Рецепты Zuma

Из этого теста вы можете приготовить любую булочку , какую захотите.

Для теста:
Стакан воды, который я использую, составляет 200 мл.

1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка сахара
20 г свежих дрожжей или 1 сухие дрожжи
1 яичный белок (на желток)
Половина стакана масла
4,5-5 стаканов муки (количество муки может варьироваться)
1 чайная ложка соли

150 г размягченного сливочного масла для промежуточных слоев
сыр фета
Яичный желток

Подготовка;
Первым делом для теста в подходящую миску помещают воду, молоко, сахар и свежие дрожжи. Перемешивайте до растворения дрожжей. Затем добавляют яичные белки и масло. После перемешивания добавляем муку и соль. Тесто хорошо вымешивается. Наше тесто должно быть очень мягким и однородным, слегка липнущим к рукам. Накройте миску и оставьте бродить на 1 час. Когда тесто увеличится вдвое, его еще раз обминают и делят на 9 частей. Раскатайте каждое безе размером с десертную тарелку и смажьте каждый слой размягченным сливочным маслом. На последнем безе масла не будет. Затем тесто слегка расширяют, прижимая его рукой, а затем раскатывают с помощью скалки, получается тесто круглой формы, не очень тонкое. Затем тесто разрезают на 12 равных ломтиков. Если выпечка меньшего размера, ее можно разрезать на 16 ломтиков. На каждый кусок теста в форме треугольника укладывают белый сыр. Затем его заворачивают, начиная с широкой стороны. Выложите пирожные на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте его и дайте постоять 15-20 минут. Затем его смазывают яичным желтком и запекают в разогретой до 180 градусов духовке (верхний/нижний режим/без вентилятора) в течение 25 минут. Приятного аппетита
Если понравился рецепт дайте реакцию

Мармеладное печенье
Я уверена, что эти печенье Вас просто удивят необычным вкусом и легкости

Ингредиенты:

Для теста:
250 г сливочного масла
100 г сахара (1 чайный стакан)
Примерно 380-400 г муки (около 3,5 стакана)
4 яичных желтка
Примерно 600 г малинового мармелада

Для вышесказанного:
4 яичных белка
200 г сахара (1 стакан)
200 г молотого фундука

Положите в миску сливочное масло, 100 г сахара, муку и яичные желтки и замесите не липкое и не слишком твердое тесто. Добавляйте муку контролируемым образом, ее может быть немного больше или меньше в зависимости от используемой муки и размера яиц.
Заверните тесто в стрейч-пленку и поставьте в холодильник на полчаса.

Тем временем взбейте яичный белок на высокой скорости до образования пены. Когда оно начнет пениться, медленно добавьте 200 г сахара и продолжайте взбивать до застывания. Следующий
Добавьте молотый фундук и аккуратно перемешайте, не тушая.

Возьмите тесто для печенья между двумя листами бумаги для выпечки, раскатайте его на высоту 0,3-0,5 см в зависимости от размера вашего противня и разровняйте края.
Равномерно распределите малиновый мармелад по тесту.
Распределив смесь яичного белка и фундука по мармеладу, аккуратно распределите ее повсюду. Будьте осторожны, не смешивайте его с мармеладом. Время от времени смачивайте , он будет легче растекаться.
Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Дать остыть. После остывания нарезаем прямоугольными фигурками. Вынуть его из лотка можно после того, как он полностью остынет на противне.

Сегодня я решила побаловать новыми рецептами пожалуйста оцените мой труд и дайте реакцию

Ингредиенты :

1 стакан теплой воды (220 мл)
1 стакан теплого молока (220мл)
2 столовые ложки йогурта
Половина свежих дрожжей (21гр)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Примерно 5 стаканов муки (примерно 640-650 г)

Подготовка:
Замесите мягкое тесто, осторожно добавляя ингредиенты для теста и муку. Если тесто прилипает к рукам, смажьте руки маслом и соберите тесто.
Оставьте бродить под крышкой на 40-45 минут. Сформируйте из теста небольшие шарики. Всего у меня получилось 13 безе.

Затем откройте его рукой или с помощью скалки, положите внутрь сырную начинку и сложите в форме буквы D. Прижмите края вилкой, чтобы они не раскрылись.

Нагрейте большое количество масла и убавьте огонь с 9 до 7-8. Оставьте сыр на огне и обжарьте его, переворачивая. Время от времени поливайте сверху маслом ложкой, они лучше поднимутся. Обжарив обе стороны, выложите их на бумажное полотенце.

Блинчики с колбаской и сыром
Любите вкусные завтраки

Легко приготовить и очень вкусно!

Рецепт:
на 16 блинов

2 яйца
330 г взбитого молока или кефира
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
250 г муки
1/2 чайной ложки пищевой соды

100 г сыра
100-150 г колбасы
по желанию: зеленый лук, нарезанные маслины, укроп и т. д.

Приготовление ;
1. Яйца смешать с сахаром, солью и взбитым молоком.
2. Добавьте муку и соду. Хорошо перемешать.
3. Затем добавьте нарезанную небольшими кубиками колбасу и тертый сыр.
4. Ложкой сформируйте на сковороде оладьи, оставляя между ними пространство. Жарьте, используя небольшое количество масла, около 4 минут на среднем огне, под крышкой. 1 блин = 1 столовая ложка теста.
5. Подавайте
Приятного Аппетита
Если понравился рецепт дайте пожалуйста реакцию

Друзья, я вижу у меня много новеньких. Добро пожаловать на мою страницу!
Я очень рада каждому из вас, и с удовольствием снова расскажу о себе

Меня зовут Зумруд. Я замужем, и у меня двое замечательных детей.
Когда у ребёнка обнаружили целиакию, я начала готовить безглютеновую, полезную еду. В один момент, мне захотелось поделиться своим опытом, возможно эти рецепты кому-то могут пригодиться. Так и родился мой блог.
Теперь я не могу без своей инста-семьи

Друзья, я делюсь самыми полезными и вкусными блюдами! И мне всегда очень приятно, когда я вижу от вас отдачу
Я люблю читать ваши комментарии, радуюсь каждому сердечку
Чувствую вашу поддержку! Это важно и ценно для меня

Впереди длинный путь, и я хочу пройти его с вами. Хочу делиться своим опытом и получать какой-то опыт от вас. С вами - я такая, какая есть.
Ваша Зумруд