КВАШЕННЫЕ ПОМИДОРЫ Ингредиенты:
Зеленые помидоры
Чеснок
Листья смородины, вишни
Зонтики укропа
Сельдерей
Острые перцы
Рассол на 1 литр воды:
2 ст.л соль
1 ст.л сахар
1ст.л горчица
Приготовление:
В 5 литровое пластиковое ведро выкладываем слоями листья смородины вишни, укроп, чеснок, перец острый.
Для рассола в чистую холодную воду добавляем сахар, соль и сухую горчицу и перемешиваем.
Заливаем рассолом и плотно закрываем крышкой, затем отправляем в погреб. И через 30 дней они будут готовы. Если хотите ускорить процесс, то 7 дней квасим в тепле, а потом пару дней в холодильнике и можно пробовать.
Приятного аппетита!
#консервация
