Салат с хрустящими баклажанами
Вкуснейший!
Для соуса:
100 г соевого соуса
30 г сахара
1 ч.л крахмала
40 г воды
Все смешиваем и варим до густоты.
Баклажаны крупно режем, солим и оставляем на 15 мин. Выделяется обычно жидкость, сливаем ее и обваливаем их в кукурузном крахмале. Стряхиваем лишнее и жарим в заранее разогретом, большом количестве масла до светлой, хрустящей корочки. Не пережарьте!
Приятного
