Ваша любимая рубрика - полезные продукты! Сегодня рассказываем о пользе рукколы
Чем так полезна руккола?
Улучшит пищеварение
Руккола принадлежит к щелочной пище, которая помогает восстановить в организме оптимальный уровень pH. От уровня кислотности напрямую зависят здоровье пищеварительных органов и работа иммунной системы. К тому же зелень принадлежит к продуктам, богатым клетчаткой. А это вещество незаменимо для правильной работы кишечника и предотвращения запоров.
Укрепит сосуды
Руккола эффективно снижает уровень холестерина и гомоцистеина, способствует профилактике инфарктов и инсультов, а высокое содержание калия и магния помогает контролировать сердечные ритмы.
Улучшит состояние кожи
Экстракт рукколы считается полезным для профилактики и лечения кожных заболеваний. В китайской медицине на протяжении многих веков это растение используется для лечения экземы и псориаза. Меню, богатое рукколой, повышает устойчивость кожи к УФ-излучениям, а также замедляет признаки старения кожи. Сок рукколы улучшает цвет лица и лечит акне.
Главное при выборе рукколы - это обратить внимание на свежесть листьев, они должны быть полностью зелеными и не вялыми. Вкус рукколы напрямую зависит от размера листа. Чем мельче лист, тем больше в нем горечи, так что выбирайте по личным вкусовым предпочтениям.
Хранить рукколу требуется в холодильнике в емкости с водой. Так она будет сохранять свою свежесть до 6 дней. Для более длительного хранения ее придется заморозить, только предварительно не забудьте вымыть и высушить.
Ждем ваши , если полезно
Какой продукт разобрать в следующий раз?
