Кулинария | Здоровое Питание | Рецепты

2023-10-07 15:20:14 11 диетических начинок для рулета из лаваша или рисовой бумаги.

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый нежирный сыр, зелень,сметана .
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
3. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
4. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
5. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, сметана.
6. Луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана.
7. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана,горчица.
8. Обжаренные с луком грибы на оливковом масле, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
9. Сливочный сыр (нежирный), мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
10. Отварная куриная печень, молотый перец, несколько ложек нежирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем.
11. Сливочный сыр (нежирный), вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-10-06 19:14:37 Лучший завтрак - это каша! Открыть/Комментировать

2023-10-05 20:17:23 Печеные груши: десерт с пользой для фигуры!
на 100грамм - 75.38 ккал Б/Ж/У - 3.83/0.49/15.2

Ингредиенты:
Груши - 2 шт
Творог обезжиренный - 4 ст. л (мягкий)
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Мед - 1 ст. л
Корица - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Груши помыть, разрезать пополам, ложкой вычистить сердцевину.
Смешать творог, йогурт, мед и корицу. Заполнить смесью углубления. Выложить груши в форму для запекания. Запекать при 200°C около 30 минут

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-10-04 20:50:44 Салатик для здоровья и фигуры
На 100г. – около 48ккал.

Морковь ( крупная) — 1шт
Яблоко ( зеленое) — 1шт
Апельсин — 1шт
Корица (молотая, по вкусу) — 1/6 ч.л.
Мед (по желанию) — 1 ч.л.
Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л.

1. Морковь пропустить через комбайн.
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
3. Очистить и порезать кубиками апельсин.
4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом или сметаной.
По желанию можно добавить орехи, изюм. Открыть/Комментировать

2023-10-03 11:09:09 Грибной суп с овсянкой
Вода – 5л
Шампиньоны – 400-500г
Геркулес – 200г
Морковь – 1-2шт.
Луковица – 1шт.
Масло оливковое – 20г.
Соль, перец, зелень по вкусу

1. Потушить в масле мелко порезанные лук и морковь.
2. Помыть и порезать грибы, залить водой, довести до кипения и варить 5-7минут.
3. Добавить геркулес и овощи.
4. Незадолго до конца варки добавить половину измельчённой зелени. Остальную добавить перед подачей на стол. Открыть/Комментировать

2023-10-02 14:06:07 Ленивые «Голубцы»
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 10.55*6.05*2.34*105.45

Ингредиенты:

100 г. капусты,
1 морковь
500 г. фарша куриного,
100 г. сметаны, или йогурта
50 г. томатной пасты,
2 яйца
100 мл воды,
соль,
чёрный молотый перец.

Капусту порезать маленькими квадратиками, морковь натереть, смешать с фаршем и яйцами.
Смешать томатную пасту, сметану и воду. Посолить и поперчить.
Из фарша сформировать шарики величиной с маленький мандарин, залить соусом и потушить на небольшом огне минут 20-25.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-10-01 16:40:42 Ленивый рататуй: вкуснятина, которую стоит попробовать!
на 100грамм - 73.98 ккал Б/Ж/У - 3.59/4.62/4.14

Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Помидор - 2 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 7 г
Сыр - 150 г (у нас брынза)
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
На баклажане сделайте поперечные надрезы, не дорезайте до конца. Толщина ломтиков должна быть не больше 1 см. Посолите и оставьте их минут на 15. После снова промойте баклажаны и замочите их на 20 минут в холодной воде, чтобы ушла горечь. Нарежьте тонкими кружками помидоры и морковь. Достаньте баклажан из воды и смажьте хорошенько маслом, вставляя поочередно в разрезы кружки помидоров и моркови. Брынзу смешайте с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком и йогуртом и положите в каждый надрез, а оставшейся смажьте баклажаны сверху. Застелите противень пергаментом, выложите баклажаны. Чтобы они не переворачивались, воткните по бокам зубочистки. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке на 40–50 минут. Для образования румяной корочки, в последние 5–7 минут запекания включите режим гриля. Подавайте рататуй, посыпав его зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-09-30 20:29:45 Что есть, чтобы похудеть? Овощи в нежном омлете

200 гр цв. капусты -
50 гр зеленого горошка -
1-2 помидоры
зелень
1 яйцо (60 гр) -
10 гр молока -
Соль, перец, приправы по вкусу

Итого на 1 порцию: 95 ккал

Приготовление:

Капусту и горошек отварить до готовности. Взбить яйцо с молоком, солью, перцем. В порционную формочку выложить овощи, залить яичной смесью и поставить в духовку и запекать до готовности. Открыть/Комментировать

2023-09-29 20:41:35 НЕЖНЕЙШЕЕ СУФЛЕ из ряженки
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
Простые рецепты правильного питания на каждый день

Ингредиенты на 2 порции:
300 мл ряженки (у меня 2,5%)
50 мл воды
1 ст л какао
10 г желатина
подсластитель по вкусу (у меня два пакетика fitparad)

Готовим:
разводим желатин с тёплой водой, перемешиваем до растворения
ряженку смешиваем с какао и подсластителем, вливаем желатин. Взбиваем блендером/миксером
разливаем в формочки
отправляем в холодильник на 1,5-2 ч или в морозилку на 20-30 минут

КБЖУ на 1 порцию: 83/5/4/8 Открыть/Комментировать

2023-09-28 19:19:04 Нам понадобится:
- Мука - 2 стaкана;
- Кефир - 1 стакан;
- Сахар - 2/3 стакана;
- Яйца - 2 штуки;
- Подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана;
- Мёд жидкий - 2-3 ст. ложки;
- Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки;
- Сода - 0,5 ч. ложки.
Для крема:
- Сметана - 150 мл;
- Сгущенка варёная - 150 мл.

Приготовление:
В миске соединить кефир, яйца, подсолнечное масло без запаха, мёд и сахар, тщательно перемешать и немного взбить.
Затем всыпать муку с содой и разрыхлителем и снова перемешать.
Тесто для нашего простого и очень вкусного торта готово. Для выпекания трёх коржей понадобилось по 2 поварёшки теста на каждую силиконовую круглую форму диаметром 24-25 см.
Коржи выпекать в духовке при 200 градусах около 15-20 минут (зависит от духовки!), дать остыть в течение нескольких минут.
Приготовить крем очень просто: перемешать сметану и вареную сгущенку при помощи блендера или вручную.
Вкусный крем из сметаны и сгущенки готов.
Промазывая коржи кремом, собрать торт.
Наш простой и вкусный тортик готов Открыть/Комментировать