Водопроводная вода во Франции считается абсолютно безопасной д | Настоящая Франция

Водопроводная вода во Франции считается абсолютно безопасной для питья. Ее подают в графине в ресторанах, наливают детям в школьных столовых. Французы не ставят фильтры у себя дома, здесь нет доставки питьевой воды для куллеров. Водоканал раз в год рассылает потребителям отчёт о качестве воды и ее химическом и микробиологическом составе. Большинству этого достаточно, чтобы доверять и продолжать пить воду из крана, не задумываясь, откуда берётся вода и какой путь она проходит, прежде чем попадёт в стакан потребителя.

Две трети объёма потребляемой французами воды - подземные, добываемые на разной глубине; треть добывается на поверхности. На очистных сооружениях воду фильтруют и добавляют в неё хлор. Чаще всего на этом очистка заканчивается. Вода поступает в водонапорные башни для хранения, оттуда она потечёт по трубам в краны домов.

На всех этапах вода подвергается контролю, вот только глубина этих исследований может быть разной. Стандартные тесты не предусматривают развёрнутого анализа на все вредные для здоровья человека вещества, а включают лишь показатели базовые.

ANSES (Агентство по безопасности в области здравоохранения) проверяло в течение двух лет питьевую воду на трёх сотнях очистных сооружений по всей Франции на наличие остатков мало изученных пестицидов, взрывчатых веществ, осевших в почве в годы Первой Мировой войны и промышленных растворителей. Эти вещества никогда ранее не изменялись в питьевой воде. Результаты исследований были опубликованы с задержкой, тк их трактовка специалистами была неоднозначной.

Это исследование показало присутствие следов пестицида, хлороталонила, на трети протестированных участков; растворителя под названием 1,4-диоксан, классифицируемого как канцероген. Во Франции вообще пока нет понимания, какое содержание этих субстанций в питьевой воды считать безопасным, и неизвестно, откуда этот химикат поступает в воду. Такая же ситуация с обнаруженными в воде взрывчатыми веществами, гексогеном и октогеном.

Ну, и чтоб мало не показалось. 28 пестицидов обнаружено в водопроводной воде тех или иных очистных станций. Среди них 13 имеют концентрацию в воде более 100 нг/л. В их числе метаболиты, молекулы, которые образуются под действием солнца, их токсичность никогда не оценивалась. Правила требуют проведения дополнительной очистки воды, если пороговое значение превышает 100 нг/л для изученных метаболитов пестицидов. Но в воде содержатся и НЕизученные, которые при обычных тестах просто не ищут!

Пить или не пить воду из крана во Франции - личный выбор каждого. Конечно, если делать это время от времени, то вряд ли нанесёшь ощутимый вред своему здоровью. Но что если делать это регулярно? Лично я не хочу проверять на себе, что будет. Предпочитаю готовить на воде, пропущенной через фильтр, а пить воду бутилированную.

Во Франции продают воду на все вкусы. Есть с высокой минерализацией (Hepar, Contrex), есть универсальная вода (Vittel, Evian). Моя любимая «вкусная» вода - Mont Roucous из источника в Лангедоке.

А вы доверяете воде из крана? На чем готовите? Что пьёте? Какая ваша любимая марка воды?