Рецепты от Томы

2022-08-13 08:34:42 Последний период наполнен событиями, я так переживаю, депрессивная хожу)))
Скоро расскажу вам всё) Открыть/Комментировать

2022-08-13 08:32:45 По скорости движения камеры в конце можно понять что люди уже подходили к кухне Пекла блины вчера на завтрак, у нас был близкий друг мужа.
Как же я люблю блины, их запах, все все Напоминают завтраки мамины, когда она утром пекла их с творогом Открыть/Комментировать

2022-08-06 09:45:12 Утро на даче) Приготовила шакшуку, надеюсь заставить себя сейчас встать и делать уборку Открыть/Комментировать

2022-08-05 10:10:47 Соус «Песто»

Самый универсальный, придающий изысканный вкус блюдам и просто очень вкусный.

Вот везде куда вам не лень, можете его добавлять. Салаты, крупы, в качестве соуса для выпечки, на хлебушек, в пасту ..везде

Ингредиенты:
50 г базилика зелёного
80 г пармезана
90 г кедровых орешек
90 г оливкового масла
1-2 з чеснока
Щепотка соли

Стебель не добавляем, только листочки.
Консистенцию можно регулировать добавляя/убавляя масло.
И вкус в целом можете регулировать по своему вкусу. Орешки заменять не советую, они приятную сладость придают.

Храним в плотно закрытой емкости 2-3 недели

Ждёте рецептов с песто? Открыть/Комментировать

2022-08-05 10:10:03 Салат с хрустящими баклажанами

Вкуснейший!

Для соуса:
100 г соевого соуса
30 г сахара
1 ч.л крахмала
40 г воды

Все смешиваем и варим до густоты.

Баклажаны крупно режем, солим и оставляем на 15 мин. Выделяется обычно жидкость, сливаем ее и обваливаем их в кукурузном крахмале. Стряхиваем лишнее и жарим в заранее разогретом, большом количестве масла до светлой, хрустящей корочки. Не пережарьте!

Приятного Открыть/Комментировать

2022-07-07 18:01:20 Рис по-китайски

Ингредиенты:

Яйца
Рис
Смесь овощей
Красный лук
Соус терияки
Соевый соус
Зелёный лук


Можно и без терияки сделать, если его нет. Но лучше купите или приготовьте его. Это делается просто!

Рис также можете делать как вам больше нравится. Я люблю жареный

Для терияки:

75 г воды
1 ст.л растительного масла
4 з чеснока
0,5 ст.л свежего имбиря
100 г соевого соуса
1,5 ст.л крахмала
60 г сахара
1 ст.л мёда

Чеснок и имбирь натираем.
Потом смешиваем просто все
Варим до густоты и процеживаем.

Для риса:

100 г сливочного масла
500 г риса
700 г воды
1 ч.л соли

Топим масло, жарим рис, чтоб он хорошо прогрелся, солим. Вливаем кипяток. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и доводим до готовности. Занимает мин 25-30. Открыть/Комментировать

2022-06-30 19:49:41 Клубничный лимонад

Такой вкусный и освежающий

Ингредиенты:
1 л спрайта
2-3 дольки апельсина
5 долек лимона
2-3 клубники
3 ст.л размятой клубники
20 г сока лимона
Пару веток мяты
Сахар, лёд по вкусу и желанию

Можно подстроить под свой вкус, что-то добавить/убавить.

Все складываем в графин, дольки клубники очень украшают его. А вот размятая вилкой нужна для вкуса. Я добавляю не слишком много, чтоб был лёгкий привкус.

Сок лимона и спрайт лучше непосредственно перед подачей заливать. Советую Открыть/Комментировать

2022-06-30 19:48:22 Если хочется привнести что-то «тёплое» и уютное, добавьте элементы дерева на стол. В моём случае тарелки Так люблю! Открыть/Комментировать

2022-06-25 16:47:37 Решила со вкусом оставить, без озвучки

Щавелевый суп

Либо зелёный суп, либо зелёный борщ. Имён у него много. Главное, что это невероятно вкусно! Настоятельно рекомендую

Ингредиенты:
1-1,5 л бульона
1 пучок щавеля
Петрушка, кинза, укроп
3-4 картофеля
1 лук репчатый
1 морковь
3-4 яиц
Соль, перец по вкусу

Бульон можно любой, я и из куриного готовлю, и из говяжьего как на видео.
Количество бульона тоже можно регулировать на своё усмотрение.

В бульоне отвариваем картофель.
Отдельно жарим до мягкости лук, морковь и болгарский перец по желанию.
Эти овощи выкладываем за 5 мин до готовности картофеля.
Нарезаем всю зелень и добавляем к супу. Доводим до кипения и сразу выключаем. Приправляйте по вкусу.
Яйца можно подать варенными, можно и без них. Советую приготовить!! Открыть/Комментировать

2022-06-24 15:16:37 Вчера была семейная посиделка, в кругу своих. Интересно что я готовила? Открыть/Комментировать