«Спэшл» на Б. Конюшенной, 6 — важная кофейня с миссией!
Это проект благотворительного кластера «Анна помогает»: помогает выпускникам детских домов начать самостоятельную жизнь, адаптироваться, найти себя.
История «Спэшл» про транзитное трудоустройство: здесь работают ребята, которые уже прошли обучение и стажировку в «Эр-10» (первая кофейня «Анна помогает») и решили строить свою карьеру в сфере.
Небольшое помещение на 18 мест оформило дизайн-бюро Kidz, получилась красота и полное эко! Столик в центре зала напечатан на 3D-принтере из переработанного пластика (в прошлой жизни он был стаканчиками от йогуртов); вазы и плафоны папье-маше созданы из переработанной бумаги, плитка пола — это кирпичи разрушенных петербургских зданий.
В меню объединили европейские блюда «на каждый день»: английские сконы, голландские панкейки, тосты с топпингами, баскский чизкейк; с утра до вечера готовят завтраки. Эспрессо, фильтр, капучино и вег-капучино, матча и горячий шоколад — умеют все.
