Домен фикс

2022-04-23 19:53:00 КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
- изюм 40г⁣
- творог 5% в пачке 90г⁣
- яйцо 1 шт⁣
- сахар 1 ч/л⁣
- цедра 1/2 лимона⁣
- сок 1/2 лимона⁣
- масло сливочное 50г⁣
- мука пшеничная 1 сорт 80г⁣
- разрыхлитель 5г⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
1. изюм залить кипятком мин на 10, промыть и просушить.⁣
2. в блендере смешать творог, яйцо, сахар, цедру лимона, растопленное масло, сок лимона.⁣
3. муку вместе с разрыхлителем просеять в творожную массу, перемешать, добавить изюм.⁣
4. выложить тесто в форму для кулича, поставить в разогретую до 160С духовку на 45 мин, затем поднять температуру до 180С и запекать ~10-15 мин (до золотистого цвета), ориентируемся на сухую зубочистку.⁣ Открыть/Комментировать

2022-04-21 20:55:27 ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
- пол кочана капусты⁣
- 2 большие моркови⁣
- 2-3 луковицы⁣
- яйцо⁣
- мука 3 ст.л.⁣
- соль и специи по вкусу⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
1. Капусту мелко нашинковать и отправить вариться. Как только закипит - варим 6-7 минут. Затем сливаем горячую воду, заливаем холодной ( даём остыть). Выливаем воду и ОТЖИМАЕМ КАПУСТУ.⁣
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук на капле масла до золотистости, добавить морковь и ещё тушить минуты 2-3. Переложить в тарелку и дать остыть.⁣
3. Смешать капусту, лук, морковь , яйцо, муку и соль/специи. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки.⁣
4. Жарить на капле масле с одной стороны 5-7 минут на среднем огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить ещё на слабом огне 10 минут.⁣ Открыть/Комментировать

2022-04-20 18:49:27 УТРЕННИЕ ТОСТЫ С ЯИЧНЫМ САЛАТОМ И КРАСНОЙ РЫБКОЙ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
- 2 яйца⁣
- Сметана 1-2 ст л⁣
- Мягкая дижонская (французская) горчица 1 чл⁣
- Свежий огурец⁣
- Зелёный лук⁣
- Любимый хлеб для тостов⁣
- Красная рыбка (да любая малосольная рыбка здесь идеально подойдёт)⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
1. Отвариваем яйца вкрутую⁣
2. Мелко нарезаем огурец, яйцо и зелёный лук⁣
3. Добавляем сметану, горчицу, соль и перемешиваем. Салат готов ⁣
4. Поджариваем тосты⁣
5. НАСЛАЖДАЕМСЯ⁣ Открыть/Комментировать

2022-04-19 19:53:19 САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
- Кальмары 150г
- Яйца вареные 2шт
- Свежий огурец 1шт
- Зелёный лук 1 пучок⁣
- Соль по вкусу⁣
- Натуральный йогурт (для заправки) 2-3 ст.л⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
Предварительно отваренные кальмары нарезать и обжарить на сковороде смазанной маслом пару минут. Огурец и яйца нарезать. Лук изменить.⁣ Добавить соль и заправить салат йогуртом.⁣ Открыть/Комментировать

2022-04-18 21:14:21 Куриный пирог

Ингредиенты:
- Куриное филе отварное 300 г
- Молоко 150 мл
- Яйцо 2 шт
- Мука цельнозерновая 50 г
- Сыр 50 г
- Специи, зелень, соль по вкусу (у меня специи: гранулированный чеснок, приправа для курицы и укроп сушеный)

Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарезаем (я часть крупно, а часть мелко нарезала).
2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, приправ, зелень - получается негустое тесто.
3. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр.
4. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
5. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).
А я, случайно, передержала на 5 минут, поэтому подрумянился больше.
Взяла сыр обычный, если взять меньшей жирности, то калорий меньше будет
~153 ккал на 100 г, 19,3/5,8/5,3 Открыть/Комментировать

2022-04-17 20:13:59 ТВОРОЖНАЯ ПАСХА БЕЗ ЯИЦ И МАСЛА⁣

Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣⁣⁣
- творог - 650 гр⁣
- сметана 10% - 200 гр⁣
- мак 5 гр⁣
- любые наполнители: сушёные ягоды, цукаты, изюм, курага (у меня сушеная вишня)⁣
- какао (по вкусу, можно вообще не добавлять)⁣
- сахзам по вкусу⁣

Приготовление:⁣
1. ⁣⁣⁣⁣⁣Смешиваем блендером творог, какао, сахзам и сметану.⁣
2. Добавляем мак, вишню, перемешиваем ложкой. Собираем пластиковую форму для пасхи, выкладываем вовнутрь марлю и затем выкладываем наше «тесто».⁣
3. Хорошенько его утрамбовываем, накрываем краями марли и ставим груз сверху. Это может быть глубокая чаша/графин с водой.⁣
4. Саму конструкцию устанавливаем в таз или что-то, куда будет стекать сыворотка. Оставляем в холоде на ночь. Утром наслаждааааемсяя!!⁣ Открыть/Комментировать

2022-04-16 18:18:14 КОТЛЕТКИ ИЗ ГРЕЧКИ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
- гречка 300 гр⁣
- лук 1-2 шт⁣
- морковь 1 шт⁣
- панировочные сухари (мука)⁣
- чеснок 3 зубчика⁣
- яйца 3 шт⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
1.отвариваем гречку⁣
2.обжариваем лук, морковь, чеснок.⁣
3.к гречке добавляем яйца, овощи. Катаем котлетки влажными руками⁣
4.обваливаем в панировочных сухарях.⁣
5.обжариваем с 2 сторон. Подавать с соусом⁣. Открыть/Комментировать

2022-04-14 18:55:30 Красивые пасхальные яйца легко и быстро Открыть/Комментировать

2022-04-13 19:42:18 ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
- болгарский перец - 2шт⁣
- куриное бедро (без кости) - 3-4шт⁣
- картошка - 2-3шт⁣
- лук - 1шт⁣
- чеснок - 1 зубчик⁣
- творожный или сливочный сыр - 2ст.л⁣
- перетертые томаты - 200г (можно порезать)⁣
- сыр (любой твёрдый, у меня моцарелла для пиццы) - 150г⁣
- соль по вкусу⁣
- оливковое масло - 30мл⁣
⠀⁣⁣⁣⁣⁣
Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1. Перцы разрезаем пополам, убираем семечки, солим, сбрызгиваем оливковым маслом и убираем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.⁣
2. Курицу нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на оливковом масле примерно 5 минут.⁣
3. Добавляем мелко (!) порезанную картошку, лук, чеснок и все вместе обжариваем ещё примерно 10 минут. Тут картошка уже должна быть практически готова.⁣
4. Солим, добавляем творожный сыр, переьертые томаты и тушим все вместе ещё пару минут. Добавляем часть сыра и когда расплавится фаршируем перцы.⁣
5. Посыпаем сверху оставшимся сыром и обратно в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.⁣ Открыть/Комментировать

2022-04-12 18:57:47 ЦАРСКАЯ ПАСХА⁣

Ингредиенты:⁣
- творога 9% - 550 гр.⁣
- слив. масла 82,5% - 80 гр.⁣
- сливок 33% - 100 мл.⁣
- сгущенка -100 мл.⁣
- сахарной пудры - 60 гр.⁣
- кураги - 300 гр.⁣
- ванилин - по вкусу⁣
- для формирования Пасхи необходима форма и марля⁣

Приготовление:⁣
1. Курагу промыть, залить кипятком и оставить на 15 мин.⁣
2. Свежий творог перетереть дважды через сито, добавить ванилин, сгущенку. Я все измельчала блендером.⁣
3. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и 50 мл сливок и очень хорошо измельчить. Довести до однородной консистенции при помощи погружного блендера.⁣
4. Слить воду кураги, хорошо отжать. Поместить в блендер, добавить 50 мл сливок и измельчить до однородной массы.⁣
5. Творожную массу, поделить на две части, одну соединить с курагой.⁣
6. Форму проложить марлей в два слоя. Положить две ложки творожной массы с курагой, разровнять, затем две ложки творожной массы и так далее.⁣
7. Аккуратно закрыть оставшимися «краями» марли.⁣
8. Поверх формы, на пасху положить груз. Отправить на ночь в холодильник. Готовую пасху извлечь из формы, освободить от марли, уложить на красивую тарелочку и кушать с чаем.⁣ Открыть/Комментировать