2021-10-28 20:36:10
Как выстроить весь цикл питания экологично? Выбирайте правильную полку в холодильнике: в современных моделях у каждого отсека свой режим температуры и влажности
Верхняя полка — сыр, готовые блюда, зелень. Средняя — молочные и кисломолочные продукты. Нижняя — скоропортящиеся продукты: рыба, мясо, фарш. Дверца холодильника — яйца, соусы, сливочное масло, варенье и напитки в бутылках
Замораживайте продукты, которые не успеваете съесть сразу: творог, хлеб, нарезанную зелень, мясо, рыбу, ягоды, грибы и готовые блюда — котлеты, гарниры, рагу, супы
Используйте природные консерванты: сок лимона, соль, прополис, сахар и мёд, эфирные масла пищевого качества, уксус, натуральный глицерин. Они не вредят организму, но продлевают срок годности продуктов
Выбирайте ответственных производителей: шоколад, кофе и какао с маркировками UTZ, Rainforest Alliance и Fairtrade Cocoa Programme
Продолжайте жизнь растений: проращивайте косточки и семечки — даже попки моркови и остатки салата могут дать новый урожай. Используйте пластиковые и стеклянные баночки как контейнеры
Вместе с партнёром Fazer мы разработали чеклист, который поможет внести свой посильный вклад в решение экологических проблем, выбирая продукты в магазине, убирая со стола и проращивая косточки фруктов.
Более полный список рекомендаций и версию чеклиста для печати ищите по ссылке
3.0K views17:36