Кулинария • ПП • Рецепты

2022-11-01 22:23:48 Веганский чечевичный суп с тофу

Итого на 100 грамм 86 ккал
Б/Ж/У 7.8 / 1.7 / 9.8

Ингредиенты:
300 гр. твердого тофу;
стакан красной чечевицы;
3 зубчика чеснока;
1 ст. л. красного перца;
1/2 ст. л. черного перца горошком (можно меньше);
соль (по вкусу);
растительное масло 1 ч.л

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю(примерно 2 стакана) и выкладываем чечевицу, которую предварительно промыли. Готовится она в течении 25 минут, поэтому спустя 20 минут кладем в кастрюлю тофу. После чего даем чечевице довариться. Получается такой вот супчик. Добавляем давленный чеснок, специи и немного масла, по вкусу.
И внимание, выходит он достаточно острым и душистым, если вы не любите подобные блюда, то в этом случае просто уменьшаете порции красного и черного перца.
Подавайте его с зеленью. Открыть/Комментировать

2022-10-31 21:38:54 Суп из зубатки

КБЖУ на 100 г:
67.8/8.2/1.2/8.3

Ингредиенты:
Зубатка (стейки) 3 шт, 600 г
Лук 1 шт, 70 г
Морковь 1шт, 100 г
Сельдерей 1 стебель, 100 г
Чеснок 1-2 зуб
Пшено 70 г
Картофель 150 г
Соль, перец, лавровый лист
Масло растительное 1 ч.л
Вода 2,5 л
Петрушка или другая зелень.

Приготовление
1. Измельчаем и обжариваем лук, морковь, сельдерей, чеснок на 1 ч.л масла прямо в кастрюле.
2. Заливаем овощи водой, добавляем картофель, варим минун 15.
3. Добавляем рыбу и пшено, соль, перец, лавровый лист. Варим еще минут 15. Под конец добавляем петрушку. Даем настояться ( если удержитесь!) минут 30.
Приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2022-10-30 21:35:47 Паста с брокколи и песто

на 100 грамм - 200 ккал белки -6 жиры -1 углеводы -40

Ингредиенты:
400 г цельнозерновой пасты (отлично подходит, например, тальятелле);
250 г брокколи;
горсть базилика;
4 столовые ложки соуса песто;
пармезан;
соль.

В кипящую воду опустить пасту и мелко нарезанные кусочки стебля брокколи. За 2 минуты до готовности добавить нарезанные соцветия брокколи. Откинуть на дуршлаг, затем переложить обратно в кастрюлю. Добавить мелко нарезанный базилик, соус песто и тертый пармезан, как следует перемешать. Если соус получился чересчур густым, можно добавить в пасту немного воды, оставшейся от варки. Открыть/Комментировать

2022-10-29 22:01:19 Маринованные баклажаны.

Невозможно оторваться
Маринованные баклажаны.Чудные баклажаны. Чеснока не так много, как кажется! Чеснок с уксусом маринуется и становится прекрасным.

На 100 г - 56 калории.
Бжу - 1.3/ 2.8/6.5

Ингредиенты
Баклажаны 5 шт (не очень крупных) 1 кг
Чеснок 6 зубчиков
Раст. масло 1 ч.л
Яблочный уксус 6 % 60 мл
Мед 1 ст.л
Соль 1.ст л
Вода 2 стакана
Гвоздика 4 шт
Лавровый 3 шт
Перец черный горошком …15 шт

Приготовление
Баклажаны режем толщиной 1 см примерно. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на антипригарной сковороде, смазать сковороду маслом. Если хотите, предварительно их посыпьте солью на 10-15 минут и промойте.

Соединяем воду, соль, мёд, гвоздику, лавровый лист, перец горошком. Кипятим 3-4 минуты.

Тем временем измельчаем чеснок и петрушку, перемешиваем.

В банку (любую емкость) укладываем слоями обжаренные баклажаны, чеснок с петрушкой и маринад( можно и теплый).

Ставим в холодильник на сутки. Открыть/Комментировать

2022-10-28 21:57:08 СЫРНЫЙ ХЛЕБ

Любителям сыра посвящается

на 100грамм - 199.68 ккал
Б/Ж/У - 12.98/7.8/18.4

Ингредиенты:
100 мл кефира 2,5%
2 яйца
100 гр тёртого лёгкого сыра
45 г рисовой муки
45 г кукурузной муки
1 ч.л разрыхлителя
соль, немного сушенного чеснока, по желанию другие приправы.

Приготовление:
Всё ингредиенты смешать вилкой и переложить в силиконовую форму.
Духовку предварительно разогреть и выпекать около 30-35 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита Будет вкусно Открыть/Комментировать

2022-10-27 21:20:04 Печеночный салат с кукурузой.

Вкусное блюдо для обеда или ужина.

КБЖУ на 100 г:
116/12.8/5/4.8

Ингредиенты:
400 гр отварной говяжей печени
100 г консервированной кукурузы (без сахара в составе)
лук 50 г
морковь 50 г
2 вареных яйца
соль, перец по вкусу
сметана 15% 50 г ⠀

Приготовление:
Лук режем, трём морковь и обжариваем на сухой сковороде с добавлением воды.
Отваренную печень режем соломкой.
Нарезаем яйца.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем сметану, соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-26 21:41:26 Что съесть на обед на 350 ккалорий

Бжу - 24/ 11,2/ 34,5

Макароны из твердых сортов пшеницы -130 г в готовом виде
Куриное филе с грибами в соусе - 120 г
Овощи (со.перец, огурец, помидор) - 100 г
Растительное масло - 3 г для овощей
Соль и специи по вкусу

Курица с грибами

Ингредиенты:
Филе куриное .1 шт - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый 1 шт- 60 г
Сметана 15% - 70 г
Соль и специи по вкусу

Приготовление:
Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и курицу. Тушить примерно 10-15 минут, пока не выпарится вода. Добавить в конце приготовления соль и специи по вкусу, а также сметану, прогреть ещё пару минут.
В блюдо можно добавить зелень. Открыть/Комментировать

2022-10-25 22:03:18 КОКОСОВЫЙ МАННИК

КБЖУ на 100 гр : 162/9,25/6,3/16,53

Ингредиенты

Творог мягкий 0% - 240 г
Кефир 2,5% - 300 г
Манная крупа т/с - 140 г
Кокосовая стружка - 40 г
Яйцо С1 - 2 шт.
Разрыхлитель - 10 г
Подсластитель по вкусу.

Приготовление

В ёмкости смешиваем кефир и мягкий творог, далее добавляем манку и даём постоять 20 минут, набухнуть.

К манке добавляем яйца и все остальные ингредиенты, перемешиваем венчиком и переливаем в ёмкость для выпекания.
Можно ещё добавить сублимированную малину , по желанию для украшения или в общее тесто.

Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. Открыть/Комментировать

2022-10-24 21:55:42 Ловите рецепт лёгкого десерта, который вы можете есть хоть на ужин

Калорий минимум и много белка ⠀

КБЖУ на 100 г:110,6/12,4/5/3,9 ⠀

Ингредиенты:
170 г мягкого творога 5%
упаковка желатина(10 г обычно)
10 г питьевых сливок 10%
ванилин,сахарозаменитель либо сахар по вкусу.

Приготовление:
Желатин распустить в воде комнатной температуре(50 мл), оставить минут на 10.
Тем временем смешать мягкий творог,сахарозаменитель и ванилин
Желатин нагреть до растворения,не кипятить!!!
Затем добавить в него сливки и перемешать
Всю смесь выливаем к мягкому творогу и хорошо перемешиваем венчиком
Полученную массу переливаем в любую формочку,желательно маленькую и высокую,тогда он у вас получится красивым.
Оставьте на 1 час и можно есть.
Приятного аппетита
. Открыть/Комментировать

2022-10-23 21:27:20 Горбуша в чесночно-сметанном
соусе

КБЖу на 100 гр. 134,5/20/5,6/1,3.

Ингредиенты:
Стейки горбуши 500 г
Сметана 10%. 75 г
Рисовая мука 5 г
Чеснок 3 зуб
Сыр "легкий" 30 г
Вода 150 мл
Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:
Рыбу промыть, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с каплей масла (по 2-3 минуты на
сторону)
Убрать рыбу со сковороды, выложить мелко порезанный чеснок и немного обжарить.
Добавить сметана+ вода, рисовую муку и довести до кипения на среднем огне.
Выложить обратно рыбу, накрыть крышкой и тушить ещё 15 минут, один раз перевернув кусочки.
Всем приятного аппетита! Открыть/Комментировать