Просто о еде

2022-06-05 17:05:00 Вишневый пирог с заварным кремом

Вишневая начинка:
вишня замороженная - 300 гр.
желатин листовой - 5 гр. (1 лист)
сахар - 60 гр.

Заварной крем:
молоко - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 40 гр.
крахмал - 20 гр.
сливочное масло - 40 гр.

Тесто:
масло подсолнечное - 60 гр (вес, а не объём)
мука пшеничная - 130 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
вода - 2 ст.л.

#десерт

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-05 14:05:00 КОРЕЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ПЯНСЕ

Ингредиенты:

мука 600 гр
яйцо 1 шт
вода 250 мл
соль
фарш 500 гр (говядина)
капуста 300 гр
лук 150 гр
чеснок 5 зуб
соль, перец
красный перец

соус:
соевый соус 5 ст.л
вода 2 ст.л
чеснок 2 зуб
кручений жгучий перец 1 ч.л (или молотый)
кунжут

#обед #ужин

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-05 11:05:00 Брауни с творожно-вишневой прослойкой

Состав брауни неклассический, готовить нужно без шоколада, но тем не менее текстура очень похожа

Творожный сыр можно попробовать заменить на пастообразный творог, но текстура и вкус будут отличаться

Для конфитюра уварить вишну, сахар и кукурузный крахмал до загущения

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 110 г
Мука - 120 г
Какао - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Творожная начинка:
Сметана 20% - 100 г
Творожный сыр - 400 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 30 г
Конфитюр:
Вишня без косточек - 200 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30 мл

Попробуйте приготовить!

#десерт

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-04 20:05:00 Самая вкусная и быстрая 10-ти минутная ПИЦЦА

Ингредиенты:

яйца 2 шт
сметана 4 ст.л
майонез 4 ст.л
мука 8 ст.л
кетчуп 1 ст.л
колбаса копчёная 50 г
колбаса молочная (или ветчина) 50 г
помидор 1 шт
сыр 100 г
соль, специи (у меня итальянские травы)
трудолюбивые ручки и 10 минут свободного времени
⠀
Самый быстрый и вкусный вариант пиццы!

#закуска #обед

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-04 17:05:00 Реально, очень вкусный салат!

Ингредиенты:

0,5 банки консервированного горошка
4 яйца
Капуста «на глаз»
100г сыра
1 баночка консервированного тунца
1 ст л майонеза домашнего приготовления или сметаны

#салат

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-04 14:05:00 МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

-300 гр моркови
-2 крупных яйца
-60 гр муки
-100 мл кефира 1%
-100 гр творога 0%
-1 ч.л.подсолнечного масла
-20 грецкого ореха
-щепотка соды
-сах.зам по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления на видео Выпекать в духовке 30-40 минут при 180. Подавать со сметаной или йогуртом.

#десерт

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-04 11:05:01 Рецепт рулета с сердечками

Тесто для сердечек:

1)30 гр мягкого сливочного масла взбиваем вместе 30 гр сахарной пудры и взбиваем до бела.
2)Далее добавляем 30 гр белка и взбиваем ещё 5 мин. В конце добавляем 35 гр муку и красный краситель. Перемешиваем.
3)На пергаменте формируем сердечки и ставим его в морозильную камеру минут на 50

Тесто на рулет:

1)Взбиваем 3 тёплых яйца и 100 гр сахара до пышной и белой массы, примерно 15-20 мин.
2)Добавляем 20 гр растопленного сливочного масла, 20 гр молока и перемешиваем венчиком.
3)Далее всыпаем 5 гр разрыхлителя, 80 гр муки и аккуратно перемешиваем.
4)Готовое тесто заливаем на пергамент и выпекаем 15 мин, при 170С.

Крем на сыре:

1. 200 гр творожного сыра, 60 гр сахарной пудры, 100 гр сливок 33% Взбиваем до однородного и пышного крема.

Для пропитки:

1. 80 гр воды и 40 гр сахара варим в сироп, охлаждаем и используем.

#десерт

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-03 20:05:00 Быстрая паста

Что нужно:

Курица/индейка 600гр
Чеснок
Шпинат 100гр
Помидорки черри 150гр
Сливки 10% 200мл
Сыр 50гр
Макароны (у меня фарфалле) (250гр в сухом виде)
⠀
Как готовить:

Сначала обжаривай мясо со специями и солью
В этой же сковороде обжарь чеснок со шпинатом (не больше 3х минут)
К ним добавь помидорки черри и обжаривай ещё 5 минут на слабом огне.
Залей сливками, посыпь сыром
Доведи до кипения (соус должен загустеть)
И смешай с готовой курочкой и макаронами.

#обед #ужин

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-03 17:05:00 Рецепт приготовления куриного филе

Ингредиенты:

- 2 половинки куриного филе
- 80 гр Феты
- 200 мл сливок
- 50 гр Моцареллы
- приправа
- соль
- черри, шпинат, петрушка, укроп

Приготовление:

Куриное филе разрезать вдоль, немного отбить, посыпать приправой.
Фету размять вилкой, вмешать нарезанную зелень и выложить на филе. Накрыть второй его половиной и обжарить на большом огне до золотистой корочки (по паре минут).
В форму для запекания выложить филе. В сковороду добавить шпинат, залить сливками и пропарить несколько минут. Этой массой залить филе, добавить черри, Моцареллу.
Закрыть фольгой, отправить запекаться при 180 C. Через 10 мин открываем фольгу и печём до золотистой корочки (ещё мин 10).

Приятного вам аппетита

#обед #ужин

@prostooedee Открыть/Комментировать

2022-06-03 14:05:00 Сырный суп с брокколи

Ингредиенты:

- 1 луковица
- 1,5 морковки
- 400 гр брокколи
- 10-15 гр сливочного масла, 1,5 ч л оливкового
- 3 ст л муки
- 1 ч л соли (чуть больше, если бульон несолёный)
- 1 литр бульона
- 500 мл сливок
- 150 гр сыра

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем на сливочном и ол масле 3-5 мин. Добавляем муку, обжариваем пару минут, вливаем бульон, и добавляем брокколи - варим 5 минут. Затем вливаем сливки и готовим ещё 5-10 мин, в конце добавляем натёртый сыр
Попробуй!

#обед

@prostooedee Открыть/Комментировать