Настоящая Франция

2024-05-14 17:49:13 Неспокойно и на французских заморских территориях в Тихом океане. В Новой Каледонии сожжены сотни автомобилей, около тридцати магазинов и предприятий разграблены, около пятидесяти полицейских ранены, более 80 человек арестованы. Закрыты школы, приостановлена работа аэропорта.

В столице острова г. Нумеа объявлен комендантский час в ночь со вторника на среду, а также запрещено ношение оружия и продажа алкоголя на всей территории архипелага.

Причина бунта: конституционная реформа, направленная на расширение электората на провинциальных выборах, против которой решительно выступают сепаратисты.

Конституционная реформа планирует открыть провинциальное голосование для жителей, проживших на острове не менее десяти лет. В настоящее время право голоса имеют уроженцы и жители, прибывшие до 1998 года, а также их потомки. Сепаратисты опасаются, что эта реформа «еще больше делает меньшинством коренной канакский народ». Голосование запланировано на этот вторник в Национальном собрании в Париже.

Новая Каледония для Франции - это не только идиллические морские пейзажи, райские пляжи и богатая флора и фауна. Экономика Новой Каледонии базируется на добыче никеля. Здесь сконцентрированы 25 % разведанных мировых запасов этого металла. Кроме того, имеются залежи железа, руд хрома, кобальта, марганца, серебра, золота, свинца, меди. Открыть/Комментировать

2024-05-14 17:23:29 «Они за это заплатят»

Премьер-министр Г. Атталь пообещал найти и обезвредить заключенного, при побеге которого были убиты два сотрудника тюрьмы и еще трое тяжело ранены.

Кажется, речь идет о каком-то низкопробном голливудском боевике, но нет. Драма развернулась в реальной жизни, сегодня утром в департаменте Эр на Севере Франции. Четыре вооруженных человека напали на фургон, в котором перевозили заключенного, у пункта взимания платы за проезд на автомагистрали А154.

В результате нападения погибли двое сотрудников тюрьмы: офицер и охранник 1972 и 1989 годов рождения. У одного остались жена и двое детей, у другого — женщина на пятом месяце беременности. Еще трое охранников получили ранения, двое из них находятся в критическом состоянии.

Преступники с места преступления скрылись, совершив поджог двух машин, на которых они приехали. Сбежавший арестант известен как Мохамед Амар по прозвищу «Муха». 30-летний мужчина был осужден 10 мая 2024 года за «кражу со взломом». Ему также было предъявлено обвинение в «покушении на убийство, совершенное организованной бандой».

В правоохранительных органах «Муху» считают руководителем наркосети. В тюрьме он числился как «особо примечательный задержанный». Два дня назад сбежавший заключенный пытался распилить решетку своей камеры. Его поместили в одиночку и повысили уровень наблюдения. В момент нападения на фургон «Муху» из следственного изолятора везли в Руанский суд.

Более 200 жандармов и специализированные подразделения задействованы в поисках беглеца. Теперь ему светит пожизненное заключение. Открыть/Комментировать

2024-05-13 19:43:35 На Елисейских полях в Париже устроят гигантский пикник

26 мая прямо на знаменитой улице растянут гигантскую скатерть в бело-красную клетку площадью 4212 м2 и пригласят около 4 000 желающих отобедать на свежем воздухе на фоне Триумфальной арки. Протяженность пикника составит 216 метров.

У каждого участника будет возможность попробовать блюда французской кухни, упакованные в коробки. Их приготовят девять местных рестораторов.

Участие в этом мероприятии бесплатное, но необходима регистрация. Счастливчиков выберут среди оставивших заявку случайным образом. Пикник проведут в два захода: в 11:45 и в 13:30. Открыть/Комментировать

2024-05-13 12:10:15 Утро началось с гостинца из Аквитании. Подруга отдыхала в Аркашоне и привезла нам канеле (canlé). Это такое кулинарное изделие, фирменный десерт региона.

Канеле имеет мягкое, нежное тесто, ароматизированное ромом и ванилью, оно как бы слегка пружинит, а снаружи покрыло твёрдой, чуть хрустящей карамелизированной оболочкой.

Испечь правильные канеле дома непросто. Ингредиенты кажутся простыми: мука, молоко, желток яиц, сливочное масло, ваниль, ром, тростниковый сахар. Но добиться правильной текстуры очень сложно!

Канеле можно есть и на завтрак и вприкуску к ликерным винам, и на десерт, и к чаю. Они отлично сочетаются с любыми напитками.

История канеле тесно связана с историей виноделия в регионе Бордо. Вино осветляли с помощью взбитых яичных белков. Соответственно, оставались желтки и им нашли применение в пекарном деле, изобретя фирменную выпечку из муки и желтков - канеле. Десерт быстро стал популярным. Появилась даже отдельная профессия - канольеры. Они пекли только канеле.

Раньше канеле можно было купить только в Бордо и окрестностях, но сейчас кондитеры по всей Франции их пекут, потому что десерт популярный. Открыть/Комментировать

2023-07-03 23:46:17 Открыть/Комментировать

2023-07-03 18:59:46 Сбор средств в пользу семьи полицейского, застрелившего 17-летнего подростка в Нантерре, вызвал жаркую полемику в политических кругах.
Представитель крайне правых Жан Мессия в четверг запустил сбор средств на онлайн платформе Leetchi. Уже через 20 минут сумма достигла 5000€ и тут же сбор был заблокирован платформой «для проверки».

Политик не сдался и открыл новый сбор, на сей раз на американской платформе GoFundMe. К этому часу уже собрано больше миллиона евро! Более 50 000 человек сделали пожертвования в размере от 5 до 3000 евро. В описании к сбору говорится, что деньги пойдут на нужды семьи госслужащего, «который сделал свою работу и сегодня платит за это высокую цену».

Политики из противоположного лагеря обвиняют инициатора сбора в том, что он «дует на угли», провоцируя дальнейшие беспорядки. Столкнувшись с критикой и неоднократными просьбами закрыть сбор, платформа GoFundMe заверила, что инициатива соответствует условиям ее использования, поскольку в качестве бенефициара обозначена семья полицейского. Собранные средства не могут быть перечислены лицу, которое «подстрекает или поощряет поведение, которое считается злоупотреблением властью, или подстрекает к терроризму, ненависти, насилию, преследованию, запугиванию, дискриминации».

В ответ на сбор в пользу полицейского анонимные лица создали сбор в поддержку матери убитого подростка. На данный момент собрано более 170 000 евро пожертвований. Образовалась своего рода конкуренция: какой сбор будет охотнее поддержан обществом. Открыть/Комментировать

2023-07-03 17:07:40 Как превратить обычный бокал вина после трудового дня в настоящую феерию вкуса и впечатлений?

Вино — это не просто напиток, а целая культура, в которой необходимо разбираться воспитанному человеку. Винная культура выводит вас на новый культурный уровень, а также добавляет новых острых ощущений

Погрузиться в вино ещё нужно уметь!

Для этого читайте канал винного эксперта Ульяны, которая вместе со своей любовью к вину в лёгкой манере передаёт вам самые необходимые знания о вине.

Вы узнаете:
как наслаждаться вином
какие бокалы для вина правильные
как сочетать вино с едой, от воблы до крылышек KFC
как стать “своим” в винной тусовке

обучитесь винному этикету, и станете самым желанным гостем не только на дружеских вечеринках, но и на винных салонах.

Вино объединяет и расширяет мир!

Погрузитесь в увлекательную винную эстетику и культуру на канале Ульяны Открыть/Комментировать

2023-07-03 13:36:57 Водопроводная вода во Франции считается абсолютно безопасной для питья. Ее подают в графине в ресторанах, наливают детям в школьных столовых. Французы не ставят фильтры у себя дома, здесь нет доставки питьевой воды для куллеров. Водоканал раз в год рассылает потребителям отчёт о качестве воды и ее химическом и микробиологическом составе. Большинству этого достаточно, чтобы доверять и продолжать пить воду из крана, не задумываясь, откуда берётся вода и какой путь она проходит, прежде чем попадёт в стакан потребителя.

Две трети объёма потребляемой французами воды - подземные, добываемые на разной глубине; треть добывается на поверхности. На очистных сооружениях воду фильтруют и добавляют в неё хлор. Чаще всего на этом очистка заканчивается. Вода поступает в водонапорные башни для хранения, оттуда она потечёт по трубам в краны домов.

На всех этапах вода подвергается контролю, вот только глубина этих исследований может быть разной. Стандартные тесты не предусматривают развёрнутого анализа на все вредные для здоровья человека вещества, а включают лишь показатели базовые.

ANSES (Агентство по безопасности в области здравоохранения) проверяло в течение двух лет питьевую воду на трёх сотнях очистных сооружений по всей Франции на наличие остатков мало изученных пестицидов, взрывчатых веществ, осевших в почве в годы Первой Мировой войны и промышленных растворителей. Эти вещества никогда ранее не изменялись в питьевой воде. Результаты исследований были опубликованы с задержкой, тк их трактовка специалистами была неоднозначной.

Это исследование показало присутствие следов пестицида, хлороталонила, на трети протестированных участков; растворителя под названием 1,4-диоксан, классифицируемого как канцероген. Во Франции вообще пока нет понимания, какое содержание этих субстанций в питьевой воды считать безопасным, и неизвестно, откуда этот химикат поступает в воду. Такая же ситуация с обнаруженными в воде взрывчатыми веществами, гексогеном и октогеном.

Ну, и чтоб мало не показалось. 28 пестицидов обнаружено в водопроводной воде тех или иных очистных станций. Среди них 13 имеют концентрацию в воде более 100 нг/л. В их числе метаболиты, молекулы, которые образуются под действием солнца, их токсичность никогда не оценивалась. Правила требуют проведения дополнительной очистки воды, если пороговое значение превышает 100 нг/л для изученных метаболитов пестицидов. Но в воде содержатся и НЕизученные, которые при обычных тестах просто не ищут!

Пить или не пить воду из крана во Франции - личный выбор каждого. Конечно, если делать это время от времени, то вряд ли нанесёшь ощутимый вред своему здоровью. Но что если делать это регулярно? Лично я не хочу проверять на себе, что будет. Предпочитаю готовить на воде, пропущенной через фильтр, а пить воду бутилированную.

Во Франции продают воду на все вкусы. Есть с высокой минерализацией (Hepar, Contrex), есть универсальная вода (Vittel, Evian). Моя любимая «вкусная» вода - Mont Roucous из источника в Лангедоке.

А вы доверяете воде из крана? На чем готовите? Что пьёте? Какая ваша любимая марка воды? Открыть/Комментировать

2023-07-03 13:35:21 Не пей, козлёночком станешь
Много раз меня просили рассказать о том, насколько безопасно пить воду из крана во Франции. По умолчанию воду пить можно. Но все-таки лучше не пить. Особенно в свете данных двухлетнего исследования ANSES, опубликованных с большой задержкой в виду их неоднозначности Открыть/Комментировать

2023-07-02 23:13:16 А как у нас?
На фоне погромов по всей стране Безье пока достойно держится. Проделанная за все предыдущие годы работа приносит свои плоды. Не отменены массовые мероприятия, в том числе в вечернее и ночное время. Это прямо смело со стороны мэрии!

Тем не менее, в Безье все-таки зафиксировано несколько правонарушений: культурный центр Альбера Камю (вторжение и поджог); мэрия и полицейский участок в ранее неблагополучном, но впоследствии расселенном и реанимированном районе Devez (вторжение и повреждение).

Кроме того, была попытка вторжения в торговый центр Polygone. Мятежники хотели схитрить: никак не проявив себя во время вечерних массовых гуляний, ждали пока толпа разойдётся по домам и полиция со спокойной совестью отправится спать. Планировали вторжение в торговый центр глубокой ночью, но спецслужбам удалось получить информацию о планах злоумышленников и вовремя перебросить силы правопорядка к месту предполагаемых погромов и предотвратить их.

В общем, пока нам грех жаловаться. Посмотрим, как пройдёт эта ночь. Открыть/Комментировать