числа местных, остальных сотрудников пригласит из России.
Очарован сумасшедшим качеством продуктов за копейки: кило тунца yellow fin в пересчете стоит 180 рублей, манго — 10, ананасы — 20 и так далее.
Работает быстро, в то время как все на расслабленном, на серфе и под пальмой.

Подробнее про ланкийскую жизнь Сергея, эксклюзив про Eclipse Modern и мечты о международных рейтингах — в сборнике «Наши за границей». Открыть/Комментировать

2022-05-17 21:22:12 Правильные новости жанра «после шести» — про новое кафе Péché на ул. Маяковского, 54-56.

Péché [Пеше] переводится с французского как «грех». В этом случае грешки маленькие и приятные. Из витрины соблазняют три вида воздушных булочек шу со взбитым кремом: ромашка-прополис, шоколад-солод, кофе-карамель. Рядом очаровательные «Мадленки» в шоколаде и без; цитрусовые кексы с лепестками миндаля или опаленной меренгой. Чудеснейшим безглютеновым шоколадным фланом тоже очень хочется согрешить.
Из печалей — нет никаких слоек, которые мы все-таки ожидали увидеть в а-ля французском месте. Подождем.

А также:
завтраки целый день, с 10:00 до 21:00;
небольшое современное меню;
спешлти кофе и хорошие чаи;
немного сидра, пива и вина;
дог-френдли формат.

Минималистично-бетонный дизайн пространства Péché украшают два фикуса — Жак и Николя. Кроме них ничто не отвлекает внимания от выпечки. Открыть/Комментировать

2022-05-17 09:21:07 «Спэшл» на Б. Конюшенной, 6 — важная кофейня с миссией!

Это проект благотворительного кластера «Анна помогает»: помогает выпускникам детских домов начать самостоятельную жизнь, адаптироваться, найти себя.
История «Спэшл» про транзитное трудоустройство: здесь работают ребята, которые уже прошли обучение и стажировку в «Эр-10» (первая кофейня «Анна помогает») и решили строить свою карьеру в сфере.

Небольшое помещение на 18 мест оформило дизайн-бюро Kidz, получилась красота и полное эко! Столик в центре зала напечатан на 3D-принтере из переработанного пластика (в прошлой жизни он был стаканчиками от йогуртов); вазы и плафоны папье-маше созданы из переработанной бумаги, плитка пола — это кирпичи разрушенных петербургских зданий.

В меню объединили европейские блюда «на каждый день»: английские сконы, голландские панкейки, тосты с топпингами, баскский чизкейк; с утра до вечера готовят завтраки. Эспрессо, фильтр, капучино и вег-капучино, матча и горячий шоколад — умеют все. Открыть/Комментировать

2022-05-16 20:02:03 На связи три ресторанных героя, которые приняли решение переехать из России и открыть свой бизнес в другой стране.

Сергей Фокин (ex шеф Eclipse, СПб) строит ресторан Four Hands на Шри-Ланке.
Людмила Иванова (совладелица и сомелье «Мечтателей», СПб) планирует винный бар (и, возможно, еще один проект) в Лиссабоне.
Максим Малыхин (ex арт-директор «С.И.Д.Р. Групп», Мск) открывает винный бар с тусовками в Тбилиси. Открыть/Комментировать

2022-05-16 18:53:07 Московский итало-ливанский ресторан Mina Арама Мнацаканова с зажиточной Малой Никитской знаете? Теперь и в Петербурге, на Крестовском острове! Открыть/Комментировать

2022-05-16 15:38:13 Папарапам: McDonald's принял решение об уходе с российского рынка. Открыть/Комментировать

2022-05-15 11:46:10 4 особенных завтрака для очень доброго утра!

Sea, Signora
с 9:00 по будням и с 10:00 по выходным до 16:00
Если красивая жизнь начинается с устриц и игристого — это сюда. Во-вторых, в «Синьоре» готовят яичницу с боттаргой, бенедикт с прошутто и черным трюфелем, драники с ежом и свежайшие пьядины с брезаолой из тунца и анчоусами.

F11
с 12:00 до 16:00
Возможно, лучший вид на Петербург с высоты! В компактном меню есть важных мыслей для роскошного утра — бриошь с термальным яйцом и красной икрой и фритата со спаржей и трюфельным маслом.

Oh, Grace
с 10:00 до 14:00
Завтрак на корабле — обязательный сюжет в Петербурге. Наш выбор — тост со скремблом и крабом, драник с маринованным в малине лососем, омлет с трюфелем.

Lou Lou
с 9:00 до 12:00 по будням и до 13:00 по выходным
Здесь французский шик. Выбираем скрембл с чёрной икрой, тост с рикоттой, трюфелем и медовыми сотами, панкейк с фуагра и брусничным джемом. Запивать непременно шампанскими (бокал за 1700 теперь) и признавать всей душой ла-ви-э-бель! Открыть/Комментировать