2023-04-01 16:37:22
Бурый рис полезнее белого?
На самом деле всё очень индивидуально!
Бурый рис для условно здорового человека более полезен, потому что он обладает большей нутритивной плотностью.
Кому будет вреден
В буром рисе больше калия и фосфора, что может перегружать почки в связи с тем, что основным регулятором баланса калия в организме выступают почки. И также избыток калия грозит болезнями сердца. Поэтому людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы не стоит выстраивать свой рацион на основе бурого риса, им лучше будет белый.
И ещё тяжелее переварить бурый рис, он имеет наружный слой, называемый шелуха, оболочка или отруби, который и придает ему цвет, текстуру и ореховый привкус. Белый рис - это тот же бурый, но прошедший процесс обработки, в ходе которого были удалены отруби. Он мягче, имеет более легкий вкус и легче усваивается.
Поэтому если у вас:
-проблемы с ЖКТ
-заболевания почек
-заболевания сердечно-сосудистой системы
то делайте выбор в пользу белого риса.
Подробно об этом Анастасия Пехова рассказала в видео
Пользу или вред каких продуктов разберем с нашим нутрицологом?
2.3K views13:37
С
