Симбионты Кутушова 🌿 Канал о здоровье

2023-03-21 12:58:37 Специи как лекарство

Специи оказывают фармакологическое воздействие на организм из-за присутствия химических соединений, способных взаимодействовать с рецепторами в мозге и теле. Некоторые специи содержат соединения с обезболивающими или противовоспалительными свойствами, в то время как другие могут оказывать антибактериальное или противогрибковое действие.

Рассказываем о пользе трёх популярных специй:

Базилик

Оказывает спазмолитическое и расслабляющее действие, которое можно сравнить с аспирином или ибупрофеном. Улучшает приток крови к головному мозгу и повышает работоспособность.

Базилик полезен и в сухом, и в свежем виде. Добавляйте в блюда в сочетании с орегано и чесноком.

Кайенский перец

Помогает уменьшить чувство голода, снизить кровяное давление, улучшить пищеварение. Помогает бороться с воспалениями, укрепляет иммунитет и способствует похудению.

Добавляйте в горячие мясные и рыбные блюда, супы, овощные заправки и соусы.

Корица

Регулирует глюкозу в крови, помогает при тяге к сладкому, способствует снижению холестерина, улучшает работу ЖКТ, облегчает состояние при диарее.

Только настоящая корица, а кассия На фото видно отличие

Добавляйте корицу в блюда с курицей, бараниной, а также в выпечку, чай, блюда из яблок и груш.

А вы используете специи при приготовлении пищи? Какие любите? Открыть/Комментировать

2023-03-20 17:30:40 Как выбрать безопасный БАД?

Рассказываем, как выбрать БАДы и витамины:

Смотрите на этикетку
Не берите, если написано «собственная формула/смесь/комплекс». При использовании «своей» формулы часто дорогой и нужный вам ингредиент добавляют в минимальном количестве. И также часто эти формулы оказываются не протестированными. Состав БАДа и количество всех ингредиентов входящих в него должны быть четко прописаны.
Например, 200 мг экстракта куркумы может содержать всего 36 мг куркумина. Хороший производитель укажет точную концентрацию.
Покупая рыбий жир, вам нужна омега-3, а не остальная часть масла. Концентрация которой от 25% до 90%. Поэтому добавка с надписью «1200 мг рыбьего жира» вполне может содержать только 300 мг омега-3.

Учитывайте дневные нормы
Производители БАДов не обязаны раскрывать, в каких случаях количество ингредиента, содержащегося в них, опасно для вашего здоровья. Поэтому будьте аккуратны, если витамин или минерал указан на уровне более 100% от суточной нормы.

Не все БАДы плохие, но до покупки обязательно проконсультируйтесь с врачом и следуйте пунктам выше.

В норме мы должны получать витамины из пищи, а кишечная микробиота должна благополучно их усваивать. Но статистика неумолимо твердит, что все мы сейчас с дефицитами. Начинать восполнение дефицитов необходимо со сбалансированного рациона и проработки состояния ЖКТ. Если витамины не усваиваются в кишечнике, то прием БАДов - это деньги на ветер.

Мы рекомендуем при наличии дефицитов принимать пробиотики совместно с другими БАДами. Бактерии восстанавливают весь пищеварительный процесс, гонят патогенов, снимают воспаление, засчёт чего улучшается не только процесс усвоения витаминов, но и процесс синтеза необходимых организму микроэлементов. Открыть/Комментировать

2023-03-19 15:04:01 Ваша любимая рубрика - полезные продукты! Сегодня рассказываем о пользе рукколы

Чем так полезна руккола?

Улучшит пищеварение
Руккола принадлежит к щелочной пище, которая помогает восстановить в организме оптимальный уровень pH. От уровня кислотности напрямую зависят здоровье пищеварительных органов и работа иммунной системы. К тому же зелень принадлежит к продуктам, богатым клетчаткой. А это вещество незаменимо для правильной работы кишечника и предотвращения запоров.

Укрепит сосуды
Руккола эффективно снижает уровень холестерина и гомоцистеина, способствует профилактике инфарктов и инсультов, а высокое содержание калия и магния помогает контролировать сердечные ритмы.

Улучшит состояние кожи
Экстракт рукколы считается полезным для профилактики и лечения кожных заболеваний. В китайской медицине на протяжении многих веков это растение используется для лечения экземы и псориаза. Меню, богатое рукколой, повышает устойчивость кожи к УФ-излучениям, а также замедляет признаки старения кожи. Сок рукколы улучшает цвет лица и лечит акне.

Главное при выборе рукколы - это обратить внимание на свежесть листьев, они должны быть полностью зелеными и не вялыми. Вкус рукколы напрямую зависит от размера листа. Чем мельче лист, тем больше в нем горечи, так что выбирайте по личным вкусовым предпочтениям.

Хранить рукколу требуется в холодильнике в емкости с водой. Так она будет сохранять свою свежесть до 6 дней. Для более длительного хранения ее придется заморозить, только предварительно не забудьте вымыть и высушить.

Ждем ваши , если полезно
Какой продукт разобрать в следующий раз? Открыть/Комментировать

2023-03-18 17:09:30 Открыть/Комментировать

2023-03-18 11:25:04 Ликбез по добавкам для снижения сахара в крови
⠀
Корица снижает уровень сахара в крови натощак в среднем примерно на 10 мг/дл у мужчин с преддиабетом и женщин с метаболическим синдромом.
⠀
Куркумин может понизить уровень сахара в крови и значительно снижает вероятность преддиабета у мужчин и женщин среднего возраста.
⠀
У здоровых людей потребление умеренного количества оливкового масла холодного отжима с едой снижает повышение уровня сахара в крови после еды по сравнению с той же едой, потребляемой с кукурузным маслом. У людей с диабетом 1 или 2 типа оливковое масло может улучшить метаболизм глюкозы.
⠀
Увеличение количества пищевых волокон, особенно нерастворимой клетчатки из злаков и злаков, связано со снижением риска диабета и, как было показано, снижает уровень глюкозы в крови натощак и незначительно снижает HbA1c у людей с диабетом 2 типа. Было доказано, что у людей с диабетом 1 типа 50 граммов пищевых волокон в день значительно улучшают контроль сахара в крови и уменьшают гипогликемические явления.
⠀
Женьшень может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.
⠀
Берберин (соединение, обнаруженное в таких растениях, как барбарис, орегонский виноград и желтокорень) может снизить уровень сахара в крови у людей с метаболическим синдромом или диабетом 2 типа.
⠀
Принимали что-то из списка? Открыть/Комментировать

2023-03-17 18:26:54 Касательно углеводов в рационе Открыть/Комментировать

2023-03-17 18:26:13 Наш постоянный эксперт, клинический нутрициолог Анастасия Пехова, раскрыла тему кетодиеты

Кетогенная диета, кето-диета - низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков.

Какие темы раскрыл наш эксперт:
Кето-протокол - противопоказания
Как эта система питания влияет на пищевое поведение
Можно ли полностью отказываться от углеводов

Смотрите кружочки Напишите потом свои мысли по поводу этой диеты. Открыть/Комментировать

2023-03-17 12:34:26 Михаил Владимирович Кутушов, создатель Симбионтов, уже выступает на БАД-EXPO

Кто не знал, переходите в канал доктора. Там много полезного https://t.me/doctor_kutushov Открыть/Комментировать

2023-03-16 16:52:15 Как лабораторно проверить дефицит жиров?
Сохраняйте!

На жиры:
- триглецириды (норма 0,8-1)
- холестерин (норма меньше 5 nмоль/л)
- ЛПВП (норма от 1,2 до 2,7 ммоль/л)
- ЛПНП (норма не менее 2,5 ммоль/л)
- копрограмма (если в кале жиры и мыла - жиры не усваиваются) Открыть/Комментировать

2023-03-16 16:39:47 Как правильно употреблять жиры?

В день рекомендуется употреблять 1 г жиров на 1 кг массы тела. Например, девушке весом 65 кг следует употреблять около 65 г жиров. Соотношение растительных к животным — 1:1, но не нужно забывать об индивидуальных особенностях каждого человека.

Примерно 65 г жиров — это 150 г жирной рыбы (запеченная форель) + 2 яичных желтка + 100 г авокадо + 1 ст. л. оливкового масла + 20 г миндаля.

4 рекомендации по правильному потреблению жиров:

Растительные масла не нагревать (льняное, кунжутное, оливковое, горчичное, тыквенное и другие, кроме масла авокадо и кокоса) и использовать только для заправки приготовленных и не горячих блюд.

Для жарки лучше использовать более термостабильные жиры (животный жир, масло кокоса, масло авокадо, масло гхи).

Не совмещайте большое количество жиров с большим количеством простых углеводов, например, не лучшим сочетанием будет жирное мясо и десерт в один прием пищи.

Завершайте прием пищи богатыми жирами, горечами для улучшения желчеотделения (руккола, кресс-салат, горчица, листья одуванчика, зеленый лук). Желчь усиливает действие пищеварительных ферментов, обеспечивая эффективное всасывание жиров в тонком кишечнике. А о том, как важны пробиотики при работе с желчью, уже все знают?

Другая проблема - жиры не усваиваются. Проверьте себя на симптомы нарушения усвоения жиров: сухая кожа, тусклые и тонкие волосы, быстро устаете, часто мерзнете, никак не можете похудеть, чувствуете сухость в глазах.

Нужно остановиться на этой теме подробнее? Оставляйте ваши Открыть/Комментировать