Рецепты от Томы

2022-03-29 19:11:53 Будут профитроли Открыть/Комментировать

2022-03-24 20:47:38 Суп-пюре из цветной капусты:

Цветная капуста
Лук
Картофель
Бульон
Соль, перец
Сливки, сыр по желанию

Обжариваем до золотистого цвета лук. Добавляем капусту, картофель(на 1 капусту взяла 3 маленькие картошки) и шпинат при желании. Жарим 1-2 минуты, заливаем бульоном любым и варим до готовности овощей. Пробиваем блендером, заливаем сливками и творожным сыром при желании. Готово Открыть/Комментировать

2022-03-20 13:49:12 Шоколадный торт на сковородке

Поддержите если нравится

Не знаю как описать его нереальный вкус. Рекомендую!!

Ингредиенты
2 яйца
200 г сахара
180 г молока
50 г растит.масла
100 г кипятка
260 г муки
25-30 г какао
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соды
0,5 ч.л ванилина

Смешиваем ингредиенты, все как на видео. Печём на сухой сковородке с двух сторон на среднем огне. Не пересушивайте коржи.

Для крема
300 г сливок(33-35%)
180 г творожного сыра
120 г сахарной пудры

Сливки обязательно жирные и холодные. Взбиваем. Отдельно смешиваем сыр и пудру. Затем объединяем обе смеси.

Для глазури
150 г молочного шоколада
50 г молока

Топим шоколад. Вливаем тёплое молоко. Остужаем и покрываем торт.

Наслаждаемся Открыть/Комментировать

2022-03-18 10:47:10 Если будете готовить, отмечайте мой телеграмм Открыть/Комментировать

2022-03-18 10:07:40 Вы же знаете наверняка, у каждого есть что-то, что он готов есть безразмерно.
Вот этот рецепт как раз про это


Луковая лепешка

Наверное нет никого, кто попробовав не был готов съесть стопку лепёшек
Настоятельно рекомендую!

Тесто
350 г воды
1 яйцо
0,5 ч.л соли
600 г муки
2-3 ст.л растительного масла

Замешиваем упругое тесто. Его вымешивать нужно мин 8-10. Затем переложите его в кулёчек и дайте отдохнуть 30 мин.

Для начинки

Лук
Масло для жарки
Щепотка соли


Здесь нет пропорции, чем больше лука, тем проще, т.к вы обязательно их приготовите ещё раз

Жарим на любом масле, если растительное, то лучше чуть сливочного в конце добавить. Либо смажьте пласт теста им, если в начинке масла мало. Чуть соли и перца

Отдохнувшее тесто делим на 5 частей по 200 г.

Как можно тоньше раскатываем, распределяем начинку. Сворачиваем в рулет, затем в улитку.
Распределяем на пергаменте руками, придавая форму лепешки. Смазываем яйцом, по желанию сверху кунжут.

Печём при 190° до румяного цвета Открыть/Комментировать