Овкусе.ру | Рецепты

2023-04-27 17:16:01 А что вы сегодня готовили/кушали?
Добавляйте фото, а также рецепты в комментариях. Открыть/Комментировать

2023-04-27 16:01:42 Несколько отличных маринадов для шашлыка.

Сохраняйте, делитесь с друзьями.
, если было полезным.

А какой ваш любимый маринад?
Пишите в комментариях. Открыть/Комментировать

2023-04-27 14:31:37 Шашлык из свинины на пикник

Мариновать шашлык можно разными способами. Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления. Специи можно добавить какие угодно, но не стоит ими увлекаться, все-таки натуральный вкус шашлыка должен доминировать. Время готовки зависит от жара углей и от желаемой степени прожарки.

Ингредиенты:
шея свиная 5 кг
лук репчатый 8 шт.
соль примерно /по вкусу 3 ст. л.
чёрный перец по вкусу
минеральная вода 1 л

Приготовление:
1.Подготовить все ингредиенты и приступить к приготовлению вкуснейшего, нежнейшего шашлыка.
2. Мясо помыть, обсушить, порезать на порционные кусочки. Добавить в таз.
3. Лук репчатый почистить, порезать и добавить к мясу.
4. Посолить, поперчить и перемешать.
5. Необходимо несколько раз перемешивать, когда маринуется шашлык. Мариновать не менее 1 часа.
6. Далее нанизывать мясо на шампур.
7. Жарить обычным способом в мангале на углях.
8. Поливать минералкой.

Шашлык готов. Подавать к столу

Автор Наталья

#пикник #шашлык

Смотреть этот рецепт на Овкусе.ру
Поиск рецептов, рулетка Овкусе Открыть/Комментировать

2023-04-27 13:01:46 Аварское чуду с картофелем и творогом

Национальные пироги народов Дагестана. Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи.

Ингредиенты:
Тесто:
Вода 300 мл
1/2 ч л соли
450-500 гр муки

Начинка:
Картофель 1, 5 кг
Творог 500 гр
1/2 ч л соды
Соль по вкусу
Сливочное масло 300 гр

Приготовление:
1. Картофель отварить в кожуре. Натереть на терке. Творог размять с содой до пастообразного состояния. Творог должен быть достаточно сухим, иначе начинка будет жидкой и пироги будут рваться. Смешать картофель с творогом, посолить. Скатать шарики, размер будет зависеть от диаметра сковороды на которой будут выпекаться пироги.
2. Соль растворить в воде и подсыпая муку замесить тесто. Оно должно быть мягким, слегка липнущим к рукам. Если пересыпать муки, при раскатывании пироги будут рваться. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять минут 20. Разделить на части по количеству начинки.
3. Масло растопить. Так будет удобнее промазывать пироги.
4. Тесто немного раскатать, в центр положить начинку и сверху соединить тесто. Излишки теста отщипнуть (если они будут). Прижать ладонью, придавая форму круга. Присыпав мукой, тонко раскатать, по размеру сковороды.
5. Выпекать на хорошо разогретой, сухой сковороде с обеих сторон. Когда выпекается вторая сторона, пирог начинает вздуваться. Надо проколоть ножом и выпустить воздух. Готовые пироги складывать стопкой, промазывая обильно маслом.

Приятного аппетита!

Автор Марина Инабекова

#ужин

Смотреть этот рецепт на Овкусе.ру
Поиск рецептов, рулетка Овкусе Открыть/Комментировать

2023-04-27 11:22:01 Несладкие маффины из картофеля, вкусная идея для пикника и не только! Маффины без муки!

Хочу поделиться рецептом несладких маффинов из картофеля и копченого мяса (бекона). Этот рецепт является прекрасной идеей для закуски на пикник и не только, потому как получаются они очень вкусными и в холодном, и в горячем виде.

Ингредиенты:
3 шт. Картофель
100 г Копченое мясо или бекон
50 г Сыр твердый
1 шт. Луковица
2 шт. Яйца
по вкусу Сухой чеснок
по вкусу Соль, перец

Приготовление:
1. Натираем картофель и сыр на крупной терке.
2. Нарезаем мясо и лук.
3. Смешиваем все ингредиенты.
4. Наполняем формочки картофельным фаршем и отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 40 минут.

Автор: Светлана Аниканова

#пикник #выпечка

Поиск рецептов, рулетка Овкусе Открыть/Комментировать

2023-04-27 10:00:50 Секреты приготовления шашлыка. Готовим шашлык правильно!

#пикник #мясо Открыть/Комментировать

2023-04-26 18:38:00 26 апреля вышло первое обновление сайта. Впереди еще много работы, но уже сейчас мы стали гораздо удобнее.
Рассказываем об улучшениях.

Смотрите в комментариях короткие видео. Открыть/Комментировать

2023-04-26 14:13:00 Меню на майские - курочка-гриль с чесноком

Ароматная курочка-гриль в хрустящей чесночной корочке!

Ингредиенты:
2 кг курица
1 головка чеснока
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Курицу тщательно промыть, удалить тонкую часть крыльев и железы на гузке.
2. Чеснок мелко нарезать, смешать с солью и растительным маслом, намазать смесью курицу и убрать на сутки в холодильник.
3. Надеть курочку на вертел, вставить вертел в электрошашлычницу, закрыть и установить таймер на 2 часа.
4. Выключить прибор, вытащить вертел.
5. Разрезать курицу порционно.

Приятного аппетита!

Автор Инга

#пикник #мясо

Смотреть этот рецепт на Овкусе.ру
Поиск рецептов, рулетка Овкусе Открыть/Комментировать

2023-04-26 12:16:34 Суп со звëздочками и беконом

Такой вариант первого блюда хорош, когда надо по-быстрому приготовить обед.

Ингредиенты:
2-2,5 л кипятка
4-6 шт. картофеля
2-3 ст. л. "звëздочек"
7-8 полосок бекона
1 луковица
1/2 средней моркови
Укроп зелень и стебли
3-4 зубчика чеснока
Соль, смесь молотых перцев по вкусу
2 ст. л. растительного масла

Приготовление:
1. Картофель почистить и нарезать кубиками. Залить кипятком. Как начнёт закипать, выложить звëздочки и соль.
2. На небольшом количестве растительного масла слегка обжарить нарезанный бекон. Переложить в кастрюлю.
3. На сковороде после бекона спассеровать натëртый морковь и мелко нарезанный лук. Переложить в кастрюлю, добавив мелко нарезанные стебли укропа.
4. По готовности картофеля отключить огонь, выложить мелко нарезанные чеснок и зелень укропа, специи. Дать 5-7 минут настояться.

Приятного аппетита!

Автор Элла Дементьева

#обед

Смотреть этот рецепт на Овкусе.ру
Поиск рецептов, рулетка Овкусе Открыть/Комментировать

2023-04-26 10:10:53 Рогалики

Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Мука 4 ст. или сколько возьмет тесто
Дрожжи 1 ч. л.
Сахар 5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Масло слиы. 50 гр.

Приготовление:
1. Замесить тесто безопарное из всех ингредиентов. Тесто должно получиться мягким. Оставить в теплом месте на 1 час.
2. Готовое тесто обмять, сформировать в шар, шар раскатать в круг. Нарезать круг вдоль, поперек на треугольники
3. Сформировать рогалики - скрутить от толстого края треугольника к узкому.
4. Оставить на растойку на 20 минут.
5. Смазать взбитым яичным желтком.
6. Выпекать в духовке при 170-200° 25 минут.

Автор Зуля

#выпечка

Смотреть этот рецепт на Овкусе.ру
Поиск рецептов, рулетка Овкусе Открыть/Комментировать