All Recipes | Рецепты | Кулинария | Кухня | ПП

2022-02-14 20:19:21 ПП Конвертики из капусты с сыром

Капуста — 1 штука
Растительное масло — для жаркиНачинка:
Творог — 300 граммов
Яйцо — 1 штука
Сыр твердый — 50 граммов
Укроп — 1 пучок

Кляр:
Яйцо — 1 штука
Соль, перец — по вкусу
Вода -300 мл
Мука — 200 — 300 граммов

Способ приготовления:

 

1 шаг: У капусты вырезать кочерыжку, окунуть в кипяток и разобрать на листья

2 шаг: Начинка: творог, мягкое масло, яйцо, тертый сыр, укроп, соль — смешать
3 шаг: У листа капусты срезаем твердую часть, если лист большой разрезаем пополам

4 шаг: В серединку кладем начинку, сворачиваем в рулет, приминаем

5 шаг: Кляр: яйцо, соль, перец, вода и лук — тщательно перемешать

6 шаг: Ставим сковороду на плиту, наливаем масло для жарки

7 шаг: Каждый конвертик окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета

8 шаг: Выкладываем на салфетку чтобы убрать лишний жир

9 шаг: Подавать с любимым соусом

10 шаг: Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-12 18:22:21 ПП Пирог Белковая бомба


Грудка куриная — 700 гр
Лук — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Сметана 10% — 2 столовые ложки
Мука овсяная — 1 столовые ложки
Помидор — 1/2 штуки
Сыр — 30 гр
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

 

1 шаг: Грудку моем, обсушиваем, режем и измельчаем в блендере

2 шаг: Примерно 200 гр откладываем в миску, отставляем

3 шаг: Остальной фарш — 500 гр, соль, специи, муку, яйцо — перемешиваем


4 шаг: В форму для выпекания выкладываем фарш, формируем бортики — делаем форму пирога из фарша

5 шаг: Запекаем в духовке при температуре 180 градусов  20 минут

6 шаг: На сковороде обжариваем лук, добавляем остальной фарш — 200 гр, солим — обжариваем

7 шаг: Добавляем сметану и тушим еще пару минут

8 шаг: Пирог из духовки достаем, выкладываем начинку (тушенный со сметной фарш)

9 шаг: Сверху дольки помидора, посыпаем тертым сыром и зеленью

10 шаг: В духовку на 10 -15 минут до золотистой корочки

11 шаг: Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-10 13:21:39 Пицца на сковороде за 5 минут.

Мука — 9 столовые ложки
Яйца — 2 штуки
Майонез — 3 столовые ложки
Сметана — 3 столовые ложки
Кетчуп — по вкусу
Растительное масло
Колбаса — по вкусу
Лук — 1 штука
Помидоры -1 штука
Моцарелла — 150 граммов
Зелень

Способ приготовления:

 

1 шаг: Смешиваем в миске яйца, майонез, сметану и муку — взбиваем венчиком

2 шаг: Нарезаем колбасу, помидор, лук, сыр (можно нарезать, а можно и натереть)

3 шаг: Сковороду с антипригарным покрытием смазываем маслом, подогреваем

4 шаг: Выливаем тесто, добавляем кетчуп, выкладываем колбасу, помидоры, лук, моцареллу

5 шаг: Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до самого маленького — выпекать 6 минут

6 шаг: Приятного аппетита!

  Открыть/Комментировать

2022-02-07 17:13:10

Открыть/Комментировать

2022-02-06 10:44:27 Слоеные косички с яйцом на завтрак



Слоенное тесто — 2 пласта
Яйца — 8 штук
Сливки — 200 мл
Зеленый лук — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Масло — 1 столовая ложка
Ветчина — 6 ломтиков
Сыр — 6 ломтиков

Способ приготовления: 

1 шаг: В миске взбить яйца со сливками, добавить рубленый зеленый лук, соль, перец

2 шаг: Разогреть сковороду с маслом, рубленный чеснок слегка обжарить, влить яйца — жарить»болтушку»

3 шаг: Слоеное тесто 2 пласта выложить на стол, разрезать на квадраты — смотрим видео

4 шаг: Половину квадратиков разрезать на 3 полоски  и сплести маленькие косички — смотрим видео

5 шаг: Складываем закуску: квадратик теста, сверху ломтик ветчины, ложку яичницы, на яичницу ломтик сыра, поверх укладываем косичку

6 шаг: Противень застелить пергаментом, выложить закуску, смазать яйцом отправить в духовку

7 шаг: Запекать при температуре 180 градусов 30 минут

8 шаг: Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-03 09:33:13 Лаваш — 4 штуки
Сметана — 50 граммов
Твёрдый сыр ~ 100 граммов
Зелень — по вкусу

Начинка:
Говяжий фарш — 300 граммов
Красная фасоль — 350 граммов
Лук — 1 штука
Болгарский перец — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Паприка- 1/2 чайной ложки
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Растительное масло

Способ приготовления:

 

1 шаг: Фасоль заранее отварить. Лук, чеснок мелко рубим, обжариваем на растительном масле

2 шаг: Выкладываем фарш к луку и чесноку — жарим около 8 минут

3 шаг: Болгарский перец режем кубиками, добавляем к фаршу — перемешиваем

4 шаг: Солим, перчим, добавляем сок половинки лимона — хорошо перемешиваем, снимаем с огня

5 шаг: Смазываем лаваш сметаной, посыпаем зеленью, выкладываем начинку

6 шаг: Поверх кладем отварную фасоль, посыпаем тертым сыром, пару листьев салата

7 шаг: Сворачиваем лепешки, обжариваем на сухой сковороде до корочки

8 шаг: Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-01-30 10:18:57 Открыть/Комментировать

2022-01-26 10:29:55 Открыть/Комментировать

2022-01-24 20:02:42 Кутабы с зеленью

Тесто
Мука — 3 стакана
Соль — 1 чайная ложка
Вода — 1 стаканНачинка:
Зелень — 0,5 кг.
Сметана — 1/4 стакана
Яйцо — 2 штук
Сливочное масло — для смазывания лепешек

Способ приготовления:

 

1 шаг: Тесто: смешиваем муку, соль, воду — замешиваем эластичное тесто, даем отдохнуть 30 минут

2 шаг: Берем зелень — любую! мелко рубим, соль, перец, яйца, сметана — перемешиваем

3 шаг: Тесто разделяем на порции, раскатываем кружочки, кладем начинку, скрепляем края

4 шаг: Разогреваем хорошо сковороду, обжариваем на сухой до золотистой корочки

5 шаг: Складываем на тарелку, смазываем сливочным маслом !

6 шаг: Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-01-23 11:51:22 Открыть/Комментировать