2022-06-11 16:27:52
КОНСТРУКТОР КИШЕЙ.
Киш- это открытый пирог
Состоит из
Тесто
масло слив.-180 гр+соль 1 ч.л.+сахар ½ ч.л.+мука 300 гр(растереть в крошку)+ледяная вода 6-8 ст.л.(чтобы склеилось в шар).
Заливка:
сметана (или сливки)+яйца+натертый тверд.сыр+соль(если надо)-количество зависит от размера пирога.
Наполнение.
Что-то сытное
●Бекон (с/к или в/к грудинка, ветчина и т.п.)
●Мясо птицы или свинина (предварительно обжарить)
●Рыба(свежая, слабосоленая или консер. в собст.соку. Если свежая,то обжарить или отварить).
●Грибы(белые, лисички или шампиньоны) .
Плюс что-то овощное
Если было заморожено- разморозьте. Зелень лучше припустить.
●помидоры (обычные, черри или вяленые)
●брокколи, цветная капуста
●зеленая фасоль
●горошек, кукуруза, оливки
●лук репчатый, зеленый, порей
●цуккини, кабачок
●перец болг.
●шпинат, зелень по вкусу
Хорошо вписываются в киш сыры: фета, брынза, моцарелла и т.п.
Всё несложно, а результат неизменно радует!
С чем бы вы приготовили?
https://t.me/prostopostno_natalia
4.9K viewsНаталия Гамаюнова, 13:27