Вы же знаете наверняка, у каждого есть что-то, что он готов есть безразмерно.
Вот этот рецепт как раз про это
Луковая лепешка
Наверное нет никого, кто попробовав не был готов съесть стопку лепёшек
Настоятельно рекомендую!
Тесто
350 г воды
1 яйцо
0,5 ч.л соли
600 г муки
2-3 ст.л растительного масла
Замешиваем упругое тесто. Его вымешивать нужно мин 8-10. Затем переложите его в кулёчек и дайте отдохнуть 30 мин.
Для начинки
Лук
Масло для жарки
Щепотка соли
Здесь нет пропорции, чем больше лука, тем проще, т.к вы обязательно их приготовите ещё раз
Жарим на любом масле, если растительное, то лучше чуть сливочного в конце добавить. Либо смажьте пласт теста им, если в начинке масла мало. Чуть соли и перца
Отдохнувшее тесто делим на 5 частей по 200 г.
Как можно тоньше раскатываем, распределяем начинку. Сворачиваем в рулет, затем в улитку.
Распределяем на пергаменте руками, придавая форму лепешки. Смазываем яйцом, по желанию сверху кунжут.
Печём при 190° до румяного цвета
