2022-05-10 08:57:14
ВКУСНАЯ ДОЛМА
Каждый год весной, когда появляются молодые виноградные листочки, я кручу долму на зиму
Поделюсь с вами своим рецептом
Ингредиенты:
Полба – по вкусу
Чечевица – по вкусу
Гречка – по вкусу
Рис – по вкусу
Булгур – по вкусу
Киноа – по вкусу
Нут измельчённый – 2 ч.л.
Грецкий орех измельчённый – 2 ч.л.
Льняная мука – 2 ч.л.
Лук репчатый – по вкусу
Приправы:
– Паприка – по вкусу
– Чёрный перец – по вкусу
– Белый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Соус из красного перца и помидор – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
Виноградные листья
Приготовление:
Обжариваем лук до золотистого цвета
Добавляем к луку все остальные ингредиенты и обжариваем. Даём остыть – начинка готова. Кстати, если смешать начинку с чесноком и мацуном, то получится самостоятельное очень вкусное блюдо
Моем виноградные листья и заворачиваем в них начинку
Тушим долму на медленном огне до готовности
3.5K views05:57
R
