Копилка Рецептов 🥘

2022-05-16 16:00:06 Пирожное а-ля «Картошка»

Ингредиенты (на 5шт):
- яйцо 1 шт
- молоко 80 мл
- подсластитель по вкусу
- мука 80г
- какао 1 ст/л в тесто + 1 ст/л для обсыпки
- разрыхлитель 1/2 ч/л
- растительное масло 1 ч/л
- банан 1 шт
- шоколад 20-30 г

@kopilka_recept | #десерт Открыть/Комментировать

2022-05-16 13:00:04 Паста с креветками и соусом песто

Ингредиенты:
• Паста - 200 г.
• Оливковое, сливочное масло (для жарки)
• Креветки - 200- 250 г.
• Лук порей - 1/2 шт.
• Соус песто - 3 ст.л.
• Бульон от пасты - 1 половник
• Соль, перец (по вкусу)

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-05-16 10:00:09 Лепешки из 4-х ингредиентов

Ингредиенты на 6 шт:
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Греческий йогурт - 250 г

@kopilka_recept | #завтрак Открыть/Комментировать

2022-05-15 19:00:03 Фрикадельки в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты (фрикадельки):
Говяжий фарш - 500 гр
Яйцо - 1 шт
Луковица - 1 шт
Мука - 1 ст.л.
Соль, перец, сушеный чеснок, итальянские травы, паприка
Соус:
Сливочное масло - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сливки 20% - 250 мл
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Соль, перец
Томатный соус или протертые томаты - 3 ст.л.
+ тёртый сыр

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-05-15 16:00:05 Песочные корзинки

Ингредиенты:
Для теста:
Творог - 70 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 30 гр
Соль - щепотка
Мука - 200 гр (на видео 50/50: пшеничная и кукурузная)
Сода - 1/3 ч.л
Для начинки:
Вишня - 300 гр (размороженная)
Кукурузный крахмал - 30 гр

Приготовление:
1. Для теста: творог, яйцо, сливочное масло, сахар и соль пробиваем блендером до однородной консистенции. Добавляем муку, соду и замешиваем мягкое, эластичное тесто. 1/3 теста оборачиваем в пакет и убираем в морозилку. Из оставшейся 2/3 теста в форме для кексов формируем 6 корзинок.⠀
2. Для начинка: соединяем вишню, сахар, кукурузный крахмал и перемешиваем. Доводим до кипения и, помешивая, варим пару минут до загустения. Снимаем с огня, даем остыть и ещё загустеть.⠀
3. Наполняем корзинки начинкой. Достаем тесто из морозилки, натираем на крупной тёрке и сверху посыпаем наши корзинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

@kopilka_recept | #десерт Открыть/Комментировать

2022-05-15 13:00:05 Гуляш-рагу с говядиной

Ингредиенты: 
Растительное масло для жарки 
Соль/перец по вкусу
Морковь - 3 шт
Мука - -2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 0,5 ч.л.
Вода или бульон - 1 литр
Картофель - 800 гр
Замороженный горошек - 200 гр
Зелень свежая

Секрет в долгом томлении! Говядина просто таяет во рту на мельчайшие волокна.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-05-15 10:00:08 Домашний хлеб

Ингредиенты:
Телпая вода - 350 мл
Мед - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 520 г
Соль - 0,5 ч.л.
Кунжут - 3 ст.л.
Овсяные хлопья - 2 ст.л.
Семена льна - 3 ст.л.
Мак - 2 ст.л.
Сливочное масло - 50 г

Диаметр формы 14 на 33, можно использовать любую другую форму

@kopilka_recept | #выпечка #хлеб Открыть/Комментировать

2022-05-14 19:00:04 Сливочная паста

Ингредиенты:
Куриное филе или филе бедра без кости 1 шт
Паста на две-три порции
Томаты черри горсть
Сливки от 20% - 150 мл
Розмарин
Сыр

Приготовление:
1. Вскипяти воду, посоли, добавь пару столовых ложек оливкового масла и отвари пасту до состояния аль-денте.
2. Куриное филе промой, просуши и нарежь так, как я показываю на видео.
3. Разогрей масло, добавь чеснок, розмарин - сделаем масло ароматным, и добавим куриное филе.
4. Хорошо обжарь филе до золотистой корочки и добавь томаты черри нарезанные на 2 части.
5. Прожарь все вместе буквально минутку, добавь полвник воды от пасты и влей сливки. Увари соус пол минуты на сильном огне и переложи пасту к соусу, посоли по вкусу, добавь перчик и тертый сыр - паста готова, снимай ее с огня.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-05-14 16:00:05 Митболы с моцареллой

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 400г
Зелень 
Панировочные сухари - 2 ст.л
Молоко - 50 мл
Соль, специи
Моцарелла - 100г
Томатный соус - 1 банка

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-05-14 13:00:04 Хот-дог по-домашнему с сырным соусом

Ингредиенты:
Консервированная кукуруза - 200 г
Свежий огурец - 1 шт
Колбаса сервелат - 100 г
Сыр твердый - 50 г
Морковь по-корейски - 100 г
Майонез

@kopilka_recept | #закуски Открыть/Комментировать