Готовим вкусно!

2021-05-06 10:02:00 Вкуснейшие глазированные сырки.

-творог — 300 г
-сливочное масло — 30 г
-сахарная пудра — 40 г

-шоколад — 120 г
-кокосовое масло — 15 г
-миндаль — 30 г

1. Творог перебиваем в блендере с сахарной пудрой и мягким сливочным маслом (можно использовать погружной блендер).
2. Масса должна получиться однородной и без комочков.
3. Перекладываем массу в пищевую пленку и отсаживаем небольшие батончики. Убираем в морозилку на 40–60 минут.
4. Топим шоколад на водяной бане, добавляем кокосовое или растительное масло и измельченный орех. Хорошо перемешиваем шоколадную массу и остужаем.
5. Холодные творожные сырки насаживаем на деревянные шпажки и окунаем в шоколадную глазурь. Даем глазури немного стечь и перекладываем изделия на тарелку или доску. Убираем в морозилку еще на 30 минут. Готово! Открыть/Комментировать

2021-05-05 10:25:34 Клубный Сендвич

Ингредиенты (на 4 сендвича):
Бекон(заранее приготовленного) – 400 грамм
Хлеб – 8 ломтиков
Помидоры – 8 ломтиков
Мясо – 8 ломтиков
Сыр – 4 ломтика
Салат – 4 листика
Красный лук
Майонез

Приготовление:
На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. Намазываем на не поджаренную стороне майонез.
Кладём сверху на хлеб сыр,
бекон,
мясо,
2 ломтика помидор,
нарезанный лук,
лист салата.
Сверху накрываем другим куском хлеба.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-04 10:07:09 Лимонный курд

Сок лимона — 240 мл
Цедра лимона — 1 шт.
Желток — 3 шт.
Сахар — 150 г
Кукурузный крахмал — 20 г
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 60 г

1. Сок лимона влить в кастрюлю и довести на среднем огне почти до кипения.
2. В глубокой миске соединить желтки, сахар, цедру лимона, кукурузный крахмал и соль, взбить миксером на средней скорости в светлую пышную массу.
3. Не прекращая взбивать, влить в сахарно-яичную массу горячий сок лимона тонкой струйкой и перемешать до однородности.
4. Вернуть смесь в кастрюлю и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 5–10 минут до загустения.
5. Снять смесь с огня, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
6. Перелить готовый курд в стерилизованную банку и плотно закрыть крышкой. Хранить в холодильнике не более 2 недель. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-03 13:29:17 Картофельные башмачки

Ингредиенты:
⠀
картофель
ветчина
сыр
зелень
сливочное масло
растительное масло
специи(соль, чёрный перец, прованские травы ).

Приготовление:

Картофель в мундире хорошо промываем, солим, посыпаем прованскими травами, поливаем растительным маслом(можно вилкой сделать надколы) и Выпекаем в заранее разогретой духовке при 220 градусах минут 40.
Далее срезаем верхушку, ложкой аккуратно вынимаем картошку оставляя немного по бокам, чтоб держало форму.
Далее картошку разминаем сливочным маслом, солим, перчим, Добавляем сыр, ветчину, зелень и все перемешиваем.
Получившейся массой начиняем наши картошки, поверх кладём сыр и отправляем в духовку ещё на 15 минут. Открыть/Комментировать

2021-05-02 11:11:32 Безумный салат

Ингредиенты на 2 порционных салата:

●Крабовые палочки-200 гр.
●Яйцо вареное-2 шт.
●Свежий огурец небольшой-2 шт.
●Помидоры средние-2 шт.
●Сыр-60 гр.
●Майонез-3 ст.ложки

Приготовление:

Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.
Выложить слоями:
1-крабовые палочки с яйцом
2-огурцы
3-крабовые палочки с яйцом
4-помидоры
5-сыр
Украсить по желанию. Открыть/Комментировать

2021-05-02 07:51:49 #пасха
Со Светлой Пасхой поздравляю,
Благополучия желаю.
Пусть на душе будет тепло,
А в доме — счастье и добро.

Желаю процветания, мира,
Беда чтоб мимо проходила.
И были рядом чтоб всегда
Родные, близкие, друзья. Открыть/Комментировать

2021-05-01 10:56:29 Мясные гнезда с помидорами и сыром.

Продукты:
-Фарш мясной — 450 г
-Лук - 1 шт
-Соль — по вкусу
-Перец черный молотый — по вкусу
-Помидор — 1шт.
-Сыр — 60–70 г
-Майонез или сметана — 2–3 ст. л.

1. К мясному фаршу добавьте соль, лук и молотый перец. Хорошо его перемешайте.
2. Сформируйте из мясного фарша гнезда и выложите их на противень (его можете смазать растительным маслом).
3. Смажьте углубления майонезом.
4. Вымойте помидор, нарежьте его кружочками и выложите в центр каждого гнезда.
5. Натрите на терке твердый сыр. Выложите его сверху на помидоры.
6. Отправьте гнезда в разогретую до 190ºC духовку на 40 минут. Готово! Можно подавать к столу. Открыть/Комментировать

2021-04-30 10:15:55 ​​Салат с куриным филе и сухариками

- 350 гр вареной куриной грудки
- 2-3 средних помидора
- 2-3 средних сладких болгарских перца
- 2 средних свежих огурца
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр
- 1 головка чеснока
- 150 гр сыра твердых сортов
- майонез

1. Курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.
2. Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза.
3. Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить.
4. У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Оставшуюся половину чеснока пропустить через пресс. Смешать перец, чеснок и майонез.
5. Перец выложить слоем на помидоры.
6. Огурцы порезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем.
7. Затем идет слой сухариков.
8. Аккуратно смазываем слой сухариков майонезом.
9. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать обильно наш салатик. Убрать в холодильник на 1 час.
Можно подавать салатик к столу. Открыть/Комментировать

2021-04-29 10:24:19 Тёплый куриный салат

Продукты:
● 250 г куриного филе
● 500 г стручковой фасоли (замороженная)
● 1 красный перец
● 1 луковица
● растительное масло для жарки

● 50 мл горячей воды
● 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
● соль, молотый перец, сушеный укроп

Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать. Готово! Сразу подаем к столу. Открыть/Комментировать

2021-04-28 10:28:51 Панкейки

● 1 яйцо
● щепотка соли
● 2 ст.л сахара
● 1 ст.л сахара ванильного
● 1 стакан муки
● 1 ч.л разрыхлителя
● 1 стакан молока
● 1-1.5 ст.л растительного масла

В миску разбить яйцо.
Добавить щепотку соли, и ванилин. Затем взбить миксером. Просеять муку и добавить к ней разрыхлитель. Добавить в миску и размешать. Затем влить молоко и взбить. Добавить масло и размешать.
Разогреть сковороду.
Вылить тесто(половину половника или чуть меньше)
Жарить без масла, до появления пупырышек.
Затем так же обжарить с другой стороны.
Жарить примерно 20 секунд.
Вкуснейшие панкейки готовы! Приятного аппетита! Открыть/Комментировать