МЯСО | Мужская кухня

2021-02-05 11:22:00 Мужик покупает билет на ж/д вокзале:
- У Вас билет до Урюпинска есть?
- Есть.
- А боковая, верхняя полка у туалета есть?
- Есть!
- А передо мной табор цыганский билеты покупал, с ними в вагон можно?
- Можно, только там ещё и дембеля едут.
- Давайте, само то!
Купил, домой приходит, жена с кухни выбегает и спрашивает:
Читать продолжение... Открыть/Комментировать

2021-02-05 08:22:14 Жульен

500 гр куриного филе
300 гр грибов
200 гр сыра
1 репчатый лук
50 гр сливочного масла
50 мл растительного масла
1/5 ст л муки
800 мл молока
соль, чёрный перец,, мускатный орех по желанию
⠀
Мясо, грибы и лук мелко нарезаем. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем нарезанное филе. Все доводим до готовности, в конце посыпаем солью. Грибы обжариваем отдельно на масле на сильном огне и убираем с огня.

Готовим соус бешамель. На масле обжариваем муку до золотистого цвета, далее тонкой струйкой вводим молоко, постоянно помешивая. Если образуются комочки, можно злить блендером или же пропустить через сито. В конце добавляем соль, перец и мускатный орех (по желанию).

В готовый соус добавляем обжаренное мясо, грибы и сыр. Провариваем пару минут и убираем с огня. Начиняем тарталетки или кокотницы, поверх посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах.

МЯСО | Мужская кухня Открыть/Комментировать

2021-02-04 20:22:00 Сэндвич по-мужски

МЯСО | Мужская кухня Открыть/Комментировать

2021-02-04 17:22:00 Сырная закуска.

МЯСО | Мужская кухня Открыть/Комментировать

2021-02-04 12:22:01 Кот Симба - кот-рыбак, который ну очень любит рыбу

МЯСО | Мужская кухня Открыть/Комментировать

2021-02-04 08:22:00 Шикарный перекус на рыбалке

МЯСО | Мужская кухня Открыть/Комментировать