Специи как лекарство Специи оказывают фармакологическое воздействие на организм из-за присутствия химических соединений, способных взаимодействовать с рецепторами в мозге и теле. Некоторые специи содержат соединения с обезболивающими или противовоспалительными свойствами, в то время как другие могут оказывать антибактериальное или противогрибковое действие.
Рассказываем о пользе трёх популярных специй:
Базилик
Оказывает спазмолитическое и расслабляющее действие, которое можно сравнить с аспирином или ибупрофеном. Улучшает приток крови к головному мозгу и повышает работоспособность.
Базилик полезен и в сухом, и в свежем виде. Добавляйте в блюда в сочетании с орегано и чесноком.
Кайенский перец
Помогает уменьшить чувство голода, снизить кровяное давление, улучшить пищеварение. Помогает бороться с воспалениями, укрепляет иммунитет и способствует похудению.
Добавляйте в горячие мясные и рыбные блюда, супы, овощные заправки и соусы.
Корица
Регулирует глюкозу в крови, помогает при тяге к сладкому, способствует снижению холестерина, улучшает работу ЖКТ, облегчает состояние при диарее.
Только настоящая корица, а кассия На фото видно отличие
Добавляйте корицу в блюда с курицей, бараниной, а также в выпечку, чай, блюда из яблок и груш.
А вы используете специи при приготовлении пищи? Какие любите?
