2023-07-03 18:15:31
IKRA – pop-up ресторан в формате chef’s table от White Rabbit Family на Большой Никитской
Ведущие шеф-повара WRF собрались здесь, чтобы подарить гостям уникальную возможность попробовать дегустационные сеты, посвященные разным гастрономическим ощущениям и кулинарным направлениям
Мы посетили ужин «Страна восходящего солнца» от Алексая Когая (Сахалин), в котором шеф размышляет о японской культуре, повлиявшей на тренды в современных архитектуре, дизайне, гастрономии
Меню состоит из 9 курсов дегустационных блюд:
Икра тарако, суши, горный персик
Ассорти сашими
Соба, шиитаке, трюфель
Креветка темпура, шисо, красная икра
Краб в бульоне даси, слива умэ
Шимаджи, песто из огурцов, листья васаби
Вагю сябу сябу
Дайфуку с клубникой
Манго, бренди, зеленый, чай ходзича
Придя на ужин в Ikra вы получите не только гастрономическое наслаждение, но и узнаете множество познавательных фактов, познакомитесь с новыми блюдами и интересными нетривиальными сочетаниями, которые «освежат» ваши рецепторы
Ресторан с невероятно «глубоким» подходом и совершенном иным уровнем соприкосновения с гастрономией – однозначно рекомендуем к посещению!
Большая Никитская, 5
+7 (495) 673-22-55
10.0K views15:15