Похудение • Диета • Фитнес • Йога

2023-09-07 12:47:27 Диетические куриные котлеты с овощами

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
Простые рецепты правильного питания на каждый день

КБЖУ на 100 гр. 104/12,8/1,9/9,4

Ингредиенты:
- фарш куриный 500 гр
- кабачок 1 шт небольшой (~200 гр)
- перец болгарский 1 шт (~120 гр)
- лук 1 шт (~100 гр)
- чеснок 2 зуб
- хлопья овсяные 50 гр (1/2 стакана)
- яйцо 1 шт
- соль, специи

Приготовление:
Хлопья залить половиной стакана горячей воды (100 мл), оставить на 15 минут для набухания. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10-15 минут, потом отжать от лишней жидкости. Перец и лук мелко нарезать. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.

Жарить с двух сторон до румяного цвета, переложить в форму и отправить в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-09-06 14:24:29 Творожное печенье

на 100грамм - 307.44 ккал Б/Ж/У - 11.3/12.59/32.72

Ингредиенты:
- творог 130 г
- мука 130 г (овсяная + рисовая 50/50
- масло кокосовое 30 г
- подсластитель 60 г (у меня эритрит, можно сахар)
- разрыхлитель 1 ч.л
- молоко 30 г
- шоколад чёрный 30 г
- орехи 20 г

Приготовление:
Масло растопить, соединить с творогом и молоком, добавить сахар или как у меня эритрит.
Геркулес измельчить, соединить с рисовой мукой, разрыхлителем, ванилином. Добавить сухие компоненты во влажные. Шоколад и орехи порубить помощью ножа и так же соединить с остальными ингредиентами. Замесить тесто.
Духовку разогреть до 180°
Сформировать небольшие печеньки, выложить на пекарскую бумагу или коврик, приплюснуть их вилкой и выпекать около 20 мин.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-09-05 10:53:38 Ванильно–шоколадный творожный десерт
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 10.9*5.28*4.85*111.26

Ингредиенты:
- 30 – 40 г желатина
- 2 ст. обезжиренного молока
- 500 г нежирного творога
- 400 г йогурта
- 1-2 щепотки стевии
- ванилин по вкусу
- 2 ст.л какао 

Приготовление:
Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. В желатин с молоком добавляем стевию и ваниль, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем йогурт, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом. Открыть/Комментировать

2023-09-04 13:26:21 Лёгкий, нежный, аппетитный

Почти диетический, паровой куриный рулет.

Ингредиенты:

два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
петрушка, чеснок
соль,перец

Приготовление:

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

Мясо хорошенько посолить и поперчить.

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску. Открыть/Комментировать

2023-09-03 09:54:03 Быстрый и очень полезный смузи!
100гр./51ккал.

Морковь 3шт.
Яблоки 2шт.
Имбирь-1кусок
Банан 2шт.
Апельсин 1шт.
Мята свежая 1 пучек

Из моркови, яблок и имбиря сделайте сок, а затем в блендере смешайте его с фруктами и мятой. Открыть/Комментировать

2023-09-02 15:04:58 Рулет из омлета с зерненым творогом
на 100грамм - 149.5 ккал Б/Ж/У - 10.94/11.08/1.48

Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 2 столовые ложки
Салат зеленый 2 стебля
Ветчина 4 куска
Перец болгарский красный ½ штуки
Творог зерненый 100 г
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Яйца взболтать вилкой, посолить, добавить молоко. Разогреть смазанную маслом сковороду. Жарить омлет как блин, с двух сторон.
2. Перец порезать мелким кубиком. Смешать с творогом, посолить по вкусу.
3. На омлет выложить кусочки тонко нарезанной ветчины, листья салата, творог с перцем. Свернуть рулетом, порезать наискосок.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-09-01 11:55:21 Ваш мозг может все. Абсолютно все. Главное, убедить себя в этом. Руки не знают, что они не умеют отжиматься, ноги не знают, что они слабые. Это знает ваш мозг. Убедив себя в том, что вы можете все, вы сможете действительно все. Открыть/Комментировать

2023-08-31 11:38:27 Если вы серьезно и основательно взялись за похудение, то вам необходимо знать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов в день нужно употреблять.

1. Сначала нужно расчитать уровень своего метаболизма.
Женский Основной Уровень Метаболизма = 655 + (9,6 x вес в кг.) + (1,8 x рос в см.) – (4,7 x возраст в годах)
Мужской Основной Уровень Метаболизма= 66 + (13,7 X вес тела) + (5 X рост в см) - (6,8 X возраст в годах)

Потом умножаем на коэффициент активности:
Низкая (сидячий образ жизни) – 1,20
Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) – 1,38
Средняя (1-5 раза в неделю умеренные тренировки) – 1,55
Высокая (5-7 раза в неделю интенсивные тренировки) – 1,73

Потом уберите 500 ккал и вы получите свой дневной калораж (например получилось 1500 ккал).

2. Расчет коридора калорий

Далее делаем диапазон калорий, чтобы можно было свободнее питаться.
Калории Для Похудения - 250 = Нижний Предел Диапазона
Калории Для Похудения + 100 = Верхний Предел Диапазона

Итак диапазон похудения если взять как пример 1500 ккал, получится от 1250 до 1600 ккал в день.

3. Расчет БЖУ (Белки, Жиры, Углеводы).

Всем известно, что 1 грамм жира - это 9 ккал, 1 грамм белков и углеводов - 4 ккал

Белки: должны составлять от 30% до 35% от калорий в день
Жиры: должны составлять от 15% до 20% от калорий в день
Углеводы: должны составлять от 45% до 50% от калорий в день

Исходя из этого считаем:
Белки (нижний предел) = (1250 · 0,30) / 4 = 93 г. Белки (верхний предел) = (1600 · 0,35) / 4 = 140 г.
Жиры (нижний предел) = (1250 · 0,15) / 9 = 21 г. Жиры (верхний предел) = (1600 · 0,20) / 9 = 35 г.
Углеводы (нижний предел) = (1250 · 0,45) / 4 = 140 г. Углеводы (верхний предел) = (1600 · 0,50) / 4 = 200 г.

Самый нижний порог дневного потребления калорий - 1200. Если употреблять меньше, то можно серьезно испортить свой метаболизм. Открыть/Комментировать

2023-08-29 14:06:28 Салат из пекинской капусты с курицей
Итого на 100 грамм 74 ккал
Б/Ж/У 9.5 / 2.9 / 1.7

Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 огурец
- 4 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- соль, перец, натуральный йогурт

Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).

Шинкуем пекинскую капусту.

Мелко крошим зеленый лук.

Огурец нарезаем соломкой.

После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.

Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.

Заправляем йогуртом и подаем порционно. Открыть/Комментировать

2023-08-28 15:13:35 Овсяные котлетки - универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
на 100грамм - 142.51 ккал Б/Ж/У - 5.99/2.67/26.26

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан
Шампиньоны 100 г
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 шт.
Петрушка

Приготовление:
Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку.
После этого котлетки овсяные запечь в духовке на силиконовом коврике до готовности.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать