nenordic

2021-11-29 16:49:35 Открыть/Комментировать

2021-11-29 16:49:29 В замечательной книге Odd Bits Jennifer McLagan рассказывает происхождение названия «тартар». Как можно догадаться, присутствуют монголо-татары, а также их кони, сёдла и конский пот. Открыть/Комментировать

2021-11-24 15:27:41 их едят с сахарной пудрой и джемом, обычно порция два-три плюс рождественский грог (который я вообще не люблю господи как же сильно я его не люблю). такое комбо вам обычно выдадут на любом julemarket то есть рождественском рынке за какие-то неописуемые деньги типа 7-8 евро Открыть/Комментировать

2021-11-24 15:27:36 Открыть/Комментировать

2021-11-24 15:27:33 зато есть тесто на кислой основе (это kærnemælk то есть пахта), кардамон, ваниль. жарят их на специальной сковороде с круглыми выемками, типа вафельниц. все конечно уже поняли, что это оладьи и что дети от них сразу падают в экстатические припадки. вчера в саду так и было, когда я немного подкорректировала сахарную политику и подала их на полдник. Открыть/Комментировать

2021-11-24 15:27:28 как можно догадаться, наебка уже в названии и никаких яблок там нет в помине. Открыть/Комментировать

2021-11-24 15:27:26 начнем с важного - это "яблочный ломтик" Открыть/Комментировать

2021-11-24 15:27:23 æbleskive Открыть/Комментировать

2021-11-24 15:26:16 Открыть/Комментировать

2021-11-24 15:26:10 Пока я готовлю посты о единственном в Исландии мишленовском ресторане Dill и о еде в Рейкьявике в целом (спойлер - дорого но очень вкусно почти везде), вот вам архивы ненордик про Рождество на стероидах (нагоняем в этом году за прошлый). Вчера была на первой за два года рождественской вечеринке и ела традиционные пончики æbleskiver, что дословно означает «яблочные дольки» Открыть/Комментировать