Рецепты от Томы

2023-03-21 21:05:39 Уютненько сидим Как ваш вечер проходит? Открыть/Комментировать

2023-03-16 17:31:26 Открыть/Комментировать

2023-02-22 15:21:18 Цитрусовый пирог

Удивительный вкус!! Вы настолько влюбитесь в него.

Ингредиенты:

100 г сахара
4 г цедры лимона
65 г мягкого сливочного масла
1 ст.л растительного масла
1 крупное яйцо
15 г сока лимоны
95 г муки
0.5 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
60 г молока

Смешать сахар с цедрой. Добавить мягкое сливочное и растительное масло без запаха. Взбить миксером.

Добавляем яйца, лимонный сок и перемешиваем. Затем просеиваем муку, разрыхлитель и добавляем соль. В конце вливаем молоко комнатной температуры.

Печем при 160° мин 25-35. Форму беру 20см. Остужаем.

Для крема:

100 г творожного сыра
80 г сахарной пудры (по вкусу)
150 г сливок (33-35%)

Все ингредиенты должны быть холодными. Смешиваем сыр и пудру до однородности. Затем вливаем сливки и взбиваем до устойчивости.

Для цитрусового курда:

1 яйцо
40 г сахара
60 г сока (беру 50 на 50 апельсин и лимонный)
8 г крахмала (любой)
Цедра 1 лимона или апельсина
25 г сливочного масла

Смешиваем все, кроме масла. Уварить до густоты. Если не хотите ощущать цедру, можно процедить.

В горячий курд добавить сливочное масло, перемешать и остудить. Готово.

Собираем как на видео, либо на свое усмотрение Открыть/Комментировать

2023-02-18 22:24:37 Неделя в Ингушетии с мамой прошла как день Грустно с ней прощаться всегда. Но рада, что многое успела сделать. Что у вас нового? Открыть/Комментировать

2023-02-14 06:47:46 Как ваши дела?

Я в Ингушетии прилетела позавчера. Были дела связанные со студией лазерной эпиляции, которую я открыла недавно. Открыть/Комментировать

2023-01-04 12:55:20 Открыть/Комментировать

2022-12-18 15:00:51 Кто уже смотрел нашумевший сериал? Вам понравился? Открыть/Комментировать

2022-12-05 19:46:58 Идея быстрого и вкусного десерта

1. Тесто я использовала бездрожжевое слоенное. Его я в конце смазываю яйцом и посыпаю сахаром. Пеку при 190-200° до румяности.

2. Крем можно любой, даже взбитые сливки с пудрой.

У меня был заварной.

Ингредиенты:
1,5 ст молока (стакан 180 мл)
5 ст.л сахара
2 желтка
1,5 ст.л муки
50 г сливочного масла

Желтки смешиваем с сахаром и мукой. Вливаем половину холодного молока. Остальную часть кипятим и после тонкой струйкой вливаем в желточную смесь. Далее все обратно в ковш и варим до густоты. После остывания добавляем сливочное масло, взбиваем. Готово Открыть/Комментировать

2022-11-20 20:07:25 Была сегодня на фильме «Заговор в Каире»

Очень понравился Кто смотрел? Открыть/Комментировать

2022-11-07 21:52:46 Вкуснее вы точно не ели

Бесконечно готовы есть

Для начинки
380 г говядины
440 г репчатого лука
75 г сливочного масла
4-5 ст.л растительного масла
Соль, перец по вкусу

Мясо берите молодое! Мелко режем, лук на полукольца. Его должно быть больше, чем мясо..это важно. Он такой вкус придаёт
Далее все по видео.

Для блинов
500 г молока
1 яйцо
120 г кефира
180-220 г муки
0,5 ч.л соды
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
40 г кипятка
2-3 ст.л растительного масла

Блины можно и по привычному рецепту готовить.
Можно готовые блины и обжарить для корочки

Это так же идеальная заготовка.. готовые рулетики блинов просто замораживаем. В удобный момент выкладываем в сковородку на сливочное масло и под крышкой, на небольшом огне с двух сторон. Открыть/Комментировать