2021-11-20 11:34:54
Запечённые сырники
⠀
Кбжу на 100 гр :126/12.5/4.9/7.6
На 1 шт: 111/11.1/4.3/6.7
⠀
На 8 шт нужно:
Творог 5% в брикете ~ 380 гр
2 желтка
Мука рисовая ~ 30 гр + 10 гр на присыпку
Ванилин
Подсластитель
⠀
для Заливки:
Творог мягкий 0% ~ 120 гр
Био йогурт классический ~ 70 мл
Сметана 15% ~ 30 гр
Белок ~ 1
Ванилин щепотка
Подсластитель
Куркумин ( по желанию, для цвета)
⠀
ехали:
•Бумажным полотенцем отжать творог, чтобы убрать лишнюю влагу, иначе понадобится больше Муки.
•Смешиваем все ингредиенты и формируем сырники.
•Жарим до золотистой корочки на огне чуть выше среднего, не доводя до готовности.
⠀
•Для заливки смешиваем все ингредиенты и выливаем в форму для запекания ( небольшую).
•Сверху выкладываем обжаренные сырники и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.
⠀
•P.s:
Для заливки можно использовать, что то одно: йогурт/сметану/мягкий творог, я взяла всего понемногу.
⠀
Кайфового
Аппетита!
автор ninosita_911
174 views08:34