ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

2022-07-07 07:05:00 САЛО С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:
Свиная грудинка 1,5 кг
Соль, чёрный и красный жгучий перец
Чеснок 1 головка
Лавровый лист 5 листьев
Cоль

Приготовление:
Берем мясо, рёбра убираем, нарезаем на порционные куски, солим, перчим, добавляем черный и красный перец, мелко нарезынный чеснок, измельчённый лавровый лист, все перемешиваем.
Все это убираем в стеклянную банку, слегка утрамбовываем, закрываем плотно крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня.
Периодически переворачивая банку, после засолки храним сало в морозилке.
Приятного аппетита!

#мясныеблюда #сало Открыть/Комментировать

2022-07-06 19:03:56 КВАШЕННЫЕ ПОМИДОРЫ

Ингредиенты:
Зеленые помидоры
Чеснок
Листья смородины, вишни
Зонтики укропа
Сельдерей
Острые перцы

Рассол на 1 литр воды:
2 ст.л соль
1 ст.л сахар
1ст.л горчица

Приготовление:
В 5 литровое пластиковое ведро выкладываем слоями листья смородины вишни, укроп, чеснок, перец острый.
Для рассола в чистую холодную воду добавляем сахар, соль и сухую горчицу и перемешиваем.
Заливаем рассолом и плотно закрываем крышкой, затем отправляем в погреб. И через 30 дней они будут готовы. Если хотите ускорить процесс, то 7 дней квасим в тепле, а потом пару дней в холодильнике и можно пробовать.

Приятного аппетита!
#консервация Открыть/Комментировать

2022-07-06 15:20:04 ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН для тех, кому лень готовить после работы

Ингредиенты на 2-3 порции:
- небольшой кабачок
- куриное филе
- 100 гр томатов черри
- ложка творожного сыра
- 70 мл сливок 10%
- соль, перец
- растительное масло
- зелень

Приготовление:
Кабачок обжариваем до золотистой корочки, добавляем к нему куриное филе и обжариваем минут 5-7. Далее добавляем соль, перец, творожный сыр, сливки и тушим ещё минут 5-10 до готовности филе. Подаём с зеленью и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

#ужин Открыть/Комментировать

2022-07-06 12:41:37 ОДЖАХУРИ

Ингредиенты:
Свинина - 300 гр.
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Помидор - 1 шт.
Топленое масло - 3 ст.л.
Хмели - сунели - 1 ч.л.
Сухая аджика - 0,5 ч.л.
Кинза
Базилик
⠀
Приготовление:
1. В сковороде разогреть масло и выложить мясо. Обжаривать его до румяной корочки. Потом добавить к мясу лук и, помешивая, продолжать обжаривать все вместе до размягчения лука.
2. На отдельной сковороде обжарить картофель, нарезанный дольками, до готовности. Не солить!
3. К мясу добавить чеснок, затем картофель, посолить, добавить специи и перемешать.
4. Выложить помидоры и закрыть сковороду крышкой, чтобы помидоры пустили сок и стали слегка мягкими, но не превратились в кашу.

Приятного аппетита!

#обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-07-06 09:15:00 Освежающий лимонад на лето
Сохраняй и пробуй

Рецепт в видео

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-06 07:05:00 КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:
Мука 120 г
Молоко 300 мл
Яйца 2 шт
Картофель 300 г
Сахар 0,5 ч.л
Соль 0.5 ч.л
Подсолнечное масло 2 ст.л Начинка:
Вареные яйца 5 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Соль, Перец

Приготовление:
В миске разбиваем 2 яйца и добавляем соль, сахар перемешиваем.
Добавляем молоко и просеиваем муку хорошо вымешиваем чтобы не было комочков.
На мелкой тёрке натираем картофель выкладываем в миску.
Добавляем укроп и подсолнечное масло перемешиваем.
Обжариваем с двух сторон.
Вареные яйца мелко продавливаем.
Мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Натираем морковь и жарим вместе с луком до мягкости.
Выкладываем в миску лук, картофель к яйцам и добавляем соль, перец и перемешиваем.
Берем блины выкладываем начинку и заворачиваем.
Перекладываем на сковородку и обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-05 18:00:05 ВКУСНАЯ И АРОМАТНАЯ МАРИНОВАННАЯ РЫБКА

Ингредиенты:
Рыба (у меня амур) - 1,5 кг
Соль - 6 ст.л.
Вода - 1 литр
Уксус 6% - 250 мл
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 3 шт
Чёрный перец - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Растительное масло - 80 мл

Держать в соли 3 часа, далее промыть в проточной воде, скинуть на дуршлаг. Рыбу в маринаде убрать в прохладное место на 12 часов.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-05 15:05:00 ЖУЛЬЕН В МЕШОЧКАХ
⠀
КБЖУ на 1 блинчик: 295/20/16/18

Ингредиенты для блинчиков (диаметр 24 см):
Рисовая мука - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 50 гр.
Молоко - 300 мл.
Яйца - 2 шт.
Подсластитель - по вкусу (у меня 3 гр. фитпарад)
Кокосовое масло - 2 ст.л.
Щепотка соли
⠀
Ингредиенты для начинки:
Куриная грудка - 450 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 2 шт.
Сметана - 350 гр.
⠀
Приготовление:
Ингредиенты для блинчиков смешиваем и хорошо перемешиваем венчиком
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны
Делаем начинку:
Куриную грудку отвариваем до готовности
Шампиньоны, грудку, лук режем на небольшие квадратики
Лук с шампиньонами обжариваем около 2-3 минут, далее добавляем грудку и готовим ещё минут 5-7
Добавляем сметану и тушим минуты 2
Начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем в мешочек, связывая луком (или сыром чечил).

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-05 12:45:00 КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С АГАРОМ


Ингредиенты:
Клубника 2 кг
Сахар 1,2 кг
Лимонная кислота 1 ч.л
Агар 14 г

Приготовление:
Клубнику моем, затем обрезаем зелёные хвостики.
В кастрюльку наливаем 50 мл воды и выкладываем 2 кг ягод.
Провариваем 5 минут переодически перемешиваем.
Затем добавляем 1,2 кг сахара и чайную ложку лимонной кислоты, доводим до кипения и хорошенько перемешиваем, на медленном огне провариваем ещё 8 минут.
Добавляем агар, провариваем ещё 2 минуты.
Разливаем по стерильным банкам, переварачиваем и укутываем до остывания.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-05 09:05:00 КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С БРОККОЛИ

КБЖУ: 125/10/4/4

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ

Приятного аппетита Открыть/Комментировать