Рецепты на каждый день | Кулинар

2022-12-25 17:01:00 Открыть/Комментировать

2022-12-24 17:21:09 Люля в духовке

Ингредиенты:

Мясо - 1 кг
Перец болгарский - 1 шт
Лук - 2 шт. (средние)
Зелень - кинза, петрушка
Соль, перец и немного паприки.
Сода - 20 мл. (если мясо говядина, то воды добавляйте 50 мл.)

Приготовление:

Мясо прокрутить через мясорубку. Лук нарезать очень мелкими кубиками. Болгарский перец тоже мелкими кубиками и зелень. Все соединить добавить специи и воду. Хорошо все перемешать и отбить немного (от этого зависит сочность люля). Отправляем в разогретую духовку при 200 градусов на 35-40 мин. Температуру можно прибавить, если жарится медленно. Люля нужно один раз перевернуть за это время, чтобы подрумянились две стороны. Сверху посыпаем лук с зеленью. В лук добавить 1 ст.л. уксуса яблочного и соль. Открыть/Комментировать

2022-12-23 19:52:45 Открыть/Комментировать

2022-12-22 14:36:41 Салат "Гранатовый браслет"

Ингредиенты:

Куриная грудка 200г.
Картофель 3шт.
Морковь 2шт.
Свекла 1шт.
Шампиньоны консервированные, банка.
Лук 1шт.
Орехи грецкие 50г.
Яйца 3шт.
Гранат 1шт.
Майонез (примерно 12 ст.л.)
Соль, перец по вкусу.
Петрушка для украшения.
⠀
Приготовление:

1. Отвариваем грудку, картошку, морковь, свеклу, яйца, остужаем и очищаем.
2. Лук мелко рубим и обжариваем с шампиньонами до румяности. Картофель, свеклу, морковь и яйцо терем на крупной тёрке. Курицу режем мелкими кусочками.
3. Чтобы салат получился по форме браслета, в центр широкой тарелки ставим стакан. Вокруг него выкладываем слои салата, промазывая майонезом: картофель + майонез, свекла+майонез, курица+майонез, грибы +лук+майонез, морковь +орехи +майонез, яйца+майонез. Сверху последним слоем укладываем зерна граната и по бокам листы петрушки. Салат лучше поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Открыть/Комментировать

2022-12-21 15:02:15 Закусочный торт

Ингредиенты:

Тесто слоеное 400г.
Сыр 200г.
Рыбные консервы 200г.
Вареное яйцо 4шт.
Для соуса:
Майонез 200г.
Чеснок 2 зуб
Свежий укроп

Приготовление:

Слоеное тесто отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут. Затем разделяем послойно. Первый слой смазываем соусом из майонеза, чеснока, зелени и посыпаем сыром. Второй слой соус и кладем консервированную рыбу. Третий слой соус и посыпаем тертым яйцом и повторяем так несколько раз. Сверху украшаем яйцом и крошкой от коржей. Убираем в холодильник на пару часов. Открыть/Комментировать

2022-12-20 15:01:55 Пирог Зур бэлиш

Ингредиенты:

Мука - 400гр
Сметана - 250 гр
Сливочное масло - 125 гр
Яйцо - 1 шт
Сода пищевая - 0.5 чайн.ложки
Соль - 0.5 чайн.ложки
Замесить мягкое тесто и оставить отдохнуть на минут 20.
Для начинки:
Говядина - 1
Картошка - 4 шт
Лук репчатый - 2 шт
Перец чёрный, соль - по вкусу

Приготовление:

Для начинки говядину, картошку и лук нарезать на кубики и перемешать все ингредиенты. Мясо должно быть с жирком, так бэлиш будет вкуснее и сочнее
Затем раскатать пласты теста трёх размеров. Самый большой-нижний, затем поменьше и самый маленький пласт теста сверху для украшения. Выкладываем нижний пласт теста с бортами, вываливаем всю начинку и закрываем бэлиш. В центре делаем дырочку и закрываем небольшим шариком теста, она нам понадобится чтоб наливать туда воду. Выпекать бэлиш при 170- 180 градусах часа 2-2,5. Где-то через час после готовки, достать бэлиш из духовки и налить примерно 100мл воды или бульона. Накрыть колпачком и снова в духовку. Открыть/Комментировать

2022-12-19 14:36:31 Открыть/Комментировать

2022-12-16 22:47:28 Мучные и кондитерские изделия можно сделать полезнее. Используйте вместо пшеничной муки другие виды: овсяную, гречневую, пшенную. Вкус кексов и маффинов также станет лучше. Открыть/Комментировать

2022-12-15 16:22:38 Открыть/Комментировать

2022-12-14 19:58:38 Открыть/Комментировать